පැපොල් ඉඟුරු සෝස් වල ස්ට්රෙට්ට්
කෑමක් 20 ක්
ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- මධ්ය කාලීන ස්ටර්ලට් 10
- 12-14 නැවුම් කළු පිහාටු
- නැවුම් වශයෙන් මිදුණු හරිත මස් ග්රෑම් 200 ක්
- 150g නැවුම් ජින්ජර් මුල
- 2 තේ හැදි. l. පැණි
- 3-4 තේ හැදි. l. සම්භාව්ය කෙචප්
- බටර් ග්රෑම් 50 ක්
- සුදු වියළි වයින් 300 ml
- ගාන ලද සාදික්කා
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්
- ගොනු කිරීම සඳහා හරිත බැසිල්
කරන්න:
මිනිත්තු 30 ක් සඳහා දිගු ලී කූඩැල්ලක් සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම. ස්ට්රෙට්ලට් ෆිලේට බෙදනු ලැබේ, සම ඇදුමින් සමකාලීනව, ඇටසැකිල්ල, කුඩා අස්ථි. සෝස් සඳහා, පිහිනුම් අස්ථි, ඉඟුරු පිරිසිදු, රවුම් කපා. පිසිනු ලබන්නේ පිසිනුයි ඉඟුරු, මී පැණි, කෙචප් සහ සුදු වයින් එකතු කරන්න. මෘදු විනාකිරි තෙක් මධ්යම තාපය අධික ලෙස කුක්, විනාඩි 15 ක් පමණ. 2 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස්, මිශ්ර සහ නභිගත ගෙන එයි. බ්ලොන්ඩරයක් සමග සෝස් කපන්න, පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න. නැවත උණුසුම, බටර් එකතු, තාපය හා මිශ්ර. සෑම ෆීල්ට් කපන ලද සර්පයෙකුගේ ස්වරූපයක් ගනී. සෝස් සමඟ ෆිලට් ග්රෑම්ස් ලිහිසි කිරීම, ෙබ්කිං තහඩු මත තැබීමට සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 150 ° C සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබා. මේ අතර, පරාගණයෙන් තොරව මිදි කුට්ටි සහ බඳුනට දැමීම සඳහා මිදි, විනාඩි 5 ක් උණුසුම්, රසදිය, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ගැඹුරු විශාල තහඩු සමග ගොඩක් සිට කරුමය සිට පයිමෙන් වත්, skewers ඉවත්, බේක් ෆිලට් මුදුනේ තබා. ඉතිරි සෝස් සහ බැසිල් සමග සැරසීම.
කුඹල්කුලම
කෑමක් 20 ක්
ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- 500 ග්රෑම් (ලෑලි 2 ක්) රහිත පැස්ටරී පේස්ට්රි වර්ගයකි
- 14-16 සිහින් පෑන්කේක්
- කරල් මස් 1 කිලෝ ග්රෑම්
- ලීක්ස් විශාල කූරක් (සුදු කොටස පමණක්)
- ග්රෑම් 600 ග්රෑම් ගෝවා
- දොඩම් 2 ක්
- තක්කාලි යුෂ මිලි ලීටර් 700 ක්
- බිත්තර 8 ක්
- බටර් 150 ග්රෑම්
- සීනි ග්රෑම් 80 ක්
- 2 ෆොස්ෆේට්. ව්යංජන කුඩු
- ලුණු, කළු සහ සුදු ගම්මිරිස්
- ලිහිසි තෙල් සඳහා කහ මදය
කරන්න:
සාස්පාන් සඳහා ගෝවා එකතු කරන්න, කරි කුඩු, තක්කාලි යුෂ සහ සීනි එකතු කරන්න. දොඩම් ගෙඩි කපා හා ගෝවා මුදුනේ සෝදා සෝදා සෝදා ඇත. මධ්ය තාපය මත සාස්පාන් දමන්න, පියන වසා දමන්න. ගෝවා ගුණාත්මකභාවය සහ විවිධත්වය මත පදනම්ව, ගෝවා මෘදු වේ, 30-50 විනාඩි, වරින් වර ඇවිස්සීම. දොඩම් ඉවත් කරන්න, බටර් ග්රෑම් 50 එකතු කරන්න, මිශ්ර, තාපය ඉවත්, සිසිල්. බිත්තර දෘෂ්ටි, සැහැල්ලුවෙන් කෑගසා, සීතල වතුර, සිසිල්, ඉන්පසු පිරිසිදු. ප්ලේට් බටර් 50 ග්රෑම් සමඟ කබලෙන් ලිපට මෘදු හා ෆ්රයි කපන තුරු, වැලි හොඳින් සේදීම, වැසිකිළි හා සිසිල්. කපුරුන් බ්ලෙන්ඩර් දමා දමා පිදුරු අර්තාපල් කපන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස බැලීම සඳහා නැවත වරක් බදින ලද ලීක්ස් එකතු කරන්න. වැසිකිළිය පිළියෙල කළ එහිදී, වයින් වත් වයින් වත් කර තෙතමනය ඉවත් කිරීම, තාපය ඉවත් කිරීම, ඉතිරි තෙල් හා මිශ්ර, සෝස් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය සමය. වැඩ මතුපිට දී, ටේවෙලක් තැබීම, එය මත මත පැඟිරි පීල්ස්, 3-4 මත මත පෑන්කේක්, කේතු මත අර්තාපල් අර්තාපල්, අර්තාපල්, අර්තාපල් මත - තම්බා බිත්තර, බිත්තර මත - ස්ටූ කර ගෝවා. 3-4 පෑන්කේක් සමග සම්පූර්ණ ව්යුහය ආවරණය කරන්න, මෘදු කොළ කූඩුවක තදින් එසවීම, දිගු, වසා දමා "රොටියක්" සෑදීමට. ඒ හා සමානව, දෙවන කුඹුරක් සාදන්න. කුකුලේකීකි තෙල්වලින් සාදන ලද පාච්මන්ට් ආලේප කර ඇති ෙබ්කිං පත්රය වෙත මාරු කරන්න. 20-25 විනාඩි 180 ° C උඳුනක පෙර උදුනක උයන්න. Kulebyaki ඝන පෙති කපා, උණුසුම් සෝස් වත් කර සේවය කරන්න.
පින් කොලෑසා කකුළුවන්
කෑමක් 10 ක්
ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- ෆිලෝ පරීක්ෂණය 40 ක්
- කකුළු මස් 1200 ග්රෑම්
- මැකරාර්න් චීස් ග්රෑම් 800 ක්
- පොල් කිරි මිලි ලීටර් 200 ක්
- බැසිල් ලොකු පොකුරක්
- දෙහි යුෂ
- 3-4 ෆොස්ෆේට් පැණි රසැති මිරිස් සෝස්
- ලුණු, නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- සලාද, ඔලිව් තෙල් සහ දෙහි යුෂ සේවය සඳහා
කරන්න:
ඉවත් කිරීමට බැසිල් සිට කඳන් හා කොළ කපා. දෙබලක සමග කකුළු මස් මැස්කාපෝන්, පොල් කිරි, බැසිල්, මිරිස් සෝස් සහ දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලු සමය, තරයේ මිශ්ර. වැඩේ මතුපිට ඇනූ ෂීට් ෂීට් පටියක තබා ගන්න - තවත් වැඩ පත්රයක් (ඔබ වැඩ නොකරන ලද, තෙතමනය සහිත තුවායක් යටතේ තබන්න), එහි දිගු අක්ෂය 1/20 කකුළුවා මිශ්රණය සහ රෝල් සහිත රෝල් රෝල් කරන්න. පිටි ගුලිය සහ පුලුන් සෙවීම සමඟම නැවත සිදු කරන්න. ෙබ්කිං තැටි මත රෝල්, උණු කොට බටර් සමග ග්රීස්. 250 ° C සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල විනාකිරි 4-5 විනාඩි. ඔලීව තෙල් හා දෙහි යුෂ සමග සැරසී මිශ්ර සලාදයක් උණුසුම් හෝ සිසිල් කර තබන්න.
ටූනා නීසුස්
කෑමක් 20 ක්
ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- නැවුම් ටූනා ෆිල්ටර් 2 කි
- නොරි ඇල්ගී පත්ර 10 ක්
- 20 තැඹිලි බිත්තර
- එනිකෝ හතු 250 ග්රෑම්
- කුඩා අර්තාපල් 40 ක්
- 200 ග්රෑම් නැවුම් ජලධාරකයක්
- වියළි තක්කාලි 250 ග්රෑම්
- කලමාට ඔලිව් 250 ග්රෑම්
- ග්රෑම් 250 ක් පරෙස්සන්
- නැවුම් රාබු ග්රෑම් 300 ක්
- අඳුරු තෙල
- සෝයා සෝස්
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්
කරන්න:
ටූනා දිගු කෑලි 10 ක් කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, වියළි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි, තත්පර 30 ක් කපා. සෑම පැත්තකින්ම, නොරි ලෑස්තිවල උණු මාළු කැබලි ඔතා. බිත්තර දුෂ්කර, පිරිසිදුයි. Enoki දී කඳ කඳන් 2/3 ඉවත් කරන්න. නිල ඇඳුමක කුක් අර්තාපල්. මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති කපා අර්තාපල්, රාබු සහ තක්කාලි අර්ධ වශයෙන් බිත්තර කපා. ටූනා පතුරු මත පැතිරුණු, තුනී පෙති කපා, තල ඇට සහ සෝයා සෝස් සමග වත් කරන්න. පරසරණය මනාව ගැලපේ. ටූනා ළඟ අර්තාපල්, රාබු, තක්කාලි, ඔලිව්, හතු සහ වතුර කට්ටලයක් මිශ්ර කරන්න. තල ඇට සහ සෝයා සෝස් සමග ඉසිය යුතු ය.
සුප් හොද්දෙන් ජෙලි තක්කාලි
කෑමක් 20 ක්
ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- ගම්මිරිස් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්
- මධ්ය ප්රමාණයේ සුදු බල්බ
- 5 ෆොස්ෆේට්. කපර්ස්
- ගර්කින් 15 ක්
- ඇන්කෙව් පිරවුම් 10 ක්
- parsley කොළ අතලොස්සකි
- 2 තේ හැදි. l. ඔලීව ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අබ ඇටය
- ටසෙස්කෝ සෝස්
- 3 ෆොස්ෆේට්. මෙයොනීස්
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්
ජෙලි සහ සැරසිලි සඳහා:
- 500 ml හරක් මස් සුප් හොද්ද
- ජෙලටින් පත්ර 5 ක් (25 ග්රෑම්)
- කළු පැහැති මාළු
- කෑම සඳහා පාන් කෑලි 20 ක්
- 20 තැඹිලි බිත්තර
- බටර්
- අලුත් රසවත් හරිතයන්
කරන්න:
චිත්රපටවලින් පිරිසිදු කළ හරිතයන්, හැකි තරම් කුඩා කැට කපා. Parsley, ළූණු, සන්සන්දනාශක, capers සහ ගර්කින් වර්ග අඹරන, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර, හරක් මස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය දමා නැවත මිශ්ර කරන්න. රස බැලීමට ටබස්කෝ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමඟ කන්නය. ජෙලටින් ජෙලටින් සඳහා මිනිත්තු 15 ක් සීතල වතුර පොඟවා ගැනීමෙන් ඉවත් කරන්න. ජලාටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු, උනු, ජෙලටින් එකතු කරන්න, තාපය ඉවත් කිරීම සහ කලවම් කිරීම. ජෙලි කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ටැටාර් යනු ජල්ලි තුනී ස්ථරයක් සහිත අච්චු මත ය. ජෙලි සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනීභවන තෙක් ශීතකරණයට දමන්න. සේවය කිරීමට පෙර, බටර් වල ජැටි බිත්තර වලින් තැසිල්ලක් හා බැදපු බිත්තර. ලුණු සමග කන්න. ගෙඩියක්, හිසකෙස්, හරිතයන් සහ කළු පැහැති මිරිස් සමග සුවඳින් සැරසුණු අච්චු වල තාලර් සේවය කරන්න.
තක්කාලි සමග පොකිරිස්සන් හා පඳුරු අර්තාපල් සමඟ චිකන් රෝල්
කෑමක් 20 ක්
ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- කුකුළු මස් පියුස 10 විශාල පෙති
- කුඩා පොහොර 5 ක්, එක් ග්රෑම් 500 ක්
- නොරි ඇල්ගී පත්ර 10 ක්
- මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල්
- සුදු තුවරලා සමඟ ඔලිව් තෙල් 250 ග්රෑම්
- කුඩා කළු ටර්ෆල් 2 (හැකි නම්)
- 40 කෙසෙල්වලින් කඳන්
- නැවුම් නිවිති කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්
- පේරේසන් ඖෂධ පැළෑටි වල වියලූ මිශ්රණයක්
- ස්වභාවික කුංකුම
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්
- එළවළු තෙල්
පුලුන් සඳහා:
- කුකුළු මස් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්
- ග්රෑම් 250 ක් අඩංගු මේද ප්රමාණය 3-5%
- 5 බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
කරන්න:
බ්ලෙන්ඩරයේ සිනිඳු තෙක් මස් පිසින ලද ෆිලේට්ස්, ක්රීම් සහ ප්රෝටීන් කපන සඳහා. ලූස්ටර් (2) විනාඩි 5, ලුණු දැමූ ජලය තාපාංක 5 ලීටර් සමග සාස්පාන් දී ආහාර පිසීමට. වහාම ඔක්සිජන් අයිස් සමග වතුරට මාරු කරන්න, සිසිල්. නොහිටි ඔටුවා පිරිසිදු කර ඇත. මකුළුවලින් මස්, චොප්සි වෙන් කර තබන්න. චිකන් පියයුරු කපා, ලුණු, ගම්මිරිස්, ප්රෝස්ටන්ස් ඖෂධ පැළෑටි සහ සැහැල්ලු කුංකුම කපන්න. එළවළු තෙල් සමඟ වැඩිපුර තද පැහැති තීරු රාත්තලක වැඩ කරන මතුපිට ආවරණය කරන්න. කුකුළු මස් කඩමණ්ඩියක 1 ෆීල්ට්, එය කසයෙන් තම්බන ලද මස්, ඉතා හොඳයි. එය තීරුවකින් එය රෝල් කරන්න, එය තීරු සමග එය සකස් කරන්න. පියයුරු අනිත් අයටත් නැවත නැවතත් කරන්න. ෙබ්කිං තැටි මත රෝල් තබන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° C සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම. මේ අතරතුර, පැණි කෑමක් පිසීමට. පිදුරු සඳහා පිසින ලද අර්තාපල්, සුදු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය, ටැෆල් තෙල්, 1 තට්ටුව පොකිරිස්සෙන් තෘප්තිමත් තෘප්තිමත් සහ මස් එකතු කරන්න. සමනලයන් පීල්, නභිගත, මිනිත්තු 5, රළු හා තරමක් අනිත්ය කපා, පවිත්ර එකතු, මිශ්ර. විනාඩි 2 ක් පමණ උතුරන වතුරේ කොළ කපන්න, නිසි ලෙස මිරිකා හැරීම, මෘදු මිරිකා හැරීම, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග කන්නය සඳහා රසය ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු මැටි පිඟන් මැටි කපන ලද හා මිරිකා දමන ලද දෙවන ටැෆල්වල පෙති සමග අලංකාර කරන්න. අවසානය රෝල්ස් තීරු ආකාරයෙන් ඉවත්, කපා හා තහඩු දමා. ඊළඟ ස්ථානයේ ඇති වීදුරු අර්තාපල් සහිත වීදුරු.
මංගල කේක්
කෑමක් 20 ක්
ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 680 ක්
- 480 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්
- බටර් 450 ග්රෑම්
- කොකෝවා කුඩු 160 ග්රෑම්
- උක් සීනි 360 ග්රෑම්
- බිත්තර 8 ක්
- නැවුම්ව සාදා ඇති කෝපි කිලෝ 580 ක්
- 4 තේ හැදි වැනිලා සාරය
- 4 ෆොස්ෆේට්. ඉඟුරු කුඩු
- 2 තේ හැදි. l. සෝඩා
- 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
සුදු චොකලට් මූස් සඳහා:
- සුදු චොකලට් ග්රෑම් 680 ක්
- ග්රෑම් 930 ක් අඩංගු මේද ප්රමාණය 5-8%
- 3 ෆොස්ෆේට්. කුඩු ජෙලටින්
එකලස් කිරීම සඳහා:
- සරල සීනි සිරප් 1 ලීටර්
- රාස්ප්බෙරි මත්පැන් මිලි ලීටර් 100 ක්
- අඩු සීනි අඩංගු රාස්ප්බෙරි ජෑම් 700-900 ග්රෑම්
- නැවුම් raspberries 700-800 ග්රෑම්
- සූදානම් marzipan පාප්ප 600-700 ග්රෑම්
- සැරසිලි සඳහා මල්
කරන්න:
බිස්කට් සඳහා, මැද වේගයේ සීනි සමග මෘදු සහිත බටර් පහර, 5-6 විනාඩි. සෑම බිත්තරයක්ම එකට එක් කරන්න. වැනිලා, කොකෝවා, ඉඟුරු, සෝඩා සහ ලුණු එකතු කරන්න. පිටි, අර්ධ ඇඹුල් ක්රීම් අඩක් 1/3 පිටි කරන්න. නැවතත් පිටිවලින් 1/3, ඉතිරි ඇඹුල් ක්රීම් හා ඉතිරි පිටි. ටිකෙන් ටික කෝපි එකට ඇතුලට එන්න. පිටි සමග ආවරණය, පිටි සමග ඉසිය, විශාල ඇනිමල් අච්චු මෝල් 2 සමග ලිහිසි කිරීම, ඇනූ වත් කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් මිනිත්තු 150 ක උෂ්ණත්වයක දී උඳුන තුල උදුන තබා 130 ° C උෂ්ණත්වය අඩු කර 35-40 විනාඩි පුළුස්සන්න. උඳුනෙන් අච්චුව ඉවත් කරන්න, දැලක මත එය තබා, අච්චු වල විස්කෝතු සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. විනාඩි 5 ක් සීතල වතුර 120 මිලි ග්රෑම් 120 ක මුසාවක් පොඟවා ජෙලටින් සඳහා. සිහින් ව චොකලට් කපා, බඳුනක දමන්න. තාපාංක ඉවත් කිරීම, ජෙලටින් ඇතුල් කරන්න (පොහොර ඉතිරිව තබා ගන්න) ක්රීම් 350 ml ගෙන එන්න. උණුසුම් ක්රීම් චොකලට් මතට වත් කර නිල් පැහැති ස්කන්ධයක් සාදනු ලැබේ. චිත්රපටය සිනමා පටයක් සවි කර ඇති අතර එම චිත්රපටය සෘජුවම එහි මතුපිට මත පිහිටා තිබේ. 30-40 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. චොකලට් ස්කන්ධයක් තුළට කුකුළාගෙන් ඇති ඉතිරි ක්රීම් බිඳ දමන්න. පැය 4-6 දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න. කේක් එකට එකතු කිරීම, රාස්ප්බෙරි මත්පැන් සමග සිරපය මිශ්ර කරන්න. මැණික් සෝස්පේන් තුල තරමක් උණු වී යයි. පිහියක්-ලී බ්ලේඩ් සමඟ එක් එක් බිස්කට් මුදුනට ඉහලින් තැබිය යුතු ය. බිස්කට් එක සමාන කොටස් දෙකකට හරස් කරන්න. රාස්ප්බෙරි මත්පැන් සමග සිරප් සමග එක් පහළ කේක් පොඟවා ගැනීම. එවිට තද රතු ජෑම් තුනී ස්ථරයක් ව්යාප්ත කරන්න. රසකැවිලි බෑගයක් භාවිතා කරමින්, කේක් මත සර්පිලාකාරක 1/3 කූරක් දමා තබන්න. රාස්ප්බෙරි බෙරි බෙරි තැබීම සඳහා, ඉහළ මිරිස් සමග ආවරණය කිරීම. 30-40 විනාඩි අල්ලා ගත් මවුස් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. සිරප්, ජෑම්, මස් සහ raspberries හැසිරවීම නැවත සිදු කරන්න. කේක් නැවත ශීතකරණයේ තබන්න. ඉහළ කේක් සමග නිමවීම, සැහැල්ලුවෙන් එය සැහැල්ලුවෙන් පොඟවා. ශීතකරණය තුළ රාත්රිය සඳහා කේක් එකතු කරන්න. ඊට පසු, එය සරසා ගන්න: ඉතා තුනීව රෝල් කළ marzipan සමග ආවරණය, මල් සමග සැරසීම. නැතහොත් නොකැඩූ ලෙස නොසැලකේ.
මෙක්සිකානු විවාහ මංගල කුකීස්
ඩිෂ් 110-120 ක්
ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- පිටි 870 ග්රෑම්
- කුඩු සීනි ප්ලස් 180 ග්රෑම්
- පෝෂණය සඳහා 300-400 ග්රෑම්
- කොකෝවා කුඩු 180 ග්රෑම්
- භාවිතෙය්දී වලිගු හෝ pecans 200 ග්රෑම්
- බටර් 510 ග්රෑම්
- බිත්තර 2 ක්
- 3 තේ හැදි. l. ක්ෂණික කෝපි
- 3 තේ හැදි. l. වැනිලා සාරය
කරන්න:
බටර් මෘදුයි. 180 ° C උඳුන තුල උෂ්ණත්වයට පෙරටා, 5-7 විනාඩි සිසිල්, සිහින් ව පිහියකින් කපා. 2 තේ හැදි සමඟ කෝපි මිශ්ර කරන්න. l. උණුසුම් ජලය. ලොකු පාත්රයක් තුලට පෙරනයක් හරහා පිටි සහ සීනි කුඩු කොකෝවා සහ ගෙඩි එකතු කරන්න. ක්රමයෙන් බටර් එකතු කිරීම, ඇනූ ගහන්න පටන් ගන්න. බෙල්ලන්, කෝපි හා වැනිලා සාරය බදින ලද, ඇනූ බිත්තර මිශ්රණය එකතු කරන්න. සමජාතීය වන තෙක් බීට්. ප්රතිඵලයක් ලෙස, walnut ප්රමාණයෙන් ටෙස්ට් රෝල් බෝල වලින් සහ එකිනෙකා අතර සෙ.මී. 3 ක දුරක් බැදුම් පත්රය සමග ආවරණය කරන ලද පාච්මන්ට් මත ව්යාප්ත විය. 14-16 විනාඩි උෂ්ණත්වය 190 ° C උඳුනකට උනුසුම් කිරීම. සූදානම් කුකීස්, එය උණුසුම් අතර, සීනි කුඩු රෝල්, ශීත ෙබ්කිං තහඩු හෝ දැලක මත තබා. ඒක කන්න එපා. නැවත සේවය කිරීමට පෙර, සීනි කුඩු තුළ රෝල් කරන්න. වැනිලා සාරය වෙනුවට ස්වභාවික වැනිලා සීනි (හැදි 2) හෝ වැනිලා බෑවුම (එය කපා, පිහියකින් බීජ ඉවත් කර කෝපි සමග බිත්තරයට එක් කරන්න).
චීස්කේක් වලින් එක්සිමෝ
ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් ග්රෑම් 350 ක්
- සීනි ග්රෑම් 300 ක්
- ඉරිඟු 60 ග්රෑම්
- කැරමල් සෝස් හෝ පළතුරු සාරය 180 ග්රෑම්
- 360 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්
- බිත්තර 6 ක්
- 50-60 මිරිස්
- ඕනෑම චොකලට් ග්රෑම් 300 ක්
- පොල් ගෙඩි, පොල් චිප් සහ පේස්ට්රි කුඩු
කරන්න:
චීස් කාමර උෂ්ණත්වයේ මෘදු වන අතර, සීනි හා මිශ්ර කළ පිෂ්ඨය මිශ්ර වේ. ඒකාකාර තෙක් මික්සර් සමඟ අවම වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. කැරමල් / පළතුරු ඉස්ම, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර එකිනෙකා එක් එක් වරට සමජාතීය භාවයට ඇනීම එක් කරන්න. මුද්රික පානය සඳහා 2 ආකාරයක් බවට වත් වත්, තීරු සමග ඒවා ආවරණය, ඉහළ පැතිවලින් වාෂ්පයේ ස්ථානය. අච්චු වල තාප්පවල උසින් 1/3 දක්වා ඉහළ නඟින වැසිකිළිය තුලට උණු වතුර වත් කර 50-60 විනාඩි උෂ්ණත්වය 175 ° C උඳුනකට උෂ්ණත්වයට දමා දැමීම. ඉන්පසු චීස් කැකිල්ලෙන් උඳුනෙන් සිසිල් කරන්න, එය පැය 3 - 4 ක කාලයක් තුළ ශීතකරණයෙහි තබා ගන්න.අපි අයිස් ක්රීම් සඳහා කුඩා හැන්දක් සාදන පිණිස, එක් එක් තට්ටුවේ මධ්යයේ තබා පැය 1-2 ක් සඳහා ශීතකරණයට ගෙන ඒම. චීස්කේක් බෝල උණුකළ චොකලට් වලට කැඩුණු, කැඩුණු ගෙඩි, පොල් කපන හෝ පේස්ට්රි කුඩු බවට පත් කරන්න. ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තබාගන්නා ලද පාච්මන්ට් ආලේපිත ආලේපන කඩදාසි මත එසිමෝ ඉත්තනුවට යවනු ලැබේ.