- වියළි සුදු හතු - 70 ග්රෑම්
- ලුණු හෝ අච්චාරු දැමූ හතු - 250 ග්රෑම්
- නැවුම් හතු - 100 ග්රෑම්
- දිලීර සමග සමක්රාට් - 250 ග්රෑම්
- නැවුම් ගෝවා - 300 ග්රෑම්
- බල්බ - 3 කෑලි
- කැරට් - 2 කෑලි
- Parsley, dill - - රස
- තක්කාලි - 2-3 කෑලි
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - - රස
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්
- එළවළු තෙල් - 2-3 කලා. හැඳි
- ලෙමන් යුෂ - 1-2 තේ හැඳි
පළමු පියවර වන්නේ සුදු වියළි හතු ජලය (ආසන්න වශයෙන් ලීටර් 2) වත් කිරීමයි. පැයකට පසු මෙම නඩුව ගිනි තබා, අපි සමස්ත කැරට් හා parsley root එහි එකතු. 30-40 විනාඩි අඩු තාපයක් මත ආහාර පිසීමට ගෙන එන්න. මේ අතර, එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට, විනිවිද පෙනෙන තෙක් කැඩුණු ලූනු සමග අර්ධ මුදු ෆ්රයි, පසුව සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි එකතු හා විනාඩි 3-4 දමා. මීලඟට ක්ෂීරපායී කුඩා කැබලි හා ඇට කැබැල්ලක් සමඟ අපි කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්නෙමු. පිදුරු සහ ඉස්ටුවක්. මීලඟට අපි අපූරු නැවුම් ගෝවා පෑන් වෙත යවනවා. බීම, අපි තව විනාඩි කීපයක් සඳහා ගවමස්. කුළුබඩුවක් තුළ, සියලු ද්රව පාහේ වාෂ්ප වනු ඇත, ඒ නිසා අපි අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට අඛණ්ඩව බිම්මල් සුප් හොද්ද යුගලයක් එකතු. ගෝවා සූදානම් වන තෙක් එළවළු ගුලිය. දැන් ඔබට නැවත වරක් මෙම සුප් හොද්ද ගත හැකිය, ඉහත සඳහන් විනාඩි 40 සඳහා මන්දගාමී තාපය මත පෙරන ලද. දැන්, අපි සුප් හොද්දෙන් කැරට් හා parsley root පිටතට විසි කරමු, අපි හතු ඉවත් කර වෙනම තහඩුවක් මත තැබුවා. බිම්මල් සූප පෙරහන කළ යුතුය. දැන් සුප් හොද්ද කැඩුණු හෝ අච්චාරු දැමූ හතු ද සිහින් ව කැඩුණු තම්බා ලද වියළි සුදු හතු ද දමනු ලැබේ. සුප් උනු විට - අපගේ එළවළු සැරසිලි එකතු කරන්න. එය නැවත උනුත් - නැවුම් හතු එකතු කරන්න. නැවතත්, සැහැල්ලු ගෙඩියක් ගෙන, අවසන් රේඛාව වෙත යන්න - අපි සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්නෙමු. අපි රසකාරක අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එය සෘජුවම උත්සාහ කරන්න - ටිකක් ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකින්, ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න, පියන යටතේ විනාඩි 10 ක් පමණ සිට තබා ගැනීමට honggoddge ලබා දෙන්න, ඉන්පසු තහඩු බවට පත් කර සේවය කරන්න. Bon appetit!
සේවය: 6-7