- ඌරු මස් - 1 කිලෝග්රෑම්
- කුළු බඩු - - රස (මම paprika, cayenne ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ, සාදික්කා, කළු ගම්මිරිස්, සුදු ගම්මිරිස්, ලුණු)
මෙම වට්ටෝරුව වඩාත් අද්දැකීම් ලත් අඩු රසැති, නවක කෝකීන් සඳහා කැපවී සිටින අතර, ආහාර පිසීමේ මූලික කරුණු පිළිබඳ තවමත් අවබෝධ කර නොගත් අය, අමු ආහාරයට නිදසුනකි. මේ අවස්ථාවේ දී, ඌරු මස් සුඛෝපභෝගීව පිසීමේ අරමුණින්, කිසිම දෙයක් අද්භූත දෙයක් කිරීමට අවශ්ය නැත - නමුත් මාංශයක් බවට පත් වනු ඇත, මාව විශ්වාස කරන්න, සියලු පාරිභෝගිකයින් සතුටට පත් වනු ඇත. ඉතින්, අපි ඌරු කුළුබඩු කෑල්ලක් සූදානම් කරමු! කුළු බඩු පුලුස්සන ඌරු මස් පිසීමට ඇති වට්ටෝරුව: 1. එක් පාත්රයකින් සියලු කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. උදාහරණයක් වශයෙන්, ඔබ ගම්මිරිස්වලින් භාවිතා කළහොත් - ඔබ මෝටාර් තුළ සියලු කුළුබඩු ආදියයි. එමනිසා අපි ඒවා "පුනර්ජීවනය" කරන්නෙමු. 2. මස් කෑල්ලක් ඉතා හොඳින් කුළුබඩු මිශ්රණය කඩා දමයි. අපි රෝල් කරමු, අපි කපාගන්නවා - මස් ව්යංජන තට්ටුවක් ප්රායෝගිකව ආවරණය කරන බවට වගබලා ගන්න අපි සෑම දෙයක්ම කරමු. 3. සැහැල්ලු තෙල් සහිත ෙබ්කිං දීසියක් මස් දමා ගන්න. අපි අවන්, අංශක 180 දක්වා රත්, සහ 50-60 විනාඩි පුළුස්සන්න. 4. අපි ලබා ගත හැකි මස් ලබා ගන්න. අපි උෂ්ණත්වමානයක් (පරික්ෂා කිරීමේදී උෂ්ණත්වය අංශක 65 ක් පමණ විය යුතුය) නැතහොත් සීයගේ ක්රමය අනුව - හොඳින් කැකිරිමට ලක්වුවහොත් එය කපන්නෙමු. 5. ඒ සියල්ල! මස් කැබැල්ලක් කුඩා කොටස්වලට කපා, ප්රියතම පැත්තක් සහ එළවළු සමග සේවය කර ඇත. Bon appetit!
මෙහෙවර: 3-4