කොහෙද? මීට්බෝල් යනු සුප් හොද්ද තුළ පිසූ මස්කෙරි මස්වල විෂ්කම්භූත බෝල දෙකක්, සෙන්ටිමීටර සෙන්ටිමීටර් එකක් ය. මූලිකවම, මස්කෙප් වර්ග විවිධ මාංශ කළ මස්වලින් සාදන ලද - හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුල් මස්, සහ තවත් සමහර ඒවා මාළු වලින් සාදන ලද. මෙම මස් කෑල්ලේ විවිධ වර්ගවල අතිරික්ත වර්ගයකි. මෙය ලූනු (මස් ඇඹරුම් යන්තයේ කැඩුණු හෝ ඇඹරුනු ලද), කැරට් සහ සහල්, ලුණු ගම්මිරිස් සහ වෙනත් කුළුබඩු රසයෙන් එකතු කර ඇත. සූදානම් කළ පිරවූ මස්වලින් රෝල්ස් බෝල - මස් බාබල්ස් සිට. ඒවා කුඩා හා අනන්ය වේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම ඖෂධීය ආහාර සමඟ සුප් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව:
මෙම සරල නමුත් රසවත් සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: බිම හරක් මිටි කිලෝ ග්රෑමයක්, අර්තාපල් තුනක් (අර්තාපල් ප්රමාණයෙන් බලන්න), ලූණු එක් හිස, කැරට් අටේ සිට 100 දක්වා ග්රෑම්, එක් මිහිරි බුලර්ඩ් ගම්මිරිස්, සමහර Vermicelli (හොඳම "සියලු spiderweb"), ලුණු හා බිම ගම්මිරිස්.
දැනටමත් පවසා ඇති පරිදි, ඔබේ ආත්මය ආශා කරන ඕනෑම මාංශයක් සිට මස් කෑල්ලක් සූදානම් කර එය රැගෙන ගන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. විශාල මෘදු මිශ්රණයක් පිරවීම සඳහා, ඔබ එය කබොක් කපා පසු එය කිරි දී පොඟවා පසු එය සුදු පාන් පෙත්තක් එකතු කළ හැකිය. ඔබේ පුම්බෑමේ බිත්තරවල කිසි දෙයක් නැත. එසේ වුවහොත්, කුඩා මිනිත්තුව දැඩි වන අතර, සුප් හොද්ද දුවනු ඇත.
එළවළු සකස් කිරීම: අර්තාපල් පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා ඇත, ළූනු පුවරු මත සිහින් ව කැඩුණු අතර කැරට් විශාල කෝණයන් මත තුනක් වේ. ගම්මිරිස් (ඔබ සුප් කිරීමට එය තීරණය කිරීමට නම්, ද, කුඩා කැබලිවලට කපා. ලූණු, කැරට් සහ ගම්මිරිස් එළවළු තෙල් බදින ලද අතර, එය සුවඳින් තොරව භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ගම්මිරිස් මෘදු වනු ඇත, කැරට් ටිකක් දීප්තිමත් හා මෘදු, ළූනු ටිකක් දුඹුරු. ඔවුන් එක් එක් පෑන් දී පහසු සහ ෆ්රයිඩ් එකට එක් කිරීම සඳහා, ඔවුන් සඳහා පිසින විට ඔබට බිම ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය (ඔබ සුප් කිරීමට එය එකතු නොවන බව ගණනය), එය එය සුවඳ වනු ඇත.
සූදානම් වීම අවසන්. විනාඩි පහකට තාපාංකය තුළ උතුරන වතුර අර්තාපල් අර්තාපල්, මෙම කාලයට පසුව, එය රෝල් කරන ලද තණබිම් එකතු කිරීමට සහ සුප් පිසීම අවසන් කිරීමට ආසන්නව, සාස්පේන් එකතු කරන්න එකතු කරන්න.
සූප විනාඩි පහළොවක් තිස්සේ පිසිනවා. එය පිසිනු ලබන අතර කුඩා ඌරමිල්ලි-මකුළු ස්වල්පයක් එකතු කරන්න. ලුණු එය අමතක කරන්න එපා. රස.
මෙම සුප් vermicelli අමතරව, එය ඉරිඟු, සහල් වේවා, එය තවමත්, ඉතා රසවත් බව ඕනෑම පිරවීම වේ. එවන් වැදගත් නිහඬයක් ගැන අමතක නොකළ යුතුයි. බඳුන සහ අම්බෙලිෆර් පඳුරු තුල මස්කෙල්ලු දමා විනාඩි පහකින් විනාඩි 5 පසු! වැරැද්දක් නොකරන්න! එසේ නැත්නම්, Vermicelli කෝප වන අතර, ධාන්ය වර්ග සුලභ ලෙසම යටපත් කර ඇත.
ගින්නෙන් කුකුල් මස් සමඟ සුප් ඉවත් කිරීමට පෙර, ඔවුන් දෙදෙනා එකතු කරන්න - ලොරේල් කොළ තුනක්. පෞද්ගලිකව, මම "hops-suneli" කෙසෙල් එකතු කිරීමක් එකතු කරන්නෙමි. තවත් කුඩා රහසක්: සුප් පිසීමෙන් පසුව ඔබ දැනටමත් ගින්න නිවා දමා ඇති අතර, තුවායෙන් පිඟාන ආවරණය කර විනාඩි පහේ සිට හතකට පසු එය ආලේප කර ඇති අතර සුවඳ විලවුන් සුවඳ සංසන්දනය කරයි.
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිසින ලද සුප් එක කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග සේවය කර ඇත. එය හරිත ලූනු, සුදුළූණු ගම්මිරිස්, ඩිල්, පර්ස්ලි, සැල්දිරි විය හැකිය - ඔබට වඩාත්ම කැමති. මෙම සුප් කොළ හරිත පැහැ නොවිය යුතුය! සුප් භාජනයක් තුළ, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් spoonful එකතු කළ හැකිය. නමුත් මෙයොනීස් එය වටින්නේ නැත - එය රසය වෙනස් කරයි. එය වඩා හදිසිය.