පෑන්කේක් වේගයෙන් ගමන් කරනවා. පළමුව ඔබ ඇනූ ආහාර පිසීමට අවශ්ය. අපි බිත්තර යුගලක්, තිරිඟු පිටි ග්රෑම් තුන්සියයක්, කිරි ලීටරයක්, සීනි tablespoon, ලුණු තේ හැන්දක තුනෙන්, එළවළු තෙල් tablespoon අවශ්යයි. බටර් හෝ මික්සර් සහිත ලුණු, සීනි සහ බිත්තර. කසළ පසු, මිශ්රණයට පෙර උණුසුම් කළ කිරි එකතු කරන්න. එවිට එය මිශ්ර කළ යුතු හා තවත් එළවළු තෙල් එකතු ලෙස පිටි එකතු කරන්න. එහෙත්, ඔබ පිටි සමඟ පිටි ගුලිය මිශ්ර කළ පසු පමණක් තෙල් එකතු කිරීමට අවශ්ය බව අමතක කරන්න එපා, එසේ නැතිනම් පෑන්කේක් ලිහිල් බවට පත් විය හැකිය. පෙරනයක් හරහා පිටි රැගෙන එය ඔක්සිජන් සමග එය සංතෘප්ත කර එය ඇනූට එකතු කරන්න. එය මිශ්ර කරන්නේ කෙසේද, එසේ නොමැති වම් පස ඉතිරි නැත. එහෙත් ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන් මුළුමනින් මුළුමනින්ම ඉවත් කළ නොහැකි නම්, ඔබ පෙරනයක් හරහා දියර පිටි ගුලිය පෙරළිය හැකිය, පසුව විනාඩි විසි හෝ තිස්හතරක් තබා, කබලෙන් ලිපට ආලේපන තුනී ස්ථරයක්, පෑන්කේක් සූදානම් කිරීමට පටන් ගනියි.
ගුරියස් පෑන්කේක්. මෙම පෑන්කේක් සඳහා අපට බිත්තර හතරක්, තිරිඟු පිටි ග්රෑම් හයක්, ලීටර් භාගයක් කෙෆීර් සහ එළවළු තෙල් ග්රෑම් 100 ක් අවශ්යයි. සීනි සහ ලුණු රසය එකතු වේ. පළමුව, අපි ප්රෝටීන් වලින් කහ මදය වෙන් කරමු. එවිට බටර්, ලුණු හා සීනි සමග කහ මකා, මිශ්රණයට පිටි එකතු කරන්න සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඊට පසු, අපි මිශ්රණයට කේෆීර් එකතු, එය වඩා ඝන බවට, ඇඹුල් ක්රීම් අනුකූලතාව ගෙන. අවසානයේදී අපි එකතු වන ස්කන්ධය සඳහා බිත්තර සුදු ජාතිකයින් එකතු කරමු.
අම්බීබත් පෑන්කේක්. අපට තිරිඟු පිටි දෙකක්, අශ්වයින් හතරක්, කිරි වීදුරු හතරක්, බිත්තර තුනක්, ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක්, බටර් හැදි දෙකක්, එළවළු තෙල් තේ හැන්දක, සීනි සහ ලුණු tablespoon වැනි රස බැලීමට අවශ්ය වේ. මුලින්ම, ඔබ කිරි වීදුරු දෙකක් සහ කිරි හරක මිශ්රකර උණුසුම් කළ යුතුය. එවිට හකුරන පිටි හිස් පිටිවලට වත් කර මුහුන් එකතු කර උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ ආරම්භ වන වහාම හැන්දක් සමග එය කලවම් කර, කිරි ශේෂය එකතු කිරීම, තිරිඟු පිටි එකතු සහ තරයේ මිශ්ර. ඇනූ නැවත උණුසුම් ස්ථානයකට ගෙන ගොස්, පසුව අපි බටර්, සීනි සහ ලුණු සමග වගා බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්නෙමු. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙසිනි. එවිට ක්රීම් කසළින්, බිත්තර සුදු පැහැති ඒවා එකතු කර නැවත පහර ගසන්න. අපි හැමදේම අවසන් කරමු. අපි උණුසුම් ස්ථානයක අවසන් නිස්සාරණය ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, පැයකට කොටුවක් පසු ඔබට පෑන්කේක් සෑදිය හැක.
සෝඩා මත පෑන්කේක්. අපට තිරිඟු පිටි වීදුරුවක්, බිග් බිංදු වීදුරුවක්, බිත්තර තුනක්, කිරි වීදුරු හතරක්, බටර් හැදි හතරක්, සෝඩා අඩක් තේ හැන්දක, සීනි සහ ලුණු tablespoon වැනි සීනි සහ ලුණු කිලෝ ග්රෑම් එකක් අවශ්යයි. උණුසුම් කිරි සමග එය පිටි සියලු පිටි වත්, ලුණු, බටර් සහ සීනි එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. සෝඩා සහ ඇග්රිඩ් අම්ලය ජලයෙන් වතුර සහිත විවිධ වීදුරු වලින් සාදන අතර, එය එක් හය දක්වා හයක්. එවිට අන්තර්ගතය මිශ්ර වන අතර, සෝඩා තවමත් සිපගන්නා අතර, එය ඇනූ සමග සියලු එය මිශ්ර. එවිට පිටි ගුලිය තරමක් බෙරි බිත්තර සුදු එකතු කරන්න, වහාම පෑන්කේක් පිළිස්සීම ආරම්භ කරන්න.
යීස්ට් පෑන්කේක්. ඇනූ සෑදීම සඳහා ඔබට තිරිඟු පිටි දෙකක් හෝ වීදුරුවක් හා තිරිඟු වීදුරුවක්, බිත්තරයක්, කිරි වීදුරු 2 ක්, බටර් ග්රෑම් 20 ක්, යීස්ට් ප්රමාණය, සීනි කිලෝග්රෑම් එකක් සහ ලුණු අඩං තේ හැන්දක අවශ්ය වේ. අපි මුළු කිරිපිටිවලින් තුනෙන් හතරක් උණුසුම් කර, යීස්ට්, බිත්තර, පිටි සහ සීනි එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයට අමුද්රව්ය ඝෝෂා කිරීම, උණු කොට බටර් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. එවිට අපි පැය තුනක් හෝ හතරක් උණුසුම් ස්ථානයේ දී ඇනූ ඉවත් කරන්න. එය නැඟිටින විට, උණුසුම් කිරි හා මිශ්ර එකතු කරන්න. එවිට ඇනූ නැවත නැඟිටින විට, අපි පෑන්කේක් සූදානම් කිරීමට පටන් ගනී.
ෙබ්කිං පෑන්කේක් සඳහා සුදුසු යකඩ යකඩ හෝ විශේෂිත බැදපු තැම්බීම සුදුසු වේ. උඳුනේ ඒවා ගලා යන්න. පෑන්කේක් සෑදීමට පෙර, ජලය සමඟ කබලෙන් ලිපට සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නැත, ඔබ එය ගින්න මත තැබිය යුතුය, බටර් තුනී ස්ථරයක් ආවරණය සහ විශාල ලුණු හා උණුසුම් ළිඳකින් ආවරණය කරන්න. කුළුබඩුවක් තරමක් සිසිල් වන විට, එය තෙත් කඩදාසි වලින් අතුගා දැමිය යුතුය - එම නිසා අපවිත්ර හා කාබන් තැන්පතු ඉවත් කරන්න. පෑන්කේක් පුළුස්සා ඔබට අමු රත් කළ පෑන් අවශ්ය, එළවළු තෙල් සමග ආලේප කළ යුතු අතර, අමු අර්තාපල් වලක් මත කුළුණක් භාවිතා කිරීම. පෑන්කේක් බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම් හෝ මී පැණි සමඟ උණුසුම් ආකාරයකින් විය යුතුය.