ලූනු කුෂන් පිළිබඳ ඌරුමස් අක්මාව අද අපි ඌරු මස් අක්මාව පිසිනවා. මෙම නිෂ්පාදනය පිළියෙල කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් වැයවේ. ඔබ හොඳින් පිරිසිදු කරන්න, පොඟවා, රෝල්, මෙයට පිළියමක් අවශ්යයි ... මේ සූදානම් කිරීමේ දී රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා මෙම ක්රියාවලිය අවශ්ය වේ. අක්මාව පිළිබඳ සුවඳ, සුවඳින් සහ ලූනු විශාල ප්රමාණයක් ලබා දෙනු ඇත, අපි අක්මාව ෆ්රයි කරමු.
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් 400 ග්රෑම්
- ළූණු 3 පෙ.
- ඔලිව් තෙල් 50 ml
- කිරි 200 ml
- සෝඩා 40 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 3 තේ හැදි. l.
- පැපිරස් මිහිරි බිම් 3 ග්රෑම්
- Nutmeg 2 gr
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 3 ග්රෑම්
- මීපැණි 5 ග්රෑම්
- ලුණු 3 ග්රෑම්
- පියවර 1 මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඌරුමස්, ලූනු, ඔලිව් තෙල්, පිටි, කිරි, සෝඩා, පැපිකා, සාදික්කා, කළු ගම්මිරිස්, මීපැණි, ලුණු ආහාර ගත යුතුය.
- පියවර 2: ශුක්ර තරලය, සෝදා පිරිසිදු කිරීම, පැය 3 සඳහා කිරි තුළ පොඟවා ගැනීම. ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- පියවර 03 කෑලි කපා, අක්මාව ඉසිය සහ සෝඩා සමග සෝදා. බඳුනක අසුන්ගෙන පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- පියවර 4 පීල් හා සිහින් රන්වන් ළූනු තැකීමක් කරන්න.
- පියවර 5 දියර ජලය විශාල වශයෙන් අක්මාව. කුළු බඩු එකතු මී පැණි භාග තේ හැන්දක දමා. විනාඩි 20 ක් තබන්න.
- පියවර 6: මේ අතරතුර, ඔලීව තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු ෆ්රයි.
- පියවර 7 ලූණු තට්ටුවක් මත කබලෙන් ලිපියක් තබා පිටි කුඩා ප්රමාණයක අක්මාව රෝල් කපා. අක්මාව හැරීමෙන් ෆ්රයි. ෆ්රයිඩ් ළූණු මිශ්ර කරන්න. ලුණු. තහඩුව සිට ඉවත් කිරීමට පෙර, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය සහ අක්මාව තව විනාඩි 2 තාපය උණුසුම්.
- පියවර 8 අක්මාව ඉතා මෘදු වේ. එළවළු සමග සේවය කරන්න.