චිකන් මස් සමග පෙල්මේනි

විශාල භාජනයක් තුළ බිත්තර, වතුර, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ටිකක් ලුණු මිශ්ර කරන්න. බටර් කිරි වෙනුවට ඔබට අමුද්රව්ය:

• පිටි - 8 කෝප්ප
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - - රස
• බිත්තර - 2 කෑලි
• උණුසුම් ජලය - 2 වීදුරු
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වන කොටස ගෑරුප්පු
• බටර් මිල්ක් - 2/3 කෝප්ප
• චිකන් මී මැසි - 800 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - අයිතම 2. හැඳි
• බල්බ - 1 කෑල්ලක්
• සුදුළූණු - 3 දත්
• නැවුම් parsley - - රස

උපදෙස්

විශාල භාජනයක් තුළ බිත්තර, වතුර, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ටිකක් ලුණු මිශ්ර කරන්න. බටර් මිල්ක් වෙනුවට, ඔබ කෙෆීර් භාවිතා කළ හැකිය. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. ප්රතිඵලයක් ලෙස දියර මිශ්රණය, පිටි 4 කෝප්ප එකතු කරන්න. සමජාතීයතාවයට මිශ්ර වේ. ඒ වෙනුවට, එක් කෝප්පයක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් මිශ්ර, ඇනූ පිටි තවත් පිටි තුනක් එකතු කරන්න. අවසානයේ, පිටි අවසන් පිටි කෝප්පයක්, කලවම් වීම. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඇනූ පාටවල දාරවලට ඇලී නොතැබිය යුතුය (එය තවමත් සැරයටිය නම් - තවත් ටිකක් පිටි මිශ්ර). බඳුනේ කෙළවර දක්වා ඇනූ විට ඇනූ, ඔබේ අත් මගින් තව විනාඩි 5 කට වරක් ඇනිම. ඔබ මෘදු හා ඉලාස්ටික් පිටි ලබා ගත යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස තුවායක් සහිත පිටි ගුලිය ආවරණය කර පැය භාගයක උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. දැන් පිරවීම සූදානම් කරමු. කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් උණුසුම්, රන් (4-5 විනාඩි) තෙක් මධ්යම තාපය තරමක් කැඩුණු ලූනු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. මුද්රණාල සුදුළූණු හරහා මිරිකා එකතු කරන්න, තවත් විනාඩියකට තාපය ඉවත් කරන්න. කුකුළු මස් මාළු මිශ්ර කරන්න (එය වඩාත්ම තෙල් හා ඉස්ම සහිත බැවින් එය කුකුළු මන්තීරු භාවිතා කල හැකි මස් භාවිතා කිරීමට යෝග්ය වේ.) සුදුළූණු, ලුණු හා කැඩුණු parsley සමග ෆ්රයිඩ් ලූනු. හොඳින් මිශ්ර - සහ පුලුන් සකස් කර ඇත. පුලුන් මිශ්ර කිරීමට කම්මැලි නොවන්න. දැන් ඔබට ඩම්ප්ලිං ආකෘති නිර්මාණය කිරීමට කෙලින්ම ඉදිරියට යා හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිටි ගුලියකින් කෑල්ලක් ටෙන්ස් බෝලය විශාල ප්රමාණයේ සිට පිටි මතුපිට මත තුනී ස්ථරයක් රෝල් කරන්න. මම ravioli ආකෘති නිර්මාණය සඳහා විශේෂ උපකරණයක් භාවිතා කරන අතර එය කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ, සීයා ක්රමයක් මූර්ති කරන්න සහ භාවිතා කළ හැකිය - අපි රවුම් කප්පාදුවලින් කපන ලද ඇළුමිනුයි සිට, මැදට පොඩි පොහොර දමා, දාර ඉරීම. ඒ හා සමානව, අපි ඉතිරි පිටි ගුලිය හා පිරවීමෙන් pelmeni කරන්නෙමු. ඇත්ත වශයෙන්ම චිකන් බිම් මස්වලින් ඩම්ප්ලිං සූදානම්ව ඇත. බඩ ඉරිඟු වලින් කොටසක් ශීත කළ හැකිය, සහ තවත් - වහාම වෑල්ඩින්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ලුණු දැමූ ජලය තම්බන ලද පීල්මනි දමා වතුර මතුපිට පාවෙන පසු මිනිත්තු තුනක් ආහාරයට ගන්න. අපි ඇඹුල් ක්රීම්, කෙචප්, උණුකරන ලද බටර් සමග සේවය කරමු. ඔබ කැමති හොඳම දේ සමඟ. Bon appetit! ;)

මෙහෙවර: 8