ක්ලැසික් කප්කේස් බොහෝ විට, කප් කේක් වලදී හොඳම අමුද්රව්ය පමණක් භාවිතා කරනු ඇත (මම Cupcake ඉංග්රීසි සිට කෝප්පයක් - කුසලාන ප්රමාණයේ කුට්ටියකි), ඒ නිසා ඔවුන් පෙනුම හොඳ ලෙස රසයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, කුකුළාශයේ මහිමය, කුඩා කේක් පෙනුම නිසාම හරියටම ආරම්භ විය. කප් කේක් මෆින් සඳහා අච්චු පුළුස්සා ඇති බවක් නොතිබුණත්, එය අන්තිම ඒවා නොවේ. සම්භාව්ය කපකෙක් සඳහා, ඇනූ බටර් වර්ගයේ ක්රමයෙන් ඇනූ ඇඹරීම: අපි සීනි සමඟ බටර් මිශ්ර කර ආරම්භ කරන්නෙමු. ඉතින් කපුගේ ව්යුහය මෆින් වඩා මෘදුයි. කප් කේක් අතර ප්රධාන වෙනස මම ඔබට සිහිපත් කරමි. ක්ලැසික්, එය තෙල් හෝ ප්රෝටීන-තෙල් කීම්. වර්ණය? ඔබේ ප්රියතම! "කැප්" විවිධ වර්ණවලින් යුක්ත වුව හොත් හොඳ වනු ඇත. මතක තබා ගන්න, ඔබ කෝකිය සැරසූ දීප්තිමත්, ඔවුන් "ජීවත්" අඩු වේ. කැකේක් සැරසිලි මත වැඩ කිරීමට සමහර විට නිර්මාණකරුවන් ආකර්ෂණය කර ඇති අතර ඇමරිකානු ගෘහනිය සඳහා සුපුරුදු දෙයක් අසල්වැසි ප්රාන්තයට යෑම සඳහා යමෙකු පවසන්නේ නම්, ඔවුන් පුදුමාකාර අලංකාර තට්ටුවක් කර ඇති බව පවසනවා නම්. පොදුවේ, මනඃකල්පිත හා පුදුමය!
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 200 ග්රෑම්
- බටර් 100 ග්රෑම්
- සීනි 150g
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- කිරි 120 ml
- ෙබ්කිං කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- බිත්තර කුකුළු මස් 5 කෑලි.
- බටර් 200 ග්රෑම්
- සීනි 200g
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි. l.
- ආහාර වර්ණක 2 ග්රෑම්
- පියවර 1 සඳහා කපකෙක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: සීනි, බටර් (මෘදු), බිත්තර, පිටි, කිරි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්.
- පියවර 2 සිනිඳු තෙක් බටර් සහ සීනි පොඟවා ගන්න.
- පියවර 3 බිත්තර, වැනිලා සාරය සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- පියවර 4 පිටි කෝප්පයක් සමග පිටි ගෙනෙන්න. හොඳින් බීට්.
- පියවර 5 ඉන්පසු කිරි එකතු කරන්න. හැමදේම සමජාතීය අනුකූලතාවයට මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 6 අච්චුවකට පිටි ගුලිය බෙදා ගන්න.
- පියවර 7: 25-30 විනාඩි උඳුන 175 ක් දක්වා උනුසුම් වූ.
- පියවර 8 ප්රෝටීන-තෙල් ක්රීම් සූදානම් කරන්න. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 5 ප්රෝටීන, සීනි, බටර්, 1 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ හැන්දක්.
- පියවර 9 සීනි සමඟ ප්රෝටීන මිශ්ර කර ජල ස්නානයක තබා ගන්න.
- පියවර 10 සීනි විසුරුවා හැරීම (මිනිත්තු 2-3).
- පියවර 11 වෙනම භාජනයක් බවට පරිවර්තනය වන මිශ්රණය මාරු කරන්න, ලයිමන් යුෂ සහ උෂ්ණත්වයන් දක්වා තෙතමනය එකතු කරන්න.
- පියවර 12 මෘදු බටර් සහ ආහාර වර්ණ එකතු කිරීම ආරම්භ නොකරන්න.
- පියවර 13 විනාඩි 60 ක ශීතකරණයක් තුළ ක්රීම් අවසන් කරන්න. තෙල් කාලය ස්ථාවර වන අතර ක්රීම් ග්රහණය කර ගනු ඇත.
- පියවර 14 ප්රෝටීන-තෙල් ක්රීම් සහ ආහාරයට ගත හැකි සැරසිලි (වකුගඩු පළතුරු) මෙම වට්ටක්කා සකස් කරන්න.