පළමුව , චොකලට් ඉතා විශාල කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ග්රෑම් 100 කට පමණ කැලරි 500-600 ක් අඩංගු වේ. එක් චොකලට් බාර් එකක් 50% පමණ කාබෝහයිඩ්රේට් (සීනි, පිෂ්ඨය, ආදිය) සහ 30% එළවළු මේද අඩංගු වේ. විශාල චොකලට් ආහාරයට ගැනීමෙන් සුන්දර චරිතයක් අපේ සිහිනය නටයි. චොක්ලට් වල කැලරි ප්රභවයන් වන්නේ කිරි සහ ග්ලූකෝස් වන අතර පහසුවෙන් ශරීරයෙන් ක්ෂරණය වන අතර ඒවා ක්ෂණිකව බිඳ වැටී ඇති නමුත් විශාල ප්රමාණයේ ඒවා පහසුවෙන් මේදය ලෙස තැන්පත් කරනු ලැබේ. වඩාත්ම කැලරි වන්නේ කොකෝවා කුඩු අඩංගු සුදු චොකලට් ය.
දෙවනුව , චොකලට් විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වන්නේ කැෆේන් හා ටොබ්රොමිනෝ වැනි ද්රව්ය අඩංගු වන අතර, හෘද වාහිනී පද්ධතියට උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි. කැෆේන් ස්පන්දනය වැඩි කිරීමට, රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. එමනිසා, කැෆේන් අන්තර්ගතය සඳහා චොකලට් බාර් කිහිපයක් එකවර කෝපි කෝප්පයක් සමාන බැවින්, චොකලට් අපරාදේ නොසලකන්න. මෙය විශේෂයෙන් "කටුක" චොකලට් සඳහා විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. දහවල් කාලයේ දී අඳුරු චොකලට් අනුභව කිරීම ප්රතික්ෂේප කරන අය සාමාන්යයෙන් ප්රතික්ෂේප කරති. දහවල් භාගයට පෙර ඔබට කන්න පුළුවන් නමුත් කුඩා ප්රමාණවලින්. සවස් කාලයේ දරුවන්ට චොකලට් ලබා නොදිය යුතුය.
දොඹ්රෝමින් අඩංගු අන්තර්ගතය හේතුවෙන් චොකලට් ග්රෑම් 400 කට වඩා දිනපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් මත්ද්රව්යවල ඇබ්බැහි වීමක් ඇති විය හැක. චොකලට් වලද මැරිෂානාට සමීපව පවතින මරිජුවානාට සමීපව පවතින ද්රව්යය නම්, මරිජුවානා ක්රියාකාරිත්වයේ ප්රතිඵලයක් ලබා ගැනීම සඳහා දිනකට චොකලට් බාර් 55 ක් අනුභව කිරීම අවශ්ය වේ.
තුන්වනුව , චොකලට් විශාල ප්රමාණයක් සහ වෙනත් රසකැවිලි භාවිතා කිරීම දත් වලට හානිකර වේ. චොක්ලට් වල අඩංගු සීනි කාසයිසයි. චොකලට් රසකැවිල්ලට වඩා හානිකරයි. සමහර විද්යාඥයින්ට අනුව කොකෝවා ඇට වර්ග සංයුතියට වඩා කැරිබිම් ආසාධනය කළ හැකි නමුත් චොක්ලට් නිෂ්පාදනයේ දී ප්රතිජීවක ඖෂධවල වඩාත්ම පොහොසත් වන කොකෝවා ඇට වර්ග ඉවත් කරනු ලැබේ.
හතරවනුව , චොකලට් ගොඩක් ආහාරයට ගැනීමෙන් කුරුලෑ වලට හේතු විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහොමයක් අවස්ථාවලදී, කුරුලෑවෙන් පෙනීම ඇති වන්නේ චොකලට් සෑදෙන ශරීර කොටස්වල නොඉවසීම නිසාය. ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව කොකෝවා ඇති විය හැක, විශේෂයෙන්ම කුඩා දරුවන්ට. එමනිසා, වයස අවුරුදු දෙකකට අඩු දරුවන්ට චොකලට් ලබා දීමට නිර්දේශ නොකළ යුතුය.
චොකලට් වල සංයුතිය ටැැනින් අඩංගු වේ. ටැනින් යනු රුධිර වාහිනී පටු වීමක් වන අතර එය හිසරදය වේ. ඔබ චොකලට් අපහරණය නොකළ යුතු තවත් හේතුවකි. තවත් ටැනින් බඩවැල් වැඩ කටයුතු පාලනය කරයි, ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි. එබැවින් විශාල චොකලට් ආහාරයට ගැනීමෙන් බඩ කැළඹීමට හේතු විය හැක.
විශේෂයෙන්ම කිරි අඩංගු කැල්සියම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මේ හේතුව නිසා, මුත්රා පිටි ගල් තුළ සිටින මිනිසුන්ට ආහාර චොකලට් වලින් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.
සාමාන්යයෙන් චොකලට්, විශේෂයෙන් කටුක අඳුරු චොකලට් කුඩා ප්රමාණවලින් ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයකි. කොකෝවා බෝංචිවල සංයුතිය, පොටෑෆෙනොල් අඩංගු වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ මේද හා කොලෙස්ටරෝල් වල බලපෑමෙන් ආරක්ෂා වේ. පොලිෆෙනොල්ස් පිළිකා රෝග සංවර්ධනය කිරීමත්, මොළයේ ආඝාතය, හෘදයාබාධ වලින් ආරක්ෂා වීමටත් දායක වේ. චිකර්ලොක් හා සීනි පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා මැග්නීසියම් හා පොටෑසියම් වැනි ඛනිජ අඩංගු වේ. උණුසුම් චොකලට් කුඩා යකඩ ප්රමාණයක් අඩංගුය. එබැවින් ක්රීඩාවෙහි නියුතු මිනිසුන්ට භාවිතා කිරීමට කුඩා ප්රමාණවලින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. චොකලට් ආහාර දිරවීමකින් තොරව ශක්තිය ලබා දෙයි. නැවත වරක්, මම චොකලට් වල ප්රයෝජනවත් බව ගැන කතා කළ හැක්කේ කුඩා ප්රමාණ වලදී පමණි.
චොකලට් මිලදී ගැනීමේදී, ලේබලයට අවධානය යොමු කරන්න. කොකෝවා ස්කන්ධය, කොකෝවා කුඩු, කොකෝවා බටර් යන ප්රධාන සංරචක තුන දැක්විය යුතු ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අමුද්රව්ය තුනට අමතරව සීනි අඩංගු වන්නේ චොකලට්, ලෙක්ෂේන්, ද්රාව්යකරණය, රසයන් ආදියයි. නමුත් අනෙකුත් මේද හා තෙල් වර්ග ප්රධාන සංරචක වලට අමතරව ලැයිස්තුගත කර ඇත්නම්, චොකලට් සැබෑ නොවන අතර එය කිසිදු ප්රයෝජනයක් නොලැබේ. චොකලට් සෑදීමේ දිනට අවධානය යොමු කළ යුත්තේ නැවුම් චොකලට් පමණකි. චොකලට් බාර් එකක් මත සුදු ආලේපනයක් චොකලට් පිරිහී ඇති බව ඇඟවුම් නොකෙරේ. උෂ්ණත්වය වැඩිවීම නිසා කොකෝවා බටර් මතුපිටට නැඟී ඇති නිසා බොහෝ මලකුනැටිය දිස්වේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ චොකලට් ගබඩා කිරීම, ඉතා අධික හෝ අඩු උෂ්ණත්වයන්ගෙන් වැළකී සිටීම, ශීතකරණය හෝ චොකලට් තුළ චොකලට් ගබඩා නොකරන්න.