- ස්කොෂ් - 4 කෑලි
- කැරට් - 5 කෑලි
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 3 කෑලි
- ලූනු - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 7 Zubchikov
- ඩිල් කුඩ කබා - 5 කෑලි
- පර්ස්ලි - 1 වීදුරු
- සැල්දිරි කොළ - 1 වීදුරු
- Horseradish කොළ - 1 වීදුරු
- රතු ගම්මිරිස් - 1 වීදුරු
- කානුව් - - රස
- Marinade: ජලය - 9 වීදුරු
- ලුණු - ග්රෑම් 100
- සීනි - ග්රෑම් 100
- විනාකිරි 9% - මිලිලීටර් 100 ක්
- ගම්මිරිස්වලින් - - රස
- බේ කොළ - - රස
සියලු එළවළු හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. Zucchini මුදු කපා, සුදුළූනු මුළු අයිතිකරු ඉතිරි, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කොටස් 4 කොටස්, සහ 4-6 කොටස් සඳහා ළූණු හා කැරට් බෙදා. ඩිල්, රතු ගම්මිරිස් (මුදු කපා), horseradish කොළ, සැල්දිරි, බේ කොළ, ගම්මිරිස් බඳුන සකස් කරන්න. එළවළු කප්පාදු කිරීමට සහ කුළුබඩු විසිරී යාම සඳහා බැංකු මත. දැන් ඔබට marinade සකස් කිරීමට අවශ්යයි. උනු ජලය (මිලි ලීටර් 9 ක වීදුරු 9 ක්) ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි, විනාකිරි, බේ කොළ එකතු කරන්න. ලීටර් 1 බැටරි 4-5 ක් සඳහා තරම් marinade ප්රමාණවත් විය යුතුය. එළවළු සමග marinade බඳුනක් සහ ආවරණ සහිත භාජන ආවරණය කරයි. ලීටරයක් විනාඩි 10 ක් පමණ විෂබීජහරණය කළ හැකිය. බැංකු ආපසු හැරී දිනක් සඳහා, උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් ආවරණය කරයි.
මෙහෙකරුවන්: 8-12