පැපොල් ගම්මිරිස්හි සලාද ස්වීට් ගම්මිරිස් විටමින් සී අන්තර්ගතය තුළ එළවළු අතරේ පළමු තැනට ගෙන ඇති අතර බ්ලැක් කරන්ට් සමඟ තරග කළ හැකිය. ආහාර පිසීම සඳහා විවිධ ආහාර වර්ග මෙම එළවළු පලතුරු වලින් සාදා ඇත: සලාද, අතුරු කෑම, පිරවූ ගම්මිරිස්, ටින් ආහාර, කුළු බඩු සහ ගම්මිරිස් ගෙඩිය බදින ලද, ෆ්රයිඩ්, බේක් කර වියලනු ලැබේ. ගම්මිරිස් හොඳින් සුදුළූණු, ළූණු සහ රසවත් හරිතයන් සමඟ හොඳයි. මෙම එළවළු විශේෂ ප්රයෝජනවත් වුවද, බඩේ වකුගඩු, duodenal වණ, cholecystitis සහ ගැස්ට්රට්රීස් සමග අනුභව නොකළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:- ගම්මිරිස් 500 ග්රෑම්
- Parsley නැවුම් 1 පොකුර
- විනාකිරි 15 මිලි
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 1 කිපයක්
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- පියවර 1 රතු හා කහ මිශ්ර ගම්මිරිස් (ඒකාකාරව), parsley හරිතයන්, සුදුළූණු, මේස විනාකිරි, එළවළු තෙල්, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු මස් මාළු අනුභව කිරීම සඳහා සලාද සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 මිහිරි ගම්මිරිස් ගෙඩියක් වසා, බීජ සමග කඳන් හා බීජ, පසුව කැබලි 4 කට කපා නූඩ්ල්ස් කපා.
- පියවර 3 මෘදු පාන් තෙක් එළවළු තෙල් ෆ්රයි වෙන වෙනම (වර්ණ දී).
- 4 වන පියවර සුදුළූණු කරාබුනැටි, සිහින් ව තම්බා හා ලුණු සමග මිරිකා කපන්න.
- පියවර 5 ජලය, වියළි සහ චොප්සි දී parsley හරිතයන් සෝදන්න.
- පියවර 6 විනාකිරි, බිම්මල් ගම්මිරිස් සහ parsley සමග සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 7 සිසිල් ගම්මිරිස් හා මිශ්ර කර සකස් කළ මිශ්රණය වත් කරන්න. අවශ්ය නම් සලාද, ලුණු එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර වී කොටස් බවට පත් කරන්න.