- මැකරෝනි - 500 ග්රෑම්
- බ්රෝකියෝ - 1 කෑල්ලක්
- බල්බ - 1 කෑල්ලක් (කුඩා)
- සුදුළූණු - 2 දත්
- ඇන්චොවි ෆීල්ට් - 2 කෑලි
- චිලී - 1 කෑල්ලක් (චිපොට්ල් හෝ සේරානෝ)
- ඉරා දැමූ තක්කාලි - 400 ග්රෑම්
- වියළි සුදු වයින් - 1 වීදුරු
- චීස් පික්කෝරිෝ - 150 ග්රෑම්
සුදුළූණු පීල්, ලූනු, මිරිස් කපා, බ්රොකොලි බෙදා වෙන් කරන්න. එවිට, ඝන පහළින් සාස්පේන් දී, තාප 2 ෆොස්ෆේට්. ඔලිව් තෙල් හා තැම්බූ සුදුළූනු රත් පැහැයක් ගනී. සුදුළූණු ඉවත් කරන්න. මෘදු තෙක් මධ්ය තාපය මත ළූණු සහ රෝස් එක් කරන්න. එවිට, උෂ්ණත්වය ඉහළ නැංවීම සහ ඇන්කෝවි ෆිලට් එකතු කරන්න. විනාඩියක් සඳහා කුක් සහ සුදු වයින් වීදුරුවක් වත් කරන්න. පැස්ටා හා වතුර එකතු කරන්න. එවිට, තක්කාලි සහ ලුණු පතුරු, මිශ්ර සහ නභිගත ගෙන. දැන් ප්රධාන ආහාරය පිසීම කාලය ගණනය කිරීමයි. බ්රොකෝලි විනාඩි 15 ක් තුළ පිසිනු ඇත, ඒ නිසා ඔබ පැස්ටා විනාඩි 20 ක් පිසීමට සූදානම් නම්, පූර්ව පියවරෙන් පසු විනාඩි 5 ක් එකතු කරමු. මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට දිගටම, වතුර කෝප්ප 1-2 එකතු කරන්න. දීසියක් අඛණ්ඩ ද්රවයක් බවට පත් නොකිරීම සඳහා ජලය ප්රවේශමෙන් එකතු වේ. පැස්ටා හා බ්රොකොලි සූදානම් වන විට, ගාන ලද pecorino එකතු සහ මෘදු මිශ්ර. මේසයට සේවය කළ හැකිය. Bon appetit.
මෙහෙවර: 2-4