සිහින් ලාවාෂ් සඳහා මිරිස් වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව "ලාවාස් පෙත්තක් සමහර විට හාවා ටෙන්ඩර් කණ සමග සැසඳිය හැකි වන අතර එය එය විනිවිද පෙනෙන විනිවිද පෙනෙන එය විනිවිද පෙනෙන විනිවිද පෙනෙන" - එසේ ආර්මේනියානු කවියන් ඔවුන්ගේ ප්රසිද්ධ කේක් ගායනා කරයි. පෝෂණවේදීන් පැහැදිලි කරන්නේ: අපට අවශ්ය සියලුම මූලද්රව්ය - කාබෝහයිඩ්රේට (සරල හා සංකීර්ණ), ඉතා වටිනා ප්රෝටීන් (අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල බොහොමයක), ෆයිබර් සහ ටිකක් මේදය. මීට අමතරව, දිගු කාලයක් සඳහා ලාවාස් එහි රසකාරක ගුණ නැති කර ගනී - එය මාස හයක් දක්වා ගබඩා කර තැබිය හැක. ඒ නිසා නැවුම් ලේවාෂ් අවහිර නොකරනවා - ශීතකරණයේ එය ගබඩා කරන්න. Lavash සඳහා පිරවීම වඩාත්ම විවිධාකාර විය හැකිය: මස්, එළවළු සහ, සැබවින්ම, චීස්. ආර්මේනියාවේ ආවේගශීලී ලැවේශයේ නිජබිමෙහි, කාලයෙන් තොරව පිසූ සහ අච්චාරු දමන ලද චීස්වලින්, විවිධ චීස් හා සුදුළූණු වැනි විවිධාකාර ඖෂධීය පැළෑටි හා සූක්ෂ්ම ලෙස සකස් කර ඇත. නමුත් ඔබ එවැනි චීස් දුෂ්කර නම්, එය ඔබට ගෙදර චීස් හා හරිතයන් සමඟ කන්න පුළුවන්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් ලබා ගන්න!
අමුද්රව්ය:- Lavash thin 2 pcs.
- ගෘහ චීස් 230 ග්රෑම්
- නැවුම් ඩිල් 0.5 පොකුර
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1 මෙම සීනිය සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: පාට පාන්, ගෘහ චීස්, ඩිල් (හෝ වෙනත් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි) කුඩා සුදුළූනු සහ ලුණු කරාබු නැටි, රස ගම්මිරිස් දෙකක්.
- පියවර 2 ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 3 සුදුළූණු කපන්න.
- පියවර 4 රබර් සමග සුදුළූණු මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් රස කිරීම.
- පියවර 5 හරිතයන් කපා දමන්න.
- පියවර 6 ගෘහ චීස් සමග හරිතයන් මිශ්ර කරන්න. ඔබේ පුරුදුවීම සූදානම්. විනාඩි කීපයක් පුරවන්න.
- පියවර 7 දැන් පිටි පාන් සූදානම් කරන්න. එකම ප්රමාණයේ කැබලිවලට (20x35 සෙ.මී.) කපා.
- පියවර 8: පත්රිකා දෙක අතර, එය ආසන්න වශයෙන්, 5 කෑලි.
- 9 වන පියවර දැන්, ලාවාෂ් කරල් කර පුරවන්න.
- පියවර 10 පත්රය මුළු ප්රදේශයට පිරවීම අයදුම් කරන්න.
- පියවර 11 පිදුරු කපාගන්න.
- පියවර 12 ඉක්මනින් වියළී යනවා සේම සෙලෝපේන් බෑගයේ වඩා හොඳ ගබඩා කර ඇති බව මතක තබා ගන්න.