- බටර් - 100 ග්රෑම් (ඇනූ සඳහා)
- සීනි - 1 හැන්දක් (ඇනූ සඳහා)
- ටුනා - 3 කෑලි (ඇනූ සඳහා)
- පිටි - 3 කෝප්ප (ඇනූ සඳහා)
- ලුණු - 1/3 තේ හැඳි (ඇනූ සඳහා)
- කිරි - මිලිලීටර් 250 (ඔපාරා)
- යීස්ට් - 25 ග්රෑම් (ඔපාර)
- සීනි - 1 හැන්දක්
- පිටි - 1 වීදුරු (ඔපාර)
- මත්ස්යයන් - 350-400 ග්රෑම් (පිරවීම (කොඩ්, මුහුදු දිව, පයික් පර්ච්චුව, කාප්)
- අර්තාපල් - 3 කෑලි (පුරවන)
- බල්බ - 3 කැබලි (පුලුන්)
- එළවළු තෙල් - 1/4 වීදුරු (පිරවීම)
- ලුණු - 1 කැබලි (පුරවන)
- ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ල (පුලුන්)
උණුසුම් කිරි දී යීස්ට් සහ සීනි බීර. පිටි වීදුරුවක් සමඟ මිශ්ර කරමු. ඔපාරා උපරිම (රැළි දක්වා) නැගී සිටිය යුතුය. සීනි සහ ටුනා සමග බටර් බටර් හෝ මාගරින් මිශ්ර කර, බිත්තර සහ බටර් මිශ්රණය, පිටි සහ ලුණු සමඟ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. ඇනූ Knead (විනාඩි 15 එය පරාජය). සංචාරය සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක ඇනූ දැමීම. තුන් වතාවක්ම මම පයින් එකක් සාදාගන්නවා. පිරවීම සඳහා: අර්තාපල් තුනී පෙති, කුඩා මාළු කෑලි, ලූනු - තුනී මුදු කපා. කෑලි කෑලි වලට ඇනූ වෙන් කරන්න (පැණි සැරසීම සඳහා ඇපල් විශාලත්වය කෑල්ලක් වෙන්). 1 සෙ.මී. ඝනකයක් වටා 1 කොටසකින් රෝල් කරන්න. එළවළු තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් ලිහිසි කර ඇනූ දැමීම. ඇනූ මුදුනේ අපි අර්තාපල් (අමු ආකාරයේ) දමා, අපි මසුන්, ලුණු, ගම්මිරිස් දමා, මසුන් ඉහළට ළූණු, ලුණු ලුණු, එළවළු තෙල් සමග වත්. පරීක්ෂණයේ දෙවන කොටස පළමු වන විට වඩා විශාල තට්ටුවක් බවට පත් වේ. පරීක්ෂණයකින් පයිප් පත්රය පිරවීම, කෙළවරේ ඇණ ගැසීම හා ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග තීරු සමග සයිබීරියානු පයිප් සැරසීම. බිත්තර සමග ලිහිසි කර විනාඩි 40 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. වාෂ්පීකරණය සඳහා කේක් කුහර සාදන අතර අවම වශයෙන් පැය 1 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක (170C) එය තැබිය යුතුය.
මෙහෙවර: 4