- මුද්දරප්පලම් - 3 හැඳි (වඩාත් අඳුරු සහ රත්රන් සංයෝජනය)
- වියළි ඇටවල මදය - 2 Art. හැඳි
- රතු හෝ සුදු ක්ිනෝවා - 1 වීදුරු
- ලුණු - රස
- විශාල ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- ඔලිව් තෙල් - 3 අයිතම. හැඳි
- භූමි කොත්තමල්ලි - 1/4 තේ හැඳි
- බිත්තර සුමන - 1/4 තේ හැන්දක
- පැපිකා - 1/4 තේ හැඳි
- මධ්යම ඉදුණු අලිගැටපුම් - 2 කෑලි
- මධ්යම හරිත ලූනු - 2 කෑලි (සුදු සහ ලා කොළ කොටස්)
- තැම්බූ ආමන්ඩ් - 2-3 කලා. හැඳි
- කළු බිම ගම්මිරිස් - රස
1. සිහින්ව කැපුණු වියළි ඇටවල මදය. මධ්යම භාජනයක දී විනාඩි 5 ක් උණු වතුරේ වියළි මිදි කුට්ටි සහ වියළි ඇටවලක පොඟවා ගැනීම. කාණු පසෙකට දමන්න. 2. වංචාකාරයන් සෝදන්න. සාස්කැන් හි අධික තාපයක් ඉහළින් නභිගත කිරීම සඳහා වතුර කෝප්ප 2 ක්, quinoa සහ 1/2 තේ හැන්දක ගෙන එනු ලැබේ. පියනක් සමග ආවරණය, තාපයට මධ්යයට අඩු කිරීම සහ ජලය අවශෝෂනය වන තෙක් ආහාර පිසීමට, සහ quinoa පැන්සල් හා ටෙන්ඩර් 10 සිට 15 දක්වා විනාඩි. 3. වහාම විලිපියක් සමඟ ක්ලෝනෝවා තැවරීම සහ කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීම සඳහා ෙබ්කිං තැටි මත තැබිය යුතුය. 4. පීරුවෙන් අලිගැට පානය, ඇටකටු ඉවත් කර සෙ.මී. 1 ක ඝන පෙති කපා. ආමන්ඩ් තැකීමක්. 5. ලෙමන් බඳුන මෘදු ලෙසින්, පසුව ලෙමන් යුෂ වලින් 1 tablespoon මිරිකා. කුඩා භාජනයක් තුළ ඔලිව් තෙල්, කොත්තමල්ලි, දුරු, පැපිකා සහ ලුණු තේ හැන්දක සමග කුළුබඩුවක් හා යුෂ සමග ලෙමන් ඩොල් තළා දමන්න. 6. විශාල භාජනයක් තුළ, කිවිනෝ, වියළි ඇටවල, අලිගැටපේර, කොළ ලූනු සහ ආමන්ඩ් සමග අච්චුව මිශ්ර කරන්න. 7. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට සහ කන්නයේ සේවය කරන්න.
සේවය: 2