බෙශ්බාර්ක්ක්ක් හෝ බිෂබර්මක් හෝ බෂ්බාර්ක්ක් බෂ්බාර්ක්ක් - මධ්යම ආසියානු ආහාරපාන කෑමක්. කිර්ගියානු භාෂාවෙන් බෂ්කර්ක් සහ ටාටාර්හි බෂ්කර්ක් භාෂාවෙන් බෂ්බර්මාක් භාෂාවෙන් බිස්බර්මාක් භාෂාවෙන් බිස්බර්මාක් භාෂාවෙන් බිස්බර්මාක් භාෂාවෙන් බිස්කර්ක් භාෂාවට පරිවර්තනය කර ඇත. තැම්බූ මස් නූඩ්ල්ස් (කෙසප, බකමූව) සමඟ ලූනු සහ කුළුබඩු සමග සෝස් සමග ප්ලාස්ටික් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බෙදාගනු ලැබේ. මෙම මූලධර්මය මත පදනම්ව, මස් (ඌරු මස්, හරක් මස්, බැටළු පැටවෙකු), කුළු බඩු සහ නූඩ්ල්ස් වර්ග ඔබේ කැමැත්තට අනුව තෝරා ගන්න. මෙම අතිශයින්ම පෝෂ්යදායී සහ සමතුලිත කෑමක් උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න.
අමුද්රව්ය:- අස්ථි මත ඌරු මස් 1500 ග්රෑම්
- ළූණු 3 පෙ.
- නැවුම් ඩිල් 1 පොකුර
- Parsley නැවුම් 1 පොකුර
- සැල්දිරි මුල් 1 pc.
- රෝපණ ගම්මිරිස් 1 ග්රෑම්
- මහදුරු වියලන ලද 1 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- බේ කොළ 2 පෑම්.
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- තිරිඟු නූඩ්ල් 500 ග්රෑම්
- පියවර 1: බේස් බ්ලැක්ස් වර්ගයේ මස් වර්ග, නූඩ්ල්ස් (ගෙදර, විශේෂ යුෂ හෝ වෙනත්), ළූණු, කුළුබඩු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීම සඳහා බෂ්බබ්රාකා ප්රභවය සකස් කිරීම සඳහා.
- පියවර 2 මස් කෑල්ලක් විශාල නම්, පෑන් ප්රමාණය විශාලත්වය කෑලි කපා. සීතල වතුරේ සාස්පේන් දී මස් සහ අස්ථි කෑලි තැන්පත් කරන්න, එම සුප් හොද්ද වඩාත් සන්තෘප්ත බවට හැරී, උනු කිරීමට හා පිදුරු ඉවත් කිරීමට.
- පියවර 3: ලුණු, බේ කොළ, වියළි හෝ නැවුම් සැල්දරි මූල, රෝස ගම්මිරිස්බරි, මහදුරු (හෝ ඔබේ කැමති කැමති කුළු බඩු කට්ටලයක් එකතු කරන්න) මධ්ය තාපය මත පිසූ තෙක් මස් ආහාර පිසීමට.
- පියවර 4 සුප් හොද්දෙන් සකස් කළ මස්, සහ කුළුබඩු ඉවත් කිරීම (වතුර කොළ, ගම්මිරිස්, ආදිය) ඉවත් කිරීමට සුප් හොද්ද ඉවත් කරන්න.
- පියවර 5 කෑලි කෑලි වලට කපා.
- පියවර 6 ආහාර පිසීමේ මස් සිට සුප් හොද්ද තුළ නූඩ්ල්ස් (සුප් හොද්ද) පිසීමට.
- පියවර 7: සෝස් සකස් කිරීම, අඩු ලූනු, එළවළු තෙල්, ලුණු, ෆ්රයි, සුප් හොද්ද වත් කරන්න (1 කුක්) සහ පසුව විනාඩි 10 දමා. රසය සඳහා බිම හෝ වෙනත් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 8 පැතලි සාමාන්ය කෑමක් හෝ සේවක තහඩුවක් මත නූඩ්ල්ස් ස්ථරයක්, එය මස් කෑලි මත සහ ලූනු සෝස් සමඟ ඉහළින් සහ කැඩුණු නැවුම් parsley හා ඩිල් කපා. බෂ්බර්මාක් සූදානම් වී, බඳුනක මස් සුප් හොද්ද ඔහුට පිරිනමන්න.