මස් සමග කේක් අපි ග්රීක ආකාරයෙන් මස් පීරි ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත්. මාර්ගය වන විට, පැණි, පැණිරස හා ලුණු රස, ග්රීක ජනතාව විසින් ඉතා ආදරය කරන. ඔවුන්ගේ මධ්යධරණී අසල්වැසියන් මෙන් ග්රීකයන්, කෑමට හා කුළු බඩු එකතු කිරීමට කැමති. බොහෝ විට එය: සුදුළූණු, ළූණු, ඩිල්, සිහින්ව කැපීම, මින්ට්, මීමැස්සන් සහ බැසිල්. ලෝරල් කොළ ඉතා අත්යවශ්ය අංගයකි. මාර්ගය වන විට, මේ රටේ උතුරේ "මිහිරි" කුළු බඩු සමග මස් සංයෝජනය ප්රියජනකයි. උදාහරණයක් ලෙස කුරුඳු, ඌරු මස් හෝ කරාබුනැටි බැටළු හෝ ඌරු මස් එකතු කරන්න. ග්රීක භෝජන සංග්රහය එහි සරලත්වය හා අලංකාරය මගින් කැපී පෙනේ. ග්රීසියේ ආහාර වේලෙහි සෑම විටම නැවුම් එළවළු, ඔලිව් තෙල්, සීතල පීඩිත, වන හරිත හා ලෙමන් ආදිය පවතී.
අමුද්රව්ය:- බීට් පල්ප් 500 ග්රෑම්
- බ්රීසා 250 ග්රෑම්
- පාත් ෙප්ස්ටි 500 ග්රෑම්
- නැවුම් ඩිල් 0.25 පොකුර
- කොළ ලූනු 0.25 පොකුර
- ලූනු 2 පෙ.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- ඔලිව් තෙල් 50 ml
- Parsley නැවුම් 0.25 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් කලු බිම් 4 කිපයක්
- ලුණු 4 කිපයක්
- පියවර 1 සඳහා මෙම පයිට් අවශ්ය වනු ඇත: හරක් මස්, බ්රයිසා, සූදානම් පාම් පේස්ට්රි, බිත්තර, ලූනු, හරිතයන්, ඔලිව් තෙල්.
- පියවර 2 මස් ඇඹරුම් යන්තයේ හරක් මස්.
- පියවර 3 ඔලීව තෙල් 2 tablespoons එකතු හා කබලෙන් ලිපට එකතු, සහ විනාඩි 10 කෑල්ලක් බිම බීට්, කෑලි කපා. ඉන්පසු ගැඹුරු පාටයක් පුරවන්න.
- පියවර 4 මධ්යම කුඩම් බවට ලූනු කපන්න.
- පියවර 5 මෙම භාජනයක් සකස් කරන එම ප්ලාස්ට් දී එළවළු තෙල් හැදි 2 හැඳි එකතු කරන්න සහ විනාඩි 5 ලූනු ෆ්රයි.
- පියවර 6 කුඩා කැබලි වලට බ්රිංසා කපා දමන්න. හරිතයන් පිහියකින් සිහින් කපන්න.
- පියවර 7: එක් කන්ටේනරයක මැලියම්, ෆ්රයිඩ් ළූණු, හරිත හා චීස් මිශ්ර. රස 2 බිත්තර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු දෙක වෙන් කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 8 පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග පෑන් ආවරණය කරන්න, පිටි ගුලිය පොහොර පිටවීම සහ එය මත පිරවීම ය.
- පියවර 9 පිටි ගුලිය සමග කේක් ආවරණය කරන්න. ඔලිව් තෙල් හෝ කහ මදය සමග මතුපිට ලිහිසි කිරීම. දෙබස් සහිත ස්ථාන කිහිපයක අස්ථායි. විනාඩි 30 ක් සඳහා 190 ° C පිටි පිළිස්සීම.
- පියවර 10 රත්තරන් වර්ණයෙන් ලැබෙන විට උඳුනෙන් පිටතට ගන්න.