- පිටි - 1 3/4 කෝප්ප
- තිරිඟු පිටි - 1 3/4 කෝප්ප
- තිරිඟු බළලුන් - 3 කලා. හැඳි
- තිරිඟු ක්ෂණික විෂබීජ - 3 කලා. හැඳි
- ඔට් පැකට් - 2 කලා. හැඳි
- තද දුඹුරු සීනි - 2 කලා. හැඳි
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- සිසිල් බටර් - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- මැසිමොක් - 2 කෝප්ප
1. මධ්ය ස්ථානයෙහි ස්ථාවරය තබා උෂ්ණත්වය 220 ක් දක්වා උණුසුම් කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් මැටි සහිත ෙබ්කි තැටියක් ලුහුටා යන්න. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, තිරිඟු වෝටර්, තිරිඟු විෂබීජ, ඕට් මස්, දුඹුරු සීනි, සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. 2. කැඩුණු බටර් සහ අඹරන ලද අනුකම්පාවක් එකතු කරන්න. මෘදු පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා ප්රමාණවත් බටර් මීමෙකු එකතු කරන්න. 3. ටිකක් ඇනූ knead සහ සකස් කරන ලද ආකෘතියට එය තබා. ඇනූ සිට රවුම් හැඩයක්, පසුව රොටි පිහියකින් සාදා, හරස් අතට දෙවරක් ගැඹුරට හරස්කඩ දෙකක් බැගින් සාදන්න. 4. රොටි තද දුඹුරු බවට හැරෙන තෙක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක රොටි පුළුස්සනු ලැබේ. මධ්යයේ ඇතුල් කරන ලද කූඩාරම පිරිසිදු නොවේ. එය විනාඩි 40 ක් පමණ ගත වනු ඇත. අච්චුවේ සිට පාන් ඉවත් කිරීම සහ සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 30 කට පමණ පෙර එය සිසිල් කිරීම.
සේවය: 6-7