- බිත්තර - 5 කෑලි
- බටර් - 100 ග්රෑම්
- පිටි - 1 වීදුරු
- ජලය - 1 ගෑරුප්පු
- පිහාටු තුඩ මත ලුණු - 1 කොටස
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - 700 ග්රෑම් (ක්රීම්)
- සීනි - 1 වීදුරු (ක්රීම්)
- චොකලට් - ග්රෑම් 100 (ග්ලේස් සඳහා)
කේක් "ආර්යා ඇඟිලි" අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පුරවනු ලැබේ. කේක් ඉතා සුමට හා අයිස් ක්රීම් වැනි පෙනුමකි. සකස් කිරීම: සාස්පේන් බටර් සහ ජලය උණු කරමු. තෙල් පිපිරෙන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කිරීමට ගෙන එනු ඇත. වතුර උනු විට, ගින්න නිවා දමන්න, පිටි එකතු, ලුණු සහ ඉක්මනින් ඇනූ knead. එකේ එක බිත්තර එක් කරන්න සහ සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඔබ මෘදු ඝන ගෙඩියක් ලබා ගත යුතුය. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං ෙට්න් ලයින්. පේස්ට්රි සිරින්ජයක් හෝ බෑගයක් භාවිතා කරමින්, ෙබ්කිං ෂීට් මත දිගු 5 සිට 10 සෙ.මී. දිගු විනාඩි 20 ක් විනාකිරි, පසුව අංශක 150 දක්වා සහ 5-7 විනාඩි රවුම් කේක් කපා. උඳුන නිවා දමන්න, දොර විවෘත කර සිසිල් කරන්න. ක්රීම් සාදන්න, සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. ක්රීම් තුළ එක් එක්ලිලියර් කඩා දමා එය භේදයකින් යුක්තය. ඉතිරි ක්රීම් වත් කරන්න. 4-5 පැය (වඩාත් සුදුසු රාත්රියක) ශීතකරණයක් තුළ ආකෘතිය තබා ගන්න. මෙම කාලය තුළ ක්රීම් ක්රමානුකූලව පරිභෝජනය කළ යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර පැයකට පෙර චොකලට් අයිසිං සූදානම් කරන්න. උතුරන වතුර භාජනයක් උඩ තබා ඇති බඳුනක චොකලට් තබා ගන්න. චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට බීට් කරති. අච්චුවේ සිට කේක් ගන්න සහ උණුකළ චොකලට් වත් කරන්න. ශීතකරණයේ තබන්න සහ චොකලට් වලට ශීත කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
සේවය: 6-7