කුකුල් මස් ගෙඩි චීස් ගෘහස්ථ ගෘහ චීස් ආහාර පිසීමට විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. මම ප්රියතම වට්ටෝරු එකක් හඳුන්වා දෙන්නෙමි. මෙම ක්රමය සරලයි, නමුත් විස්තර ලබාගත හැකිය! ස්වාභාවික කිරි භාවිතා කරන්න. නැවත සාදා ඇති කිරි හෝ දිගු කල් තබා ගත හැකි කිරි වලින් ඔබට ගෘහ චීස් සකස් කළ හැකිය. නමුත් එහි රසය හා අනුකූලතාව නිවැරදි කිරිවලින් ගෘහ චීස් වලට වඩා අඩු වේ. ගෘහ චීස් සිට රසවත් අතුරුපස, කේක් සඳහා කීම්, කැසල් මැස්සන්, මෆින් සහ වෙනත් පේස්ට්රි හෝ චීස්.
අමුද්රව්ය:- කේෆීර් 500 ml
- කිරි 500 ml
- පියවර 1 ගෘහ ගෘහ චීස් සෑදීම සඳහා කිරි සහ යෝගට් ඕනෑම මේදය අන්තර්ගත අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 තාපාංකයෙන් ඉවත් කිරීම සහ කේෆීර් වත් කර සෝස්පේන් දියර කිරි උණු කරන්න.
- පියවර 3 අවම වශයෙන් පැය දෙකක කාලයක් සිසිල් කිරීමට කිරි විකාශනය කළ යුතුය, නැතහොත් මුළු රාත්රිය පුරාම එය දිගු විය හැකිය.
- පියවර 4: කුඩා සෛල හෝ ගෝස් හරහා ස්කන්ධයක් මඟින් ස්කන්ධය විස්ථාපනය කරන්න.
- පියවර 5 ස්කන්ධය සහ ගෘහ චීස් බවට බෙදනු ලැබේ. කිරි පිටි තබන්න, අමතර කිරිකැටිය පැය භාගයකදී ඉවත් කරනු ලැබේ, ඉතිරිය කුඩා ප්රමාණයකින් ගෘහ චීස් රසවත් හා මුහුකුරා ය. සීනි ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කළ හැකිය (පෑන්ෙක්ක්, පෑන්කේක්, කේක්, පාන්, ෙප්ස්ටි සඳහා ආදිය).
- පියවර 6 දිනපතාම සකස් කරන ලද චීස් ශීතකරණය තුළ දවස් 5 දක්වා ගබඩා කළ හැක.