- තස්කන් මල බන්දේසියක් - 1 කෑල්ලක්
- පාන් - 1 පෙති (තුනී)
- සුදුළූණු - 1 දත
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි (අමතර ලුණු)
- චීස් Pecorino - 1/4 කලාව. හැඳි (සැරසිලි සඳහා චීස්)
- ඔලිව් තෙල් - 3 අයිතම. හැඳි (ලුණු දැමීම සඳහා තෙල්)
- ලෙමන්, යුෂ - 1 කෑල්ලක්
- රතු ගම්මිරිස් පැකට් - 1/8 තේ හැඳි
- නැවුම් බ්ලූ ගම්මිරිස් - රස
1. ගෝවා කඳක් සිට පහළ 5 සෙ.මී. කපා ඉවත් කරන්න. 2 සෙ.මී. රිබන් සමග ගෝවා කපා. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ කැඩුණු ගෝවා 4-5 කෝප්ප ලබා ගත යුතුය. විශාල ගෝවා තුළ ගෝවා දමන්න. 2. දෙපැත්තේ පාන් කැබලි ෆ්රයිට් කර කුඩා කැබලිවලට කැඩෙන්න. විශාල ක්රෝස් ලබා ගන්නා තෙක් ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු තුළ කුඩු කර ගන්න. 3. ලුණු 1/4 තේ හැන්දකින් සුදුළූනු සේදීම. මේ සඳහා, ඔබට මෝටාර් සහ පිස්ටල්, විශාල පිහියක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කළ හැකිය. සුදුළූණු මිශ්රණය කුඩා බඳුනක තබා ගන්න. 1/4 tablespoon චීස්, 3 හැදි ඔලිව් තෙල් හැන්දක්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු පොල්ල, රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ කළු බිම ගම්මිරිස් එක් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. 4. මලපහ පිට සෝස් වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. 5. සලාදය විනාඩි 5 ක් දක්වා තබන්න, යමඟ හා අමතර Pecorino චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
සේවය: 2