තම්බා හෘදයෙන් සලාදයක් උයන්න තම්බා හරක් මස් හදවත හොඳින් මස් සලාද සඳහා සුදුසුය. එහි ව්යුහය ඉතා මෘදු වන අතර, එමගින් තන්තු මත වෙන් නොවී, එහි හැඩය මනාව පවත්වා ගෙන යයි. මා පැය 2.5 ක් සඳහා ග්රෑම් 1.5 ක ස්කන්ධයකින් යුත් හදවතක් සාදන ලදී. තාපාංක කිරීමෙන් පසු මස් කැබැල්ල කපා දමනු ලැබිණි. රස කිරීමට එවන් සලාදයක් දඩයම් කළ walnuts එකතු කිරීමෙන්, සහ සමහර අවස්ථාවලදී, තම්බා බිත්තර දැමිය හැකිය. සලාද මිනිසුන් බොහෝ සේ සමාන නිසා කළු ගම්මිරිස් විශාල ප්රමාණයේ හා වඩාත් නැවුම් බිමක අවශ්ය වේ. සලාද, ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සිට සිටීමෙන් පසුව වඩාත් රසවත්. එය සිසිල් ස්වරූපයෙන් සේවය කරන්න.
අමුද්රව්ය:- හරක් හදවත 350g
- ලූනු 170 ග්රෑම්
- මෙයොනීස් 3 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 5 ග්රෑම්
- Parsley නැවුම් 15 ග්රෑම්
- 100 මිලි
- විනාකිරි 100 මිලි
- පියවර 1 පෙර තම්බා හෘදය, ළූණු, මෙයොනීස්, කළු ගම්මිරිස්, parsley කොටසක් සාදා ගන්න.
- පියවර 2 ළූණු කපන්න සහ තුනී තීරු කපා.
- පියවර 3 ආවරණය කිරීමට අධික තාපාංක ජලය වත්. විනාඩි 15-20 ක් පිට ඉන්න. පෙරනයක් මත ජලය ලීටර් වතුර මත තබන්න.
- පියවර 4: ජලය හා විනාකිරි මිශ්රණයකින් ලූනු වත් කරන්න (1: 1). විනාඩි 30-60 ක් පිට ඉන්න.
- පියවර 5 තුනී තීරු වල හදවත උනු. බඳුනක දමන්න.
- පියවර 6: කැඩුණු parsley හරිතයන්, කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, අච්චාරු දැමුණු ලූනු (marinade මෙන්ම ජල, පෙරනයක් හරහා කාණු). ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මුහුදු සීනි ලුණු දියවන්න.
- පියවර 7 මෙයොනීස් සමග කන්නය, කලවම් සහ chill.