- සුදුළූණු - 3 දත්
- ඉඟුරු - 2 කලාව. හැඳි
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි
- ආවරණ - 3 කෑලි
- කරි - 2 තේ හැඳි
- ගම්මිරිස්, ලුණු - රස
- පිටි කළු ගම්මිරිස් - 2 තේ හැඳි
- චිකන් පියයුරු - 2 කෑලි
1. කුඩා කෝණයන් මත ඉඟුරු සහ සුදුළූණු ඔතා. එවිට සියල්ල බඳුනක තබා ගන්න. කළු ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ හා ව්යංජන එකතු කරන්න. අපි හොඳින් මිශ්ර කර තාවකාලිකව වෙන් කරමු. 2. කුඩා කැබලිවල කුකුල් මස් පිසිනු ලැබේ. එවිට කුළු බඩු මිශ්රණයට බඳුනක් තුළ, ෆිලේ කෑලි දමා හොඳින් මිශ්ර. 3. අපි ලූණු පිරිසිදු කරන්නෙමු, අපි බල්බ දෙකක් අඹරනවා (සමජාතීය පල්ප් තිබිය යුතුය), ඉතිරි ලූනු සිහින් අර්ධ ශිලා කපා ගත යුතුය. එවිට අපි සාස්පාන් දී එළවළු තෙල් උණුසුම්, අපි කැඩුණු ලූනු එහි ඇති අතර, ආලෝන, ආලේප. ලූනු මෘදු වීම දක්වා මිනිත්තු හතරක් ෆ්රයි ෆ්රයිට්. 4. සාස්පාන් දී ළූණු ලූනු මෑෂ් එකතු කරන්න, විනාඩි පහක්, ඇවිස්සීම, ෆ්රයි. 5. ඉන්පසු කුළුබඩු සහිත marinade සමග කුකුල් මස් කෑලි එකතු කරන්න, විනාඩි පහක් ෆ්රයි. එය අමතක කිරීමට අමතක නොකරන්න. ලී හැන්දකින් එය වඩා හොඳ කරන්න. අපි මෙහි වතුර වත් කර නභිගත කර පසුව ගිනි අඩු කර විනාඩි විසි දෙකක් තබා ගන්නෙමු. 6. සූදානම් තහඩු තහඩුව මත තබා, මේසය තුළ සේවය.
මෙහෙවර: 4