ගෝවා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?
සාමාන්යයෙන්, ටින් කිරීම හෝ ආහාර පිසීම විට එළවළු ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි. නමුත් සුදු ගෝවා සඳහා මෙය අදාළ නොවේ. නැවුම් හා සකසන ලද මෙම එළවළුව, බඩවැල් වැඩ සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් හා ප්රයෝජනවත් වේ.
මීට අමතරව, ග්රෑම් 6 ක් පමණ එළවළු භාජනයක ගබඩා කර ඇති විටමින් සී, අත්යාවශ්ය ප්රභවයකි. මෙම විටමින් ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට සහ ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි.
සත්කාරක ගෘහනියන් සඳහා වට්ටෝරු
ශීත ඍතුව සඳහා එවන් සූදානමක් කිරීමට අවශ්ය බව අපි ඔබට ඒත්තු ගැන්වූ බව අපි විශ්වාස කරමු. දැන් ඔබ විසින් සරලම වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට ලබා දෙනු ඇත, ඔබ රසවත් ගෝවා සූදානම් කරනු ඇත.
කැරට් සමග සමක්රාට්
මෙම සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ඔබට බොහෝ උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ, සහ ආහාරය රසය ඔබගේ කාර්යයන් සඳහා විශිෂ්ඨ විපාක වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 3 කිලෝ ග්රෑම්
- කැරට් - 100 ග්රෑම්
- සීනි - 5 හැදි
- ලුණු - 70 ග්රෑම්
කන්නේ කෙසේද?
මුලින්ම විශාල පිහියකින් හෝ විශේෂ කෝණයන් භාවිතයෙන් එළවළු කෑලි කපන්න. කැරට් විශාල කෝණයන් මත ඇඹරීමට.
අපි ලුණු දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න පටන් ගනිමු. එළවළු යුෂ ආරම්භ කිරීම සඳහා අපගේ දෑත් මිරිකිමු. පසුව, ඔබට භාජනය පුරා මිශ්රණය පැතිරවිය හැකිය, ගෝස් සමඟ ආවරණය කළ හැකිය.
මෙම කන්ටේනරය මතුපිට මත පෙනෙන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක සිටුවිය යුතුය. ඔබ එය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ක්ෂීරපාය පතුලේ දක්වා ළඟා වන පරිදි, එම භාජනය තුළ කිහිපයක් punctures කරන්න, සහ හොඳම සියල්ල - ගෝවා කලවම් කරන්න. මෙය දින හතක් පවතිනු ඇත. පසුව පමණක් මෙම වැඩ කොටස පියනේ ආවරණය කර ගබඩා කිරීම සඳහා සීතල ස්ථානයකට යවනු ලැබේ.
ගම්මිරිස් සහ zucchini සමග sauerkraut
මෙම වට්ටෝරුව ප්රායෝගික වශයෙන් ඉහත විස්තර කර ඇති සම්භාව්ය එකක් නොවේ. එහෙත් යම් වෙනස්කම් තවමත් පවතී.
අවශ්ය භාණ්ඩ සමඟ ආරම්භ කරමු:
- කළු ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 10
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කිලෝ ග්රෑම්
- ඖෂධ තක්කාලි - 1 කිලෝ
- තක්කු හා කැරට් - 5 පෑම්.
- සුදුළූනු
- හරිත
ක්රියාවලිය:
- එක් එක් කැබැල්ලක් කැබලි කිහිපයක් කපා හා ජලය උණු කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පහත දැමිය යුතුය. ඔබ ගම්මිරිස් සමග කළ යුතු ය.
- කැරට් හා තක්කාලි කුඩා කවයන් කපා යුතුය. සුදුළූණු සහ හරිතයන් තලා හා මිශ්ර.
- කල්තියා, ඔබ ගෝවා ඇඹුල් සහිත එනමල් සාස්පාන් සකස් කළ යුතුය.
- එළවළු ස්ථර වලින් තැන්පත් කර ඇත: පළමු ගෝවා, පසුව zucchini, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි. සුදුළූණු සමග එක් එක් ස්ථර වත් කරන්න.
- මිශ්රණය ජලය ලීටරයකට ලීටර් 2 ක අනුපාතයකින් ජලය ලුණු දිය කර සකස් කළ හැක.
- අපි ගෝස් සමඟ සාස්පාන් ආවරණය, පීඩාව යෙදීම සහ දින තුනක් බලා සිටින්න. මෙම කාලයෙන් පසු සලාද ආහාරයට ගත හැකිය.
එළවළු වලට අමතරව, ඔබ ඇපල්, මිදි සහ මී පැණි පවා ගෝවාට එකතු කළ හැකිය. විශේෂයෙන් සාරවත් සලාද horseradish ලබා දෙනු ඇත, ගාන ලද මූල ගෝවා සමග භාජනයක් තුළ තැබිය හැකිය.
අපි අපගේ වට්ටෝරු ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇතැයි අපි අපේක්ෂා කරමු. ඔබ ඔබේම සූදානම් කිරීමේ රසවත් හා රසවත් ගෝවා සමග ඔබේ පවුල් සතුටට පත් වනු ඇත.