කුළුබඩු කොත්තමල්ලිවලින් උණුසුම් සෝස් සමහරක් වට්ටෝරු ඔවුන්ගේ රසය පමණක් නොව, පිසීමේ තාක්ෂණය ද වර්තනය කරයි. මෙම සෝස් සීනි සමඟ සම්බන්ධ වූ විට සහ අවසානයේදී එය විවෘත විය. මෙම පැළෑටිය ලෙස හඳුන්වන ප්රධාන සංරචක වන්නේ cilantro හෝ කොත්තමල්ලි ය. ඔව්, බොහෝ අය කොත්තමල්ලියට කැමති නැහැ. නමුත් එය කොතරම් හොඳද! චීස් හා පිටි නිෂ්පාදන මෙන්ම මස් හා එළවළු සමග පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කර තිබේ. එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සම්බන්ධයෙන්, ඉලක්කගත ආහාරයේ ප්රධාන ගුණය වන්නේ ආහාර ජීර්ණ වැඩි දියුණු කිරීමේ හැකියාවයි. මාර්ගය වන විට, මෙම රසවත් හරිතයන් ගෙදර හොඳින් වර්ධනය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සාමාන්ය භූමි භාගයක කොත්තමල්ලි වගාව වගා කිරීමට ප්රමාණවත් වන අතර දිනකට ජලය දැමීමට අමතක නොකරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, බඳුනේ වගා කළ කොත්තමල්ලි මාංසමය නොවේ, නමුත් එය වඩාත් හොඳය. සියුම් හා සුවඳ, එය සෑම විටම ඔබේ මේසය මත සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:- Cilantro 3 නැවුම් පැසීම්
- හරිත ළූණු 0.5 පොකුර
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- ගම්මිරිස් ස්පයිසික් 1 pc.
- ලුණු 4 කිපයක්
- සීනි 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 මෙම සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා: cilantro මිටි 3, හරිත ලූනු 4 පිහාටු, උණුසුම් කොළ ගම්මිරිස්, සුදුළූණු කරාබු, සීනි, ලුණු.
- පියවර 2 Cilantro සහ ලූනු සහ කඩදාසි ටැංකි සමග වියළීම සහ විශාල වියළි, චොප්සි. සුදුළූණු පීල් කරන්න.
- පියවර 3 ගිනි ගම්මිරිස් තියුණුබව ඉවත් කිරීම සඳහා - බීජ සමග එළවළු සුදු ඇතුළත ඉවත් කරන්න. විශාල කෑලි කපා.
- පියවර 4 සියළු අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සමජාතීය ස්කන්ධයකට බිම් විය යුතුය.
- පියවර 5: සීනි සහ ලුණු සමඟ තේ (තේ හැන්දකින් තොරව) තේ හැන්දක් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 සෝස් බඳුනට ගෙන එය එළවළු, මාළු හෝ මස් සඳහා සේවය කරන්න. 3-4 දිනකට වඩා ශීතකරණයක් තබා ගන්න.