- 1 ලෙමන්
- 1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැන්ද
- 1/2 ෆොස් ලුණු
- 1/4 ෆොස්ෆේට් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- 4 කුකුල් වයින් 4 ක්
- 4 zucchini (කපා වෙන්)
- හරිත ළූනු පොකුරක්
- ලෙමන් අඩකින්
1. 1 තේ හැදි කන්න. ලෙමන් පීල් හැන්දක් සහ 5 තේ හැදි මිරිකා. යුෂ හැදි. බඳුනක දී, කහ, ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න. මහල් දෙක හැන්දක් වීදුරුවක හැඩය ගන්න.
2. කුකුළු මස් කෙළවරේ විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ගත කර ඇති marinade බවට පත් කරන්න.
3. මාණික්යය දියකර, උණුසුම් ග්රිල් මත කුකුල් තට්ටම් සහ zucchini දමන්න. විනාඩි 10-12 විනාඩි කුක්, වරින් වර හැරී.
4. කුකුළු මස් සූදානම් කළ තීරු සහ zucchini විශාල පෙති කපා.
5. සේවය කිරීමට පෙර, ඉතිරි marinade වත්. ලෙමන් ක්ලීන් සමග සැරසීම.