මෝල් සමග චීස් සමග බිත්තර ප්රංශ ආහාර පිසීමේ දී බිත්තර ආහාර පිසීමේ දී ජනප්රිය ක්රමවලින් එකක් වන අතර, ප්රසිද්ධ භාජන බිත්තර හා ඔම්ලෙට් වර්ග සමග, - පොදි සේවය තුළ, සහ සාමාන්යයෙන් බිත්තර අසල්වැසි එළවළු, කුකුළු මස් හා වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ මෙම බඳුන් දී. ඔබ භාජන තුළ දී ආහාර පිසීම් ගණනාවකින් මෙම කෑදර, ඒ වෙනුවට ඔබට ඕනෑම අර්ධ ඝර්ෂභූත කෝප්ප භාවිතා කළ හැකිය. කේරලවල පිසීමේදී භාවිතා කරන වචන ගැන වචන කිහිපයක්. මම "cervelas" යන වචනය යටතේ ප්රංශ මුළුතැන්ගෙය තුළ පිසූ දුම් කෑවා ගත්තා. අපගේ "වෛද්යවරයාගේ" සමාන වූ තැම්බූ නමුත් තැම්බූ සොසේජ් පමණක් නොව, සුදුසු භාණ්ඩයක් හෝ තම්බා කුකුල් මස් සමඟ සොසේජස් ඉවත් කළ හැකිය. ලුණු නැතිව ලුණු මිශ්රණය සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය:- බිත්තර කුකුළු මස් 5 කෑලි.
- මෘදු චීස් එළු 50 ග්රෑම්
- චීස් ඝන 50 ග්රෑම්
- සොසේජස් cervelat 50 ග්රෑම්
- ග්රීන් ලූනු 5 ග්රෑම්
- නැවුම් ඩිල් 5 ග්රෑම්
- Parsley නැවුම් 5 ග්රෑම්
- පියවර 1: කරියල් සඳහා අපි චීස් දෙකක් වර්ග - දෘඪ සහ මෘදු, බිත්තර, තම්බා-දුම් ලද serverel, හරිතයන්.
- පියවර 2 මෘදු චීස් (preferably එළු) කුඩා කැට කපා ඇත.
- පියවර 3 වියලන ලද, වියලන ලද මහදුරු හා හරිත ලූනු නරකයි.
- පියවර 4 Servelat තීරු කපා.
- පියවර 5 පෙති ස්කන්ධයක් බවට 2 බිත්තර 2 ක්.
- පියවර 6: පෙති කපන ලද මෘදු චීස්, cervelat සහ ඖෂධ පැළෑටි බිත්තර බවට පත් කරන්න.
- පියවර 7 අපි මිශ්රණය සඳහා සාම්පලවල මිශ්රණය පැතිරෙමු.
- පියවර 8 අපි මේ බිත්තරයේ එක් කොටසකට කඩා, කහ මදය මධ්යයේ තබා හා එය හානි කිරීමට උත්සාහ නොකරයි. කහ මදය වටා කබාය මත ගාන ලද චීස් වල මුදුව වත් කරන්න. 180 ° C උෂ්ණත්වයක දී මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම.
- 9 වන පියවරෙන් පසු, ස්කන්ධ ඝනීභවනය කළ යුතු අතර, චීස් තරමක් දුඹුරු, සහ කහ මදය මෘදුයි.
- පියවර 10 කැඩුණු parsley සමග ඉරිඟු සහ උණුසුම් සේවය කරන්න. පහත දැක්වෙන්නේ අපට ඔමෙට්ට් හා සමානයි. සැහැල්ලු චීස් කබොක් සහ මෘදු කහ මදය මත ආලේපිත හා මෘදු ව්යුහයක් ඇත.