දත් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ආහාර

දන්ත රෝග වැළැක්වීම සඳහා කළ හැක්කේ කුමක්ද? පළමුව, ඔබ හරිම කන්න ඕන. පරම්පරාව, මුඛ සෞඛ්යය සහ අනෙකුත් සාධක වැනි බොහෝ සාධකද වැදගත් වේ. එහෙත් තවමත් නිවැරදි ආහාරය පළමු ස්ථානයේ ඇත. මෙම ප්රකාශනයේ දී, දත් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා පෝෂණය ගැන කතා කරමු.

කැල්සියම්

එය දත් වල ප්රධාන සංරචකයකි. එබැවින් ආහාර සමඟ ප්රමාණවත් තරම් ආහාර පරිභෝජනය සඳහා කැල්සියම් අතිශයින්ම අවශ්ය වේ. බොහෝ කැල්සියම් පහත දැක්වෙන නිෂ්පාදන වල දැකිය හැකිය: කිරිල්, කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, වල්, මාළු, කැරට්, බීට්, රාබු, සලාද කොළ, බෝංචි, සැල්දිරි, නිවිති, බෝංචි, ආමන්ඩ්, මීපැණි, මිදි, ස්ට්රෝබෙරි, දොඩම්, සියලු එළවළු සහ පළතුරු පීල් . ප්රයෝජනවත් සීතලයි. ආහාරයට අමතරව, දත් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා කැල්සියම් ග්ලුකොනේට් වැනි කැල්සියම් අඩංගු ඖෂධ ද තිබේ.

විටමින් ඩී සමඟ සම්පූර්ණ කැල්සියම් සංකීර්ණයක් අඩංගු ඖෂධ පෙනුම පැහැදිලි වන්නේ කැල්සියම් අවශෝෂණය ප්රමාණවත් නොවන විටමින් ඩී. විටමින් D ගොඩක් අක්මාව, මාළු හා මාළු තෙල් සොයා ගනී. එසේම, මිනිස් සිරුරම පාරජම්බුල කිරණවල බලපෑම යටතේ සමට විටමින් ඩී නිෂ්පාදනය කිරීමට සමත් වේ. එබැවින්, නිසි ජීවන රටාව සමග ප්රමාණවත් පෝෂණය සහ සමබර පෝෂණය, අතිරේක ඖෂධ අවශ්යතාවය විසින්ම ඉවත් කරනු ලැබේ.

පොස්පරස්.

දත් තුළ කැල්සියම් ෆ්ලෝරයිඩ් හා හයිඩ්රොක්සයිෆැටයිට්වල ඇති ෆොස්ෆේට් සමඟ රසායනික බන්ධන තුළ පවතී. දත් නොමැති පොස්පරස් නොමැති නම්, දත් එතිමුල සම්පූර්ණයෙන්ම අස්ථායී වන අතර, දත් ඔවුන්ගේ කාර්යයන් ඉටු නොකිරීමට හැකි වනු ඇත. මේ සම්බන්ධයෙන් දන්ත වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරන්නේ ෆොස්ෆරස් අඩංගු ද්රව්ය නිෂ්පාදනය කිරීමයි.

සාමාන්යයෙන් පොස්පරස් සහ කැල්සියම් නිවැරදිව ජීර්ණය කර ඇත්තේ යම් ප්රමාණයක ආහාරවල තබා ගැනීමෙන් පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ප්රමාණය ගණනය කිරීමට හා මෙම අනුපාතයන්ට අනුගත වීමට ඇත්ත වශයෙන්ම, එය කළ නොහැකි ය, එබැවින් ඔබේ ආහාර වේලට නිරීක්ෂණය කිරීම ප්රමාණවත් වනු ඇත. පොස්පරස් කොළ පාට, පරිප්පු, ගෙඩි, සැල්දිරි, ධාන්ය වර්ග, රටා, අක්මාව, මාළු, මස්, සෝයා දැකිය හැකිය.

ෆ්ලෝරයිඩ්.

හුදෙක් පුපුරා ගිය දත් එනමම, ප්රෝටීන් අනුකෘතිය මත හයිඩ්රොක්සයිපයිටේට් (කැල්සියම් සහ පොස්පරස් ලවණ) අඩංගු වේ. කාලයත් සමග ෆ්ලෝරයිඩ් අයන ඔවුන්ගේ ව්යුහය තුලට විනිවිද යන අතර ඊමේල්වල මතුපිට ස්ථරය යටතේ ප්රති-කැරොසි සහ ඇසිඩ්-ප්රතිරෝධක ෆ්ලෝරරෆයිටේට් සාදයි.

මිනිස් සිරුරට ෆ්ලෝරයිඩයේ ප්රධාන ප්රභවය වන්නේ ජලයයි. එබැවින්, සමහර ප්රදේශ වල කායික අවස්ථා සංඛ්යාව අතර සම්බන්ධතාවයක් පවතී - ජලයෙහි විවිධ ස්ථානවල ෆ්ලෝරයිඩ් වෙනස් ප්රමාණයක අඩංගු වේ. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම දර්ශකය ස්වාධීනව වැඩිදියුණු කළ නොහැකිය. එබැවින් ඇතැම් රටවල් (උදාහරණ ලෙස ඇමරිකාව) ෆ්ලෝරයිඞ් කළ පානීය ප්රභවයන් කේන්ද්රගත කර ගනී. රුසියාවේ ජලය, කිරිපිටි සහ අනෙකුත් ආහාර නිෂ්පාදන වලට ෆ්ලෝරීන් කිරීමට උත්සාහ දරයි. ගැටලුවට වඩාත් පිළිගත හැකි විසඳුම වන්නේ ෆ්ලෝරීන් කරන ලද ලුණු භාවිතයයි. මුඛ කුහරයෙහි පෞද්ගලික සෞඛ්යය මත පදනම්ව, ඩොමෝල්ටොජි විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකුවූ විට, වෛද්යවරයාට ෆ්ලෝරීන් අඩංගු පුවරු ලියාපදිංචි කළ හැකිය. එවැනි ප්ලාස්ටික් දන්ත වෛද්යවරයකුගේ නිර්දේශය අනුව දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතු ය. විෂවීමෙන් 90% ක් විෂාදය විෂවීමකට හේතු වේ.

දත් දිරවන්නේ ඇයි?

දත් වඩාත්ම පොදු රෝගයක් වන්නේ කැරිබි වර්ගයකි. එය දත් දිරා සිට කැල්සියම් ලවණ සේදීම. මේ නිසා වාතයේ කුහරයේ ඇති බැක්ටීරියා ඇතිවීම හේතුවෙන් ටාටා සහ ටැක්ටරයේ බහුල වේ. එමනිසා බැක්ටීරියාවට ප්ලාස්ක් එකතු කිරීම හා සමුච්චය කිරීම තහනම් කිරීම අතිශයින්ම වැදගත්ය. මෙම නඩුවේ පෝෂණ ගුණාංග ඉතා වැදගත් භූමිකාවක් ඉටු කරයි.

කාබෝහයිඩ්රේට් විශේෂයෙන් දත් වලට හානිකර වේ. නමුත් සියල්ලම නොව, බැක්ටීරියා ප්රතිනිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කළ හැකි, නිදසුනක් ලෙස, පිෂ්ඨය, සීනි සහ ඒවායේ අඩංගු නිෂ්පාදන වන්නේ පැණිරස තේ, රසකැවිලි, බේකරි නිෂ්පාදන, ජෑම්, පැස්ටා ආදියයි. ආහාර නිෂ්පාදනයේ දී දිගු කලක් තිස්සේ දිගු කාලයක දී සහ දත් ඇඹරීම්වල ඇති බැක්ටීරියාව සඳහා ආහාර ලෙස සේවය කරති. බැක්ටීරියා දැනටමත් අම්ල සාදයි. මේ අනුව, කාලයත් සමඟ දත් කැල්සියම් නැති වන අතර, බැක්ටීරියාව ගැඹුරු හා ගැඹුරට ගමන් කරයි.

දත් ශක්තිමත් කිරීම හා සෞඛ්යය සඳහා පෝෂණය: දන්ත වෛද්යවරුන්ගේ නිර්දේශ.

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සඳහා නීති කිහිපයක් නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ.

1. පළමුව, ඔබ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කළ යුතුය. මෙය කිරීමට නම්, පැණිරස ආහාර ගැනීම හෝ, අඩු වශයෙන් අනතුරුදායක අය සමඟ ඇතැම් රසකැවිලි වෙනුවට වෙනත් විකල්ප වෙනුවට ආදේශ කිරීම පමණක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. නිදසුනක් ලෙස, සීනි භාවිතා නොකර මී පැණි භාවිතා කරන්න. මීපැණි පමණක් දත් මතුපිටේ සමරු ඵලකයක් සාදා නැත. එය ස්වභාවික සීනි පමණක් අඩංගු වේ. සිත් ඇදගන්නා කරුණකි: කුකීස් ආහාරයට ගත් ඉතිරි කොටස් බැක්ටීරියා ප්රතිනිෂ්පාදනය සඳහා වාසිදායක වාතාවරණයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා මතුපිට සහ දත් මිටි මිනිත්තු 50 ක කාලයක් තුළ රැඳී සිටිය හැකිය.

2. දෙවනුව, දන්ත වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරන්නේ පළතුරු සහ එළවළු වල ඇති ශාක කෙඳි පරිභෝජනය වැඩි කිරීමයි. එළවළු සහ පළතුරු සෞඛ්ය සම්පන්නව දිගුකල් පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසන දත් ​​පෘෂ්ඨයේ ස්වභාවික පවිත්ර කිරීම සඳහා දායක වේ. එනිසා, එය මුලින් අතුගා දැමීමට වඩා පලතුරු හෝ එළවළු ආහාරයට ගැනීම වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.

3. බොහෝ නිෂ්පාදන, ආම්ලික එළවළු හා පළතුරු, ගෝවා සහ මස් සුප් හොද්ද, විශාල ප්රමාණයේ සලාණ නිෂ්පාදනය කිරීමට දායක වේ. සයිලාව පුදුම ප්රතිජීවශේෂ පිළියමක් වන අතර, එය දත් මතුපිට සිට බැක්ටීරියා පිරිසිදු කරයි, තවමත් දත් එනමලය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාර වන ප්රතිබැක්ටීරීය ද්රව්ය ලයිසොසයිම් සහ කැල්සියම් අඩංගු වේ.

කෙසේ වෙතත්, ඉහත සඳහන් සියලු නීතිවලින් චොකලට්, රසකැවිලි සහ වෙනත් "රසවත් ප්රීතිමත් ජීවිත" අත්හැරීමට බල නොකෙරේ. විශේෂයෙන් ශරීරයේ පැණි රසකාරක හිඟවීම හේතුවෙන් එන්ඩොෆ්රින් නිපදවීමේ අඩු වීමක් - "සතුටේ හෝමෝන". කෙසේ විය යුතුද? අපි සරල විසඳුමක් නිර්දේශ කරමු - මිනිත්තු 3 ක කාලයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ඔබේ දත් මත්වීම. ඔබ ගෙදර නොමැති නම්, ආහාර ගැනීමෙන් පසු විනාඩි 5-10 විනාඩි කහ කිරීමට අවශ්ය වන චුවිංගම් උපකාරි වනු ඇත. එහෙත් චුවිංගම් සීනි අඩංගු නොවිය යුතුය. බොහෝ විට එය රසකාරක සහ පැණිරස එකතු කිරීම සමඟ කාබාමයීඩයෙන් සාදා ඇත. ආහාර ගැනීමෙන් පසු මුඛය ඉවතට ගැනීම බැක්ටීරියා ගුණ කිරීම වැලැක්වීම සඳහා ඵලදායී ක්රමයක් නොවේ.

එබැවින්, නිසි සැලකිල්ලෙන් හා මන්දපෝෂණය නොමැති වීම, කැරලි ආකෘතියට හේතු විය හැකි අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස මුල් දත් නාස්තිය. ඔබ දත් සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථ මතක තබා ගැනීම සහ සරල නීති කිහිපයක් කිහිපයක් නිරීක්ෂණය කළහොත්, මෙය ඔබට මනස්කාන්ත සිනහවක් හිමිකරුවෙකු ලෙස වඩාත් විශ්වාසයි.