සරත් ඍතුව? හඳ්රා? මෘදු විටමින් පොහොසත් ප්රතිවිරෝධක මෙනුව සැලකිල්ලට ගන්න. නිකම් නපුරුකම් නොකරන්න, නැතහොත් ඔබ රීල් වලින් ඉවත් වනු ඇත.
ඔබේ සරත් සෘතුවේ ආහාරයේ වැදගත්ම කරුණ වනුයේ විටමින් C පොහොසත් වන නැවුම් එළවළු හා පලතුරු වේ. ආතතියේ බර සමඟ සාර්ථකව හැසිරවිය හැකි අනෙක් විටමින් වඩා සාර්ථකය. විටමින් සී බහුලව Citrus, හරිතයන්, බ්රොකොලි, බ්රසල්ස් පැළ, බෙල්පෙපර්ස්, තක්කාලි, ඇපල්, ඇප්රිකට්, පීච්, කොමඩු, බ්ලැක් කරන්ට්, වල් ස්ට්රෝබෙරි, පර්සිමොම්, මුහුදු බැකෝර්න්, කඳු අළු. බ්ලූස් සඳහා මෙම ස්වාභාවික පිළියම් දිනකට 300-400g කන්න උත්සාහ කරන්න. නමුත් තාප පිරියම් කිරීම, ජෛව රසායනික සැකැස්ම සහ අනිසි ගබඩා කිරීම බොහෝ විටමින් සී විටක විනාශ කිරීමයි.
වටිනා අංගයක් ඉතිරි කිරීම සඳහා නවීන තාක්ෂණයට සහාය වනු ඇත. නූතන තාක්ෂණයන්හි නවෝත්පාදනයට ස්තුතිවන්ත වන අතර, සාම්ප්රදායික ශීතකරණයට වඩා දෙගුණයකටත් වඩා ප්රමාණයක් ගබඩා කර ඇත.
කෙසෙල් සතුව ප්රසන්න රසයක් හා පරිකල්පනීය ආකෘතියක් පමනක් නො වේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ ඇලෙලෝයිඩ් හැම්න් ගොඩක් අඩංගු වන අතර, එය ප්රශංසාවට හේතු වේ. කෙසෙල් කයිෆ් ද දිගුකාලීන විඩාවකින් යුක්ත වේ. අපි පමණක් සම මත පැල්ලම් නොමැති නැවුම් පළතුරු ගැන කතා කරන්නෙමු.
කොකෝවා බෝංචි - ෆෙන්තිලෙටේලයිමින් ගබඩාවකි. ඔබේ ශරීරයෙන් නිපදවෙන එන්ඩොෆොෆින් සක්රිය නිශ්පාදනය ප්රවර්ධනය කරන ද්රව්යය - සන්තෘප්තියේ හෝමෝන වේ. චොක්ලට් වලට මැග්නීසියම් ගොඩක්, යකඩ තැනින් තැනට ගන්නවා. කිරි චොකලට් තරබාරු බව අමතක කරන්න එපා.
දෘඩ චීස් සමග ශීතකරණයක් පුරවන්න. ඔහු තුළ අඩංගු ඛනිජ සහ ඇමයිනෝ අම්ල නිසා ඔහු බලය ඔසවා තබයි. එනම් ටයිම්රීන්, ට්රයික්ටැමින්, ෆීනයිල්ඇටිනේමයින්. ගල්ගෝනි සමග අසල්වැසි ප්රදේශවල සැමන් රෝපණය කරන ලදී. මෙම මාළු විටමින් ඩී "රත්රන් ආවරණ" වේ, අපි වළාකුළු දිනවලදී අප මග හැරියෙමු. සූරියකාන්ත බීජ පිසිමින්, මෙනෙහි කරන්න. ඔවුන් කෙඳි හා ෆෝලික් අම්ලය පොහොසත් වේ. ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
නිසි පෝෂණය පිළිබඳ ප්රධාන රීති: විටමින් බොහොමයක් කන්න, සිනහවක් නිතරම හා ධනාත්මක හැඟීම් පෙන්වීම. සියල්ලට පසු, අපගේ ශරීරය කිසිවක් ගැන කරදර නොවී සිටියදී අපට ආදරෙයි.
හොඳයි, හොඳයි කියලා හිතෙන එක හොඳයි. මෙම පොදු සත්යතාවෙන් ඔබ ඉක්මනින් ක්ෂණික ආහාර ගැන අමතක කර දැමිය යුතුය යන කරුණ මෙන් ඔබට තර්ක කළ නොහැකිය. තවද, කුස්සියේ උදුනක දී දිනපතා මිල දී ගැනීමට හා එදිනෙදා දවටනවලදී, ජීවිතයේ ව්යාපාරික රිද්මය සමඟ අපිරිසිදු ආහාරයට ඇබ්බැහි වීම අපගේ සාමාන්ය ඇඳීම නොවේ.
අවාසනාවකට මෙන්, "බීමත්ව ආහාරයට ගැනීම" ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් විනාශ කරයි - එබැවින් බරපතල රෝගාබාධ සඳහා අධික බර හා අධික අවදානම. මීට අමතරව, ඛනිජ සහ විටමින් හිඟකම, අසමබර පෝෂණය හේතුවෙන් දත්, කෙස්, නියපොතු සහ සම තත්ත්වය බලපායි. ඒ නිසා දැනගත් අනුකූලතාව තරමක් පැරෆ්රැසිස්ට් කළ හැක: අද ඔබ අනුභව කරන දෙය මට කියන්න. මම හෙට ඔබ දෙස බලා සිටිනු ඇත. එවන් පුරුද්දකින් අධික තරබාරුකමට මඟ පෑදිය හැක. බොහෝ ගැහැණු ළමයින් වැටෙන මන්දපෝෂණයේ උගුලේ වළක්වා ගන්නේ කෙසේද? සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවල වැදගත් සංඥා දෙක මතක තබා ගන්න:
ප්රයෝජනවත්ය. ශරීරයට අවශ්ය ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් සඳහා ප්රයෝජනවත් හා අත්යවශ්ය ද්රව්ය තිබිය යුතුය.
ආරක්ෂාව - අඩු අපකීර්තිමත් ස්ථාවරකාරක, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, ඩයි වර්ග, විවිධ වර්ගවල අතිරික්ත ද්රව්ය අඩංගු වන අතර ඒවා ආහාර සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
මෙම දෘෂ්ටි කෝණයෙන් නිවැරදිව ආහාර වන්නේ නිවසේදී ආහාර පිසීමට පමණි. එපමණක් නොව, එය දේශීය නිෂ්පාදන වලින් සකස් කර තිබේ නම් එය වඩාත් යෝග්ය වේ. ඇයි? අපේ ජීරණ පද්ධතිය ජානමය වශයෙන් සකස් කර ඇත්තේ අප ජීවත් වන දේශගුණික කලාපයේ ඵලදායී සැකසුම් සඳහාය.