ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම කුඩා ටින් කළ නොහැකි අමතක නොවන රසයක් සඟවා ගත හැකිය. මස් කෑමෙන් ඔබේ සුප් ඉතා සුවඳ, මධ්යස්ථ මේදය සහ ඉතා පොහොසත් වනු ඇත. අමතරව, එවැනි සුප් පිසීමට සතුටක්, එය ඔබට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. පැස්ටා ඌරු මස්, කුකුළු මස් හෝ හරක් මස්වලින් විය හැකිය.
ඌරු මස් සුප් එකක්
මෙම මෝඩය ඉතා ඉක්මණින් පිසීමට හැකි අතර, එය ඔබට විශාල කරදරයක් නොවේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබගේ ශීතකරණය තුළ සහතික කර ඇති වඩාත් බහුල නිෂ්පාදන ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.
ඌරු ඌරු සුප් අමුද්රව්ය:
- ස්ටූ
- කැරට්
- ලූනු
- සුදුළූනු
- අර්තාපල් කිහිපයක්
- හරිත
- ජලය
- කුළුබඩු
එවැනි සුප් සැකසීම සාම්ප්රදායික කෑමකින් වෙනස් නොවේ. පළමුව, පිරිසිදු එළවළු සහ කැට කපා. මේ සියල්ල වතුරට පිහිනවා අඩක් පිසින තෙක් උයන්න. ඊට පස්සේ, තැම්බූ ස්ටූස්, හරිත හා සුදුළූණු ඇතුළු කරන්න. එළවළු සහ කුළු බඩු සමග එළවළු ගෙන එන්න. සුප් පිසීමට ටිකක් සහ පසුව නිර්භීතව මේසය මත සේවය කරන්න.
කුකුල් ස්ටූ සිට සූප සඳහා වට්ටෝරුව
බොහෝ විට සුප් කුකුළු මස් මත පිසිනු ඇත. එය චිකන්, තාරා හෝ පාත්තයි. නූඩ්ල්ස් ඒ සඳහා හොඳම වේ. ඔබ එවැනි රසවත් ආහාර පිසූවා නම්, ඔබ මේ රස කවදාවත් අමතක කරන්නේ නැහැ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ස්ටියඩ් බඳුන
- නූඩ්ල්ස්
- කැරට්
- බටර්
- දෘඪ චීස්
- විවිධ හරිතයන්, කුළුබඩු
ඔබේ මස් කෑල්ලක් මස් කෑලි ටිකක් කපා නම්, ඔවුන් බෙදන්න උත්සාහ කරන්න. එහෙත්, ඔබ ඔවුන් වතුරට විසි කිරීමට පෙර, එය උනු. එළවළු සකස් කරන්න, ඔවුන් කපන අතර, ටිකක් කබලෙන් බටර් දී ඔවුන් පසු කරන්න. ඔවුන් සූදානම් වන විට, ඔවුන් මස් එකතු කරන්න. එතකොට නූඩ්ල්ස් යවන්න. තෙක් කුක්. නූඩ්ල්ස් සුදානම් කළ පසු කුළු බඩු සහ පැළෑටි සමඟ සුප් කන්න. තාපය නිවා දැමීමට සහ සුප් එක ටිකක් සවි කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මේසයේ ගාන ලද චීස් සමග හොඳම වේ.
හරක් මස් සමග සුප්
හරක් මස් මාංශ ආහාරයට සුදුසු මස් මාංශයක් බව දැන සිටීම නිසා එළවළු ආහාරයට ගැනීම හොඳය. සුප් ස්වරූපයක් මෙන් දිස් වනු ඇත - ඉතා සුවඳ හා රසවත්.
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් ස්ටූ
- කැරට්
- ලූනු
- සැල්දිරි
- අර්තාපල්
- නැවුම් පීට් හෝ ඇස්පරගස්
- තක්කාලි පේස්ට්
- ජලය
- කුළුබඩු
බොහෝ විට, භාජනයක් තුළ හරක් මස් විශාල කැබලි වේ, නමුත් මෙම සුප් සඳහා එය අවශ්ය, එය බෙදන්න අවශ්ය නොවේ. ඒ හා සමානය, එය එළවළු සමග කළ යුතු, එය විශාල කැබලිවලට කපා ගැනීමට හොඳම වේ. සැල්දිරි කැබැල්ලක් අරගෙන එය ඉලක්ක කර ගන්නට එය හොඳ රසය වනු ඇත. උනු කිරීමට ජලය ගෙන එය එළවළු හා මස් දමන්න. ඔවුන් පිසින විට, ලූනු හා කැරට් කැඩුණු, පෑන් දී තක්කාලි සමඟ ඔවුන් සමග ෆ්රයි.
අර්තාපල් ටිකක් පිසූ කල, එය අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද හා ඉන්පසු සාස්පාන් දී පෑන් තැබිය යුතුය. මෙම අදියරේදී පමණක් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හරිතයන් එකතු කරන්න.
ලූෂ් සමඟ මෙම සුප් සේවය කිරීම හොඳම වේ.
ඔවුන් පවසන පරිදි, සරල ලෙස සියලු බලය. ඒ හා සමානව, ස්ටූවඩ් සම්පූර්ණ රසය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය හොඳින් පිසින ලද හා සෑම විටම නැවුම් බව වැදගත් වේ. ඔබ දැක ඇති පරිදි පිසීමට ඉතා සරලයි.
Bon appetit!