සුෂි වට්ටක්කා රසවත් රසයක් සහිත වට්ටක්කා රසකැවිලි, ස්වභාවික රසකැවිලි සඳහා පංකා සඳහා දැරිය හැකි රසවත් ආහාරයකි. ස්වාභාවික නිෂ්පාදන පමණක් ඩීසල් සහ කල් තබා ගත නොහැකි! වට්ටක්කා කැන්ඩිඩ් පලතුරු, රසකැවිලි වෙනුවට තේ රසකාරක සඳහා රසකැවිලි සඳහාත් අතුරුපසට එකතු කළ හැකි අතර කේක් සමග ඒවා සැරසීම. ඔරේන්ට් ලෙමන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එවිට කැන්ඩඩ් පලතුරු සැහැල්ලු ඇඹුල් හා ලෙමන් රසය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- වට්ටක්කා 800 ග්රෑම්
- සීනි 500 ග්රෑම්
- තැඹිලි 1 pc.
- කුරුඳුව 1 සැරයටිය සැරසෙයි
- ජලය 0.5 තේ හැදි.
- පියවර 1: වට්ටක්කා සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීම සඳහා අපට වට්ටක්කා, සීනි, තැඹිලි, කුරුඳු පාට සහ ජලය අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 බීජ, කෙඳි හා පීල් වලින් වට්ටක්කා පිරිසිදු කරන්න. මධ්ය ප්රමාණයේ වර්ග කෑලි කපා, ගැඹුරු පාටට එකතු කරන්න.
- පියවර 3 සීනි සමඟ නිදා වැටේ. රාත්රි උදේ ශීතකරණය තුළ පාත්රයේ තබන්න.
- පියවර 4 වට්ටක්කා නිකුත් කරන යුෂ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරේ. වට්ටක්කා කැබලි ආවරණය කරන සීනි සිරප් හැරෙනවා.
- පියවර 5 දොඩම් මට හොඳයි, වියළි වියළි, කෑලි කපා, ඉවත් කිරීමට. බ්ලෙන්ඩර් පාටට පෙති කපන ලද තැඹිලි පෙත්තක් සාදන්න.
- පියවර 6 තදින් පිරුණු තෙක් වේගයෙන් වේගවත්ව තෙවරයි.
- පියවර 7, පෑන් දී, වට්ටක්කා සිට සීනි සිරප් කාණු, ජලය ඉහළට, තැඹිලි pear අර්තාපල් වත්, කුරුඳු සැරයටිය එකතු කරන්න. ගිනි පෑන් දමා ගිහින් අපේ මිශ්රණය උනු.
- පියවර 8 තාපාංක තැඹිලි පැහැති සිරප් දී වට්ටක්කා කැබලි වත්. මෘදු මිශ්ර, විනාඩි 5 තාපාංකයෙන් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම සිරප් තුළ වට්ටක්කා සිසිල්.
- 9 වන පියවර මෙම ක්රියාවලිය තවත් 3 වරක් සිදු කර - විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට ගෙන, තාපය, සිසිල් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 10: ෙබ්කිං සඳහා පාච්මන්ට් මත වට්ටක්කා කෑලි ඉවත් කිරීමෙන් පසු. අපි 130 ° C දී 40-60 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල තබා ගනිමු.
- පියවර 11 කුඩු සීනි සමග බහුලව ඉසිය යුතු ය.
- 12 වන පියවර අපි සෑම පැත්තකින්ම කුඩු සීනිවල කැට ගැසූ පලතුරු රෝල් කරමු.
- 13 වන පියවර අපි එය බඳුනක තබා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගබඩා කර තබමු. ඉතිරි වට්ටක්කා-තැඹිලි සිරප්-ජෑස් පයින්, කේක්, බනිස් පිරවීමක් සහ පෑන්ෙක්ක් පිටි ගතියක ආකලන ලෙස භාවිතා කළ හැක.