ලූනු සුප්: රසවත් ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු

බොහෝ ලූනු සුප් ලූනු මිශ්රණයෙන් බහුල වීමෙන් ඝන සහ නොකැළඹෙන පැසුණු හෝ දියරාගත් සුප් හොද්දක් ලෙස පෙනී යයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම විකල්ප දෙකම වැරදියි. මෙය සැබෑ ප්රංශ ආහාරයක් වන අතර, එය විශේෂිත තාක්ෂණය සහ ප්රමාණයෙන් නිරීක්ෂණය කළ හැකි නම් පමණි. මෙම ලිපියේ ඉදිරිපත් කළ ලූනු සුප් වට්ටෝරු හොඳ ය. එය පමණක් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, අනවශ්ය ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් ය. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමෙන් පසු, ඔබ ගැන ඔබේ අදහස වෙනස් වනු ඇත.

ළූනු සුප් කොහෙන් ආවේ කොහෙන්ද?

මෙම වට්ටෝරුව මගින් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, විටමින් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමඟ දුර්වල වූ ජීවීන් පරිපූර්ණ ලෙස සිර කරනු ලැබේ. එක් අනුවාදයකට අනුව, මෙම සුප් සුප්රසිද්ධ ලුවී XV විසින් සොයා ගනු ලැබුවේ: කිසිදු සැලකිය යුතු ආහාර සොයා නොගෙන පසු දඩයම් කිරීමෙන් පසු මනාව කැඩුණු ලූණු බැදීමට තීරණය කළ අතර පසුව රසවත් මත්පැන් පානයක් සහිතව එය පිරී ගියේය. මෙම ආහාරයේ සියලු ගුණාංගවලට අමතරව, එය ඔබේ සහකරුට මුදු මොළොක් හැඟීම් ඇති කරන පුදුම පෙත්තක් බවට පත් වේ. මීට අමතරව, සමහර ආහාර, ලූනු සුප් ආහාර වේලෙහි අත්යවශ්ය අංගයක් වේ. එහෙත් කරුණු වලින් ඉවතට හැරවීම, අමුද්රව්යයේ ලැයිස්තුවට කෙලින්ම, සහ පසුව සකස් කිරීම සඳහා ඉදිරියට යන්න.

ළූනු සුප් සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන

• ගෝවා කුඩා හිස (500-700 ග්රෑම් ගැන);
• මධ්ය බල්බ - 6 පෑම්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (පැණිරස) - 2 පෑම්;
• එළවළු හෝ මස් සුප් කූඩු;
• සැල්දිරි
• ලුණු

නිසි ලෙස සහ ඉක්මනින් පිසීමට කෙසේද?

ගෝවා සිහින් ව කැඩුණු, ගම්මිරිස් සහ ලූනු වළලු කපා යුතුය. සැල්දිරි ද කපා ගත යුතු ය. ලූනු රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තුරු ළූනු ෆ්රයිසි ය. සිසිල් ජලය තුළ ඉතිරි එළවළු වත් කර කුඩා ගින්නක් වත්. ඒවා ටිකක් මෘදු බවට පත් කිරීම සඳහා ඔවුන් නභිගත කළ යුතුය. එවිට සාන්ද්ර බුධ සහ සැල්දිරි කැට එකතු කරන්න. අපි එළවළු සඳහා ලූනු එකතු කර විනාඩි දහයක් පමණ ආහාර පිසීමට. ඉවරයි!

ලූනු සුප්: දෙවෙනි සඳහා වට්ටෝරුව

ශතවර්ෂ ගණනාවකට පෙරාතුව නිපදවන ලද වට්ටෝරුව වඩා වෙනස් නොවේ. මීට අමතරව, මෙම පළමු ආහාරය අශෝභන එකතු සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ. නමුත් පහත මේ ගැන.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්රව්ය:

• ලූනු - 1 කිලෝ;
• බටර් - ග්රෑම් 30 යි.
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• වියළි සුදු වයින් - 250 ml;
• මස් හෝ එළවළු කුළුබඩුවක්
• ලුණු, සීනි

පිසීමේ ක්රියාවලිය

මුලින්ම ඔබ සාස්පාන් දී බටර් උණු කිරීම අවශ්ය වේ. ලූනු සහ ලුණු පොකුරක් එක් කිරීමෙන් පසු රන්වන් තෙක් ලූනු ෆ්රයිඩ් කරති. එවිට, වතුර ලීටරයක් ​​සමග රෝස් කර විනාඩි දහයක් වහලය වසා තබන්න. මෙම කාලය අවසන් වන විට, බටර් සමග පෑන් බවට මිශ්රණය වත් කර, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. සංයුතිය උනු බවට පත්වීමෙන් පසු සුදු වයින් හා ඔලිව් තෙල් වත් නැවත නැවත නැගිට සිටින්න. අවසානයේ දී මිරිකා සුදුළූණු එකතු කරන්න.

ලූනු සුප් සඳහා පිසීමට මා කළ යුත්තේ කුමක්ද?

මෙම ආහාරයට පරිපූර්ණත්වය හා පිරිසිදු කිරීම සඳහා, චීස් පැස්ටා සමඟ ප්රංශ බෑගෙට්ටුවකින් මිරිකා මුක්කු කිරීමට සූදානම් විය හැකිය. බටර් ඒවා ෆ්රයි. රොටිය දුඹුරු පැහැති පෘෂ්ඨයකට තැම්බූ පසු, පෑන් සිට ඉවත් කරන්න. චීස් පැස්ටා සකස් කිරීම සඳහා ඔබ සැකසූ චීස්, මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු කුඩා කරාබු අවශ්ය වේ. චීස් හොඳින් කුරුලෑ ක්රීම් මත ගාන ලද, පසුව එය තුළට කපනය සහ මෙයොනීස් tablespoon සමග මිශ්ර.

මෙම ලූනු සුප් ඔබට ප්රියමනාප සොයා ගැනීමක් වනු ඇතැයි අප බලාපොරොත්තු වෙනවා. ඔබේ පවුල සමඟ පමණක් නොව, උණුසුම් සුවපහසු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා මිතුරන් සමඟ ඔබ සතුටු වනු ඇත. Bon appetit!