- තක්කාලි කොළ පාටයි - කිලෝ 3 ක්
- සුදුළූණු (හිස) - 1 කෑල්ලක්
- බිටර් ගම්මිරිස් (යුෂ) - 2 කෑලි
- ජලය - වීදුරු 10
- විනාකිරි සියයට 9 ක්. - 1 වීදුරු
- සීනි - 1.5 කෝප්ප
- ලුණු - 2.5 හැඳි
- ලෝරල් කොළ - 7-9 කෑලි
- ගම්මිරිස් සුවඳ (ඇට) - 2 තේ හැඳි
- කානේෂන් - 1 තේ හැන්දක
- ඩිල් (කුඩයක්) - 6 කෑලි
- Parsley - - රස
1. තක්කාලි සෝදන්න, එක පැත්තකින් නොගැඹුරු කප්පාදු කරන්න. පීල් සහ සුදුළූණු සමග තහඩු කපා, කුඩා කැබලිවලට තක්කාලි ගම්මිරිස් කපා. සුදුළූණු තහඩු කිහිපයක් සහ ගම්මිරිස් කෑල්ලක් තක්කාලි කූඩුවකට දැමුවා. 2. විෂබීජහරණය කළ භාජනයේ පතුලේ, ඩිල්, parsley, තක්කාලි නැංවීම ය. ජලය, විනාකිරි, සීනි, ලුණු, බේ කොළ, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ කරාබුනැටි වලින් marinade කන්න. තක්කාලි marinade වත් කරන්න. විෂබීජ සහිත පියනක් සමග ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් විෂබීජහරණය කළ යුතුය. ග්රෑම් අච්චාරු දැමූ තක්කාලි සූදානම්! Bon appetit!
සේවය: 15