අපි කූටාබා (ගුටබා) කූටාබ් (කුටබාස්) කුකුළන් ආහාරයට ගන්නෙමු. මස් හෝ හරිතයන් පිරවීම, වට්ටක්කා හෝ චීස් ආදිය සමග කේජු ස්වරූපයෙන් ආසියාවේ නැවුම් කේක් (පැටිස්) ආදිය. ඔවුන් කියනවා ඉතාලියේ සිට පීසා හදන්න ක්රම තියෙනවා නිසා අසර්බයිජානයට කුට්බාන් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තියෙනවා. වඩාත්ම ජනප්රිය වූ ඔටුවන් සමඟ කුටැබූස් දැන් දෙළුම් බීජ සමග හරිතයන් සහ මස් සමග අඩු පොදු නොවේ. පුද්ගලයන්ට එක් පුද්ගලයෙකුට කුටැබ් 5 කට වඩා අඩු ප්රමාණයක් පිසිනු නොලබයි. ඔවුන් තම නළවලින් කන්නෝය. ඔවුන්ට ඇඹුල් කිරි පානයක්, මස්, සහ අනිවාර්යයෙන්ම බිම්මල් ගතියකි. හරිතයන් සමඟ කුටැබී උත්සාහ කරන්න මම යෝජනා කරමි. මම වඩාත්ම සුලභ වර්ග: ලූනු, parsley සහ ඩිල්. ඔබ කොත්තමල්ලි, නිවිති හෝ sorrel, මෙන්ම වෙනත් හරිතයන් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ සඳහා පිරවුමේ මෙම අනුවාදය සාමාන්යයෙන් නොවේ, හරිතයන්ගේ චීස් හෝ තද රතු පාටට එකතු කරන්න. Kutabs ඇත්තෙන්ම ඉතා රසවත්, නමුත් පස් දෙනකුට ප්රමාණවත් තරම් පෙනුමක් තිබුනේ, දෙකක් සඳහා ප්රමාණවත්ය.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 2 තේ හැදි.
- 180 මිලි
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- හරිත ළූණු 1 පොකුරක්
- නැවුම් ඩිල් 1 පොකුර
- Parsley නැවුම් 1 පොකුර
- බටර් 30 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු තෙල් 150 ml
- පියවර 1: කුටෑස් සකස් කිරීම සඳහා පිටි, ජලය, ලුණු, බටර්, හරිත ළූණු, ඩිල්, පර්සිට අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 ජලය, පිටි, ලුණු සහ තෙල් මිශ්රණයකින් තරමක් තියුණු පිටි සූදානම් කරන්න. චිත්රපටයක් සමඟ එය ආවරණය කර පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
- පියවර 3 කුඩා කැබලිවලට හරිත ළූණු කපන්න.
- පියවර 4 ඩිල් සහ parsley කපන්න.
- පියවර 5 සියලු හරිතයන් මිශ්ර, උණු කොට බටර් එකතු කරන්න. ඔබ ගම්මිරිස් සහ බිම කොත්තමල්ලි එකතු කළ හැකිය. මම යුෂ දෙන්න එපා හරිතයන් කපා ගැනීමට අවශ්ය නැහැ.
- පියවර 6: කොටස් එක් කිරීමට 6 කොටසකට වෙන් කරන්න. එක් එක් මි.මී.
- පියවර 7 රතු පැහැයෙන් පිරි ග්රෑම් වලින් පිරවීම.
- පියවර 8 පිටි ගුලිය දෙවන භාගය සමග පිරවීම ආවරණය කරන්න, සහ ඇඟිල්ල සමග ඉස්කුරුප්පු කිරීම, අපි කේක් ගෙඩිය.
- පියවර 9 උණුසුම් තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට කුට්බන් ෆ්රයිට් කරන්න.
- පියවර 10 ඔබ ශක්තිමත් ගින්නක් කිරීමට අවශ්ය නොවේ, එක් පැත්තක සිට විනාඩි දෙකක් සඳහා kutab blush blush.
- පියවර 11 පිඟානක් මත කුටෑස් ව්යාප්ත කරන්න. මැට්ස්නි, යෝගට් හෝ කෙෆර් සමඟ සේවය කරන්න. තුනී බදින ලද කබොක්, ඉස්ම සහිත කොළ පිරවුම් - එය ඉතා රසවත්!