- පයික් පර්චේ ෆිලට් ග්රෑම් 500 ග්රෑම්
- ක්රීම් - 1/4 වීදුරු
- ලූනු - 1 කෑල්ලක්
- ලෙමන් යුෂ - 1 ගෑරුප්පු
- අමු බිත්තර - 2 කෑලි
- තම්බා බිත්තර - 2 කෑලි
- පිටි - 3-4 හැඳි
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 ගෑරුප්පු
- එළවළු තෙල් - 3 හැඳි
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස
හෝටලය ගැන සඳහන් කිරීම තවමත් 16-17 ශතවර්ෂ වල පවතී. මෙම පැරණි රුසියානු ආහාර පවා අද පවා අමතක කර නැත. මස් මාළු උණුසුම් ලෙසත්, සීතල ලෙස තම්බා තම්බා ලෙසත් සේවය කළා. ඕනෑම මත්ස්යයක් සඳහා ඕනෑම මත්ස්යයක් සඳහා, නමුත් එය කුඩා මසුන් අල්ලා ගැනීම සඳහා හොඳම වේ - පයික් පර්චස්, පයික්, සෝං, බර්බොට්, කොඩ්, සැමන්, ආදිය. සකස් කිරීම: බිත්තර දැඩි ලෙස කපා හා සිහින් ව තැකිම. සීතල ජලය සහ වියළි යටතේ මත්ස්ය පැල්ලම් පිළියෙළ කිරීම. ෆිල්ටර හතරෙන් පසෙකට දැමිය යුතුය. ඉතිරි භාජන දෙවරක් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තබා බඳුනක තබන්න. ස්කන්ධයෙන් ගම්මිරිස් මතක් වන තෙක් ලුණු, ගම්මිරිස්, ක්රීම්, පිටි, අමු බිත්තර සහ මික්සර් සමඟ පහර දීම. කේක් රෝල් කරන්න. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා, ළූනු සහ උණුසුම් කබලෙන් 1 එළවළු තෙල් ටැංකි කපන්න. රන් දුඹුරු දක්වා ළූණු සහ ෆ්රයි දාන්න. තවත් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් 2 හැදි උණුසුම්. තලා පිරවූ ෆිලට්, 1/4 කුසලාන ජලය, ලෙමන් යුෂ සහ තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. කුක් ඇවිස්සීමම, 7-10 විනාඩි. ෆ්රයිඩ් සිසිල් කිරීමට, පිසූ ලූනු, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. කේක් මැද දී පිරවීම, දාර ආරක්ෂා කිරීම, බෝලයක් සාදා, ජලය සමග තෙතමනය කළ ලිනන් තුවා මත එය තැබිය යුතුය. නයිට්කින් කූරු සහ තාපාංක ජලය කරා නංවන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා කුක්. සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ටැප් එකෙන් ටැන්කින් ඉවත් කරන්න, කෑලි කපා වහාම සේවය කරන්න. සිරුර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා ලෙමන් පෙතිවලින් ඉසිනු හැක.
සේවය: 2