කැඳවුම්වලින් සාේට්

මගේ මෝඩයි, පීල් සහ කුඩා කැට කපා. මෙතරම් සියුම් ලෙස කප්පාදු කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය:

• ස්කොෂ් - කිලෝග්රෑම් 1
• ලූනු - 400 ග්රෑම්
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 500 (preferably හරිත ගම්මිරිස්)
• තක්කාලි - 500 ග්රෑම්
• නැවුම් හරිතයන් - - රස
• ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි, කුළු බඩු - - රස

උපදෙස්

මගේ මෝඩයි, පීල් සහ කුඩා කැට කපා. ඉතා සිහින් ලූනු පෙත්තක් නැත. ඒ ආකාරයෙන්ම අපි බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් පොඩි කර දමමු. එක් කබලෙන් ලිපට අපි ඇටකටු දැමුවා. ප්රමාණවත් තෙල් තුළ මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි ෆ්රයි. වෙනත් තැනක පළමු ලූනු, එවිට ගම්මිරිස්, ළූණු හා ගම්මිරිස් මෘදු වන තෙක් අඩු තාප මත ෆ්රයි. එවිට ලූනු, ගම්මිරිස් සහ zucchini මිශ්ර, ගම්මිරිස් සහ පීල් තොරව තක්කාලි එකතු කරන්න සහ ගෙඩි කපා (පීල් ඉවත් කිරීමට, තක්කාලි 1-2 විනාඩි ජලය උණු). විනාඩි 10 ක් පමණ සීනි හැන්දක් එකතු කරන්න. එවිට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉස්ටුවක් විනාඩි 5 පමණ. ඉවරයි!

මෙහෙවර: 4-6