ඔබට නයිට්රේට් ගැන දැනගත යුතු දේ
නයිට්රේට් (නයිට්රික් අම්ල ලවණ) ශාක පෝෂණ මූලද්රව්යයකි. ඒවා අවශ්යයි. නිදසුනක් නොමැතිව ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණය කළ නොහැකි ය. නමුත් නයිට්රේට් අතිරික්තය නිසා ශාකයේ මූල ද්රව්යය මිනිස් ශරීරයට හානිදායක වන අතර භයානක වේ. කුඩා කැබලිවල එළවළු වර්ග ප්රමාණය: ස්වාභාවික නොවන මෙම පලතුරු සඳහා ස්වාභාවික වේ.
ඔබ තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා හෝ රාබු පොකුරක් මිලදී ගැනීමට පෙර, ලේබලය පරෙස්සමින් අධ්යයනය කිරීම වටින්නේ: ප්රකාශිත හා එළවළු අස්වනු නෙලන විට. අවසාන ප්රශ්නයට පිළිතුර ඔවුන්ගේ නැවුම් බව පිලිබඳ සැකයන් ඉවත් කරනු ඇත. ගබඩාව ඇසුරුම් කරන ලද එළවළු වල තත්ත්වය පාලනය කිරීම පහසුය: අවශ්ය තොරතුරු සියල්ල ලේබලය මත විය යුතුය.
සුපිරි වෙළඳසැලේ
වෙළඳපොලේ හා වෙළඳසැලේ එළවළු මිලදී ගැනීමේදී එහි ලක්ෂණ ඇත. එක් අතකින්, විශාල ගබඩාවක දී ඔබට භාණ්ඩ සැපයුම්කරු කවුද, කොහේද සහ කවදා කවුද කවුරුන්දැයි සොයා බැලිය හැකිය. එබැවින් එහි ගුණාත්මකභාවය හා නැවුම් බව පිළිබඳ අදහසක් ලබා ගත හැකිය. ඔව්, සහ හිමිකම් කියාපෑම්, එසේ නම්, ලිපිගොනු ගොනු කිරීමට වඩා පැහැදිලි ය. එහෙත් මෙහි දී කිවුල් හෝ රාබු කපනය තුළ දැකීමට අපහසුය. ඉතින්, අපි "එළවළු රහස්" හෙළි කරනු ඇත, එය ගබඩාව තෝරා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.
"දකුණේ සිට අමුත්තන්"
තුර්කිය, මොරොක්කෝ, ඊස්රායලය හෝ ස්පාඤ්ඤයෙන් ආනයනික එළවළු මිලදී ගැනීම ආහාරවල නයිට්රේට් තීරණය කිරීම සඳහා ක්රමවේදය අධ්යයනය කිරීම වටී. සියල්ලට පසු, ගබඩා රාක්කවල පෙනී සිටීමට පෙර, නිෂ්පාදන දින 12 සිට 20 දක්වා මාර්ගයේ, හොඳම - සතියකට. දිගු ප්රවාහනය හා ඇසිරීම සමඟ දිගු ප්රවාහනයේදී ඔවුන් වෙළඳපොළ පෙනුම අහිමි නොවී සිටීම සහතික කිරීම සඳහා බැක්ටීරියා වලින් ආරක්ෂා කරන විශේෂ ද්රව්යයක් මගින් පලතුරු ආවරණය කරයි. එබැවින් ඔවුන්ගේ ග්ලැසියර පෙනුම. එහෙයින් ඔවුන් ගබඩා රාක්කවල රැඳී සිටින අතර තව තවත් - අපගේ ශීතකරණවල ... එබැවින් ප්රවේණි ඉංජිනේරු විද්යාව හෝ විශේෂ සූදානම් කිරීම් වල සාර්ථකත්වය භාවිතා නොකර "skoroport" (සහ මේ සියලු එළවළු සහ පළතුරු) වර්ගයේ නිෂ්පාදිතයක් එවන් උද්යෝගිමත් ආයුධයක් තිබිය නොහැකිය.
ඔබ නිරන්තරයෙන් ජීවත් වන කලාපයේ වගා කරන ආහාර, එළවළු හා පළතුරු කිරීමට වෛද්යවරු නිර්දේශ කරති. ඒවා ශරීරයට වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇතිවීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත.
හරිතාගාරය
විශාල සිල්ලර වෙළඳසැල් තම නිපැයුම් වල ගුණාත්මකභාවය සම්බන්ධයෙන් වගකිව යුතු ආසන්නතම හරිතාගාර වලින් තම නිත්ය සැපයුම්කරුවන් සතුය. එබඳු පලතුරු වල කාල පරාසය පැය කිහිපයක් වේ. හරිතාගාර ගොවිපල වලින් එළවළු ඔවුන්ගේ අවාසි ඇති විය හැකිය: නයිට්රජන් පොහොර මත වැඩෙන නිසා අතිරික්ත නයිට්රේට් අන්තර්ගතය. අපගේ සලාද තුනේ ප්රියතම: පිපිඤ්ඤා, රාබු සහ තක්කාලි, එය නයිට්රේට් තක්කාලි අඩු නොවේ, රාබු නයිට්රේට් එකතු කිරීම, අඩු වසයෙන් පිපිඤ්ඤා කිරීමට.
වෙළඳපොළේ
දීප්තිමත් තක්කාලි, හරිතයන්, පිපිඤ්ඤා සහ රතු රේඩර් වැනි මහා පරිමාණ කඩා වැටීම්, ඝෝෂාකාරී විකුණුම්කරුවන් ... වෙළඳ පළ එහි ඇරෝමා සමග සංසිඳවනු ඇත. බොහෝ ආපනශාලාකරුවන් මෙහි සාප්පු වල නොව, මෙහි නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. රාබු මධ්යයේ ඝන, හිම සුදු, රළු විය යුතු ය. එහි කප්පාදු දිව තුළ දිවීමට උත්සාහ කළ හැකිය: එය කටුක නොවන බව වැදගත් ය. එහෙත්, එය තක්කාලි කපා කිරීමට නොව, ඔවුන් අතින් (ඔවුන් විකිණුම්කරුගේ කැමැත්ත සමග) බිඳ දැමීම වඩා හොඳ වේ. මෙම බිඳීම සීනි විය යුතු අතර සැබෑ තක්කාලි වැනි සුවඳක් විය යුතුය: එවැනි දුම්, හරිත note සමග ගිම්හාන සුවඳ. රාබු මුදුන් ඇති අතර, තක්කාලි දඟරයක් ඇත. ඉහළ හෝ අතු වියළි නම්, එළවළු පළමු නැවුම් බව නොවේ. පිපිඤ්ඤා විශාල වශයෙන්, මධ්යම ප්රමාණයේ, පිසිනු නොලැබීම (උදාහරණයක් ලෙස, බැකු විවිධාකාර - පිහාටු හා සුමට) මිලදී ගත යුතුය. තක්කාලි වල ජීවිත කාලය - සති දෙකක්, තුනක්, පිපිඤ්ඤා - දින දහයක්.
ඉහළ එළවළු මත එළවළු තෝරන්න. පහත් අය පීඩනය අද්දකිනු ඇත. දවසක කළු පැහැති පැල්ලම් වලින් පසු, අවුල් සහගත බව පෙනේ. මිලදී ගැනීමේදී දෝෂ ඇතිවිය හැකිය. මෙය තක්කාලි සහ අනෙකුත් මෘදු එළවළු සඳහා අදාළ වේ.
ඔබ එළවළු වර්ග පිළිබඳ යම් සැකයක් තිබේ නම්, මේ ආකාරයෙන් ඔවුන්ට ප්රතිකාර කරන්න: පිපිඤ්ඤා ත්යාගශීලී ලෙස පීල්, රාබු - වලිගය සහ "රෙස්". මෙහි නයිට්රේට් එළවළු එකතු වේ.
නැවුම් එළවළු පිළිබඳ පින්තූරයක්
රාබු - දීප්තිමත්, ඉස්ම සහිත සහ නැවුම් මුදුන් සමඟ ශක්තිමත්, එය රස රසවත් නොකළ යුතුය. තක්කාලි තද රතු පැහැති, තදින් දිගු සමක් සමග, නැවුම්, අඩු ඇට පෙළ සමඟ තක්කාලි දැඩි වේ. ලක්ෂණයක් ඇත. පිපිඤ්ඤා - කුඩා, ඝන, සෘජු, තරමක් දිලිසෙන සම සමග. ඉතා සුන්දර හා "ග්ලැස්කි" ලෙස පලතුරු තෝරා නොගන්න.