- Duck සමස්ත (2 කිලෝ ග්රෑම්) - 1 කෑල්ලක්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- ලූනු - 3 කෑලි
- කුළු බඩු - කිලෝග්රෑම් 1 යි
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 150 යි
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- කැරට් - 100 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 3 දත්
- කප්පාදු - 150 ග්රෑම්
- නිහාරිකාව - 15 ග්රෑම්
ඇත්ත වශයෙන්ම, පළමු දෙය නම් තාරා කපා ගැනීමයි. අපේ තාරාවන් අතිරික්ත මේදය කපා, කකුල්, පියයුරු සහ පියාපත් කපා. ඇටසැකිල්ලෙන් අපි සියලු ඉඟි සහ මේදය කපා. රාමුව සිට, සුප් හොද්ද පිස, - එය සීතල ජලය සමග (වත් ලීටර් 1 පමණ) වත් කර ගින්න මත තබා. අපි විනාඩි 40 ක් පමණ ආහාර පිසිමු. අපි පේශි මාංශයක් ගෙන, කුඩා තෙල් වත් කර, මේදය තුළට හා සම් පටලවා ගන්න. මේදය තාපාංකය වන අතර, හිස්කුරක් බවට පත් වන තෙක් අපි ඒවා තබා ගන්නෙමු. අපිරිසිදු කකුළුවලින් ඉවතට විසිවී ගිය අතර, මේද සමග තක්කාලි මාංශ පේශි අපගේ කකුල් වල පියයුරු, පියයුරු සහ පියාපත් විහිදුවා ඇත. තම්බා මේදය තුළ ක්ෂණිකව ඇවිළෙන සීනි, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි. විනාඩි 5 ක් ඉක්මනින් ගින්නක් මත ෆ්රයි, පසුව තාරා කෑලි හැරී, තවත් තාපය හා ෆ්රයි අඩු කරන්න 3 විනාඩි. මේ අතරතුර තාරා ෆ්රයිඩ් අතරින් එළවළු ලබා ගත හැකිය. කුඩා, කුඩා නම්, අර්ධ වශයෙන් කපා, ලූනු, - සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර. අපි කැරට් විශාල වළලු කපා. සුදුළූණු ටිකක් පිහියක තලයක් තලා දමන්න. අපි මේදය තෙලෙන් තුවායෙන් ගෙනා වෙනත් තැම්බූ හෝ පිඟානකට මාරු කරන්නෙමු. අපේ එළවළු රතු පාට කබු තෙක් ඉතිරි තෙතමනය. Kvasshenuyu ගෝවා shinkuem (මගේ ගෝවා සමග බීට් සමග ඇඹුල්, ඒ නිසා වර්ණය). අපි ෆ්රයිඩ් එළවළු වලට ගෝවා එකතු කරනවා. ස්ට්රිංගින්. එළවළු මත උඩින් අපි සිඳී යනවා. වියළි පලතුරු පොඟවා අවශ්ය නොවේ - හොඳින් පුලුස්සන්න. අවසාන වශයෙන්, තාරා, තාලම් සහ එළුමස් ෆ්රයි බවට ලොරල් කොළ තාරා, තාරා කැබලි දමා. ආරම්භයේදීම අප විසින් සකස් කළ සුප් හොද්ද සමග gusjatnitsy අන්තර්ගතය පුරවන්න (මෙම සුප් හොද්ද පමණක් ගෝවා ආවරණය කළ යුතු අතර, තාරා වෙත නොයන්න - ඒ නිසා එය ඌරු බටර් ලීටර් භාගයක් පමණ ගත වනු ඇත). පසෙකට ආවරණය වන පරිදි, ගෝජැට්නිට්ස්ගේ අන්තර්ගතය ගෙනයන්න, සහ අංශක 180 ක පැය 2 ක් තුළ උඳුන තුල තබන්න. පැය දෙකකට පසු, පිඟාන සූදානම් වනු ඇත. ඔබ අර්තාපල් හෝ වෙනත් පැත්තකින් සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය නොමැතිව හැක - එළවළු දැනටමත් පවතී. Bon appetit!
සේවය: 6-7