- නැවුම් යීස්ට් - ග්රෑම් 10
- පිටි - 600 ග්රෑම්
- ජලය - මිලිලීටර් 250 කි
- බිත්තර - 3 කෑලි
- ලුණු, සීනි - 1 තේ හැන්දක (ඇට)
- බ්රයින්සා - 500 ග්රෑම්
- තිත බටර් - 100 ග්රෑම්
- බිත්තර - 3 කෑලි (පිරවීම සඳහා)
- කිරි - මිලිලීටර් 200 කි
- සීනි - 2 කලා. හැඳි
මුලින්ම කළ යුත්තේ ඇනූ knead. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිටි, සීනි, ලුණු සහ ජලය, යීස්ට්, වෙන් වෙන් බිත්තර දමන්න. ඍජු සහ ඔරොත්තු දෙන තෙක් අමුද්රව්ය Knead Knead. බඳුනක තබා එය තෙල් දැමීම. මිනිත්තු 40 ක් ඇතුලට එන්න. ඊළඟට, පිටි ගුලිය කොටස් 5 කට බෙදිය යුතු අතර සෙ.මී. 25 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත තැටි තැටිය බටර් සමග ලිහිසි කිරීම. සම්පූර්ණ පිරවීම කොටස් 5 කට බෙදිය යුතු අතර පිරවුමේ සෑම කොටසක්ම තැටිය හරහා එකට පැතිර යා යුතුය. එවිට පිග් ටේල් වැනි කුඩා රෝද roll කරන්න. 30 සෙ.මී. පුවරුවක් සමඟ ප්ලාස්ටික් සඳහා ඩිඩි පිළියමක් බටර් සමග ආහාර පිසීම සහ එය කේක් තැනීම, සර්පිලාකාරයේ ඇනූ සිට සොසේජස් තැබීම. ඒවා තදින් රඳවා නොගත යුතුය, කේක් නැවතත් පිළිස්සීම සහ දෙවරක් පාහේ වර්ධනය වේ. ඇනූ විනාඩි 20 ක් පමණ තුවායක් ආවරණය කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ආවරණ සෙවන සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි සමග බිත්තර (සැහැල්ලු) සමග මිශ්ර කර මිශ්රණය සමඟ කිරි එකතු කරන්න. කිරිපිටි සමග ඇනූ වත් කරන්න සහ අංශක 180 ක උනු උෂ්ණත්වයක දී කේක් දැමීම. විනාඩි 40-45 පමණ චීස් කේක් සමග බල්ගේරියානු පයිඩ්. උඳුනෙන් පසුව, කේක් (10-15 විනාඩි) ටොවල් ටිකක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
සේවය: 7-9