රසවත් පෑන්කේක්, දිනපතා ආහාර සහ ප්රණීත මේසයක් සඳහා රසවත් කෑමක්, ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු

බඩ ඉරිඟු, මාළු, කෙසෙල් වැනි මස් වර්ග, මස්, අර්තාපල්, කුළුබඩු සහිත කිරි, ගෘහ චීස්, ඇපල්, සහල්, බිත්තර හෝ හරිත ළූණු වලින් පිරී ඇති අතර, ඒවායේ දැල්ලන් දඩයම් කර තිබේ. සීමාවන් නොමැත. සාමාන්යයෙන් එය සියල්ලම රඳාපවතින්නේ උද්යෝගය හා පරිකල්පනය මතයි. මුල් රසකාරක සූදානම ගැන විස්මය ගෙන දෙන්නේ කවුද?

මස් සමඟ පිරවූ පෑන්කේස්, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුවකි

අක්මාව හා අතුරු නිෂ්පාදන ඇතුළුව ඕනෑම වර්ගයක මස්, පුලුන් සඳහා සුදුසුය. ඔබ ගබඩා හෝ ගෙදර මස් මාංශයක් භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, පළමුව එය කැටියක බදින ලද අතර පිරවුමේ අනෙකුත් සියලු අංග සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා

• බිත්තර - 5 කෑලි
• ඉහළම ශ්රේණියේ පිටි - 2 තේ හැදි
• කිරි 3.5% - ලීටර් 1
• ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
• සීනි - 1/2 ෆොස්ෆේට්
• සූරියකාන්ත තෙල් - 1/3 තේ හැදි

පිරවීම සඳහා

• මස් 400 ග්රෑම්
• ළූණු සුදු - 1 කොක්
• බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
• හරිතයන්
• ගම්මිරිස්
• ලුණු

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. පිරවීම සඳහා, මස් (වර්ගය මත පදනම්ව) 30-50 විනාඩි සූදානම් වන තෙක් තම්බා කළ යුතුය, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් හා මස් ඇඹරුම් යන්ත 2-3 වතාවක් සම්මත කර ගත යුතුය. රස කළ බිත්තර හා හරිතයන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

2. බිත්තර සැහැල්ලුවෙන් පෙණින කිරණ පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, කිරි තුළ කිරි වත්, සීනි සහ ලුණු ඉසිය යුතු අතර, එවිට ශක්තිමත්, ආලේප, වායු පෙනුමක් තුල මික්සර් දැඩි ලෙස පහර.

3. පිටි කැබැල්ලක්, බිත්තර ස්කන්ධයට කුඩා කොටස් එකතු කරන්න සහ ඇනූ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවසාන වශයෙන්, සූරියකාන්ත තෙල් දමා සමජාතීය භාවය දක්වා කලවම් කරන්න.

4. හොඳින් කුළුබඩු හා මේද කැබලි සමඟ ලිහිසි කිරීම. එක් පැත්තක් සුන්දර රන් පැහැයක් දක්වා එක් එක් පැකට්ටුව පුළුස්සන්න, තැටියක් මත තබා, උණු කොට බටර් සමග පොඟවා සිසිල් කිරීමට ඉඩ.

5. නිමි පෑන්කේක් මධ්යයේ, නලයක් පුරවන්න හා රෝල් කපා spoonful.

ගෘහ චීස් සමග පිරවූ පෑන්කේක්

මිහිරි පිරවූ පෑන්කේක් දී, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කීම් සමග තනුක නොවේ, ඝන ගෘහ චීස් ස්කන්ධය දැමීම වඩා හොඳය. දියර, දියර පිරවුමත් ඇනූ මෘදුයි, එය හැඩය සහ කඳුල අහිමි විය හැක.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්
• පිටි - 250 ග්රෑම්
• කිරි - 600 ml
• බිත්තර - 2 කෑලි
• සෝඩා - ½ ෆොස්ෆේට්
• බටර් - 100 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි
• මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. බිත්තර පිපුණු, උණුසුම් කිරි වත්, සෝඩා එකතු කරන්න, තිරිඟු පිටි එකතු සහ ගුඩ්ස් එක අතුරුදහන් කිරීමට හොඳින් මිශ්ර.
2. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, බටර් දමා, එක් පැත්තක් විනාඩි 1 ක් සඳහා ෆ්රයි පෑන්කේක්, ඔවුන් ගොඩවල් තුළ තබා ඔවුන් ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
3. කුකුළු චීස් හොඳින් සීනි සමග මිශ්ර, පෙර පොඟවා වියළි මුද්දර සමග ඒකාබද්ධ හා හොඳින් මිශ්ර.
4. නිමි පෑන්කේක් මධ්යයේ, මිහිරි පිරවූ tablespoon තබා නූල් සමග ඇනූ ආවරණය කරන්න.
5. සේවය කිරීමට පෙර, තාපාංක-පිළිස්සූ ෙබ්කිං දී පිරවීම සමග පෑන්ෙක්ක් තබන්න, තෙල් ඔවුන් තෙමා හා 10-15 විනාඩි උණුසුම් උඳුන තුල තබා.

හැම් සහ චීස් සමග පිරවූ පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද, ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු

ඔබ පෑන්කේක් ඇතුලත ලුණු රහිත චීස් හා කුළුබඩු සහිත වමාරා නම් මෙම ආහාරය කුළුබඩුවක් වනු ඇත. වඩා සැහැල්ලු හා තෙතමනය රස විඳින්නන් සඳහා එය ක්රීම් චීස් හෝ චීස් භාවිතා කිරීම වටිනවා, සහ හැම් උසස් තත්ත්වයේ කිරි සොසේජස් වෙනුවට ආදේශ කරයි.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා

• තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්
• කිරි - 300 ml
• බිත්තර - 3 කෑලි
• ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
• සීනි - 2 තේ හැදි
• වතුර මිලි 50 යි
• ගයි - 10 ග්රෑම්

පිරවීම සඳහා

• හැම් - 400 ග්රෑම්
• චීස් - 200 ග්රෑම්
• රස ලූනු - 1 කෑල්ලක්
• ඩිල් - 1 පොකුර
• ඇඹුල් ක්රීම්

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. බ්ලීන්ඩර් බිමෙන් ඉවතට අඹරන පිටි, බිත්තර, ලුණු, සීනි සහ පැසවීම ආරම්භ කරන්න. මෙම ක්රියාවලියේදී, උණුසුම් කිරි සහ නිවාගත් ජලය සැහැල්ලුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ. නිත්ය ස්කන්ධය සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය, තරල සහ සිනිඳු විය යුතුය.
2. අවසානයේදී, උණු කොට බටර් දමා පැය 1 ක් සඳහා ශීතකරණයට යවා මිශ්ර කරන්න.
3. ස්පටික නොවන ආලේපනය සමග පිහිනුම් පෑන් තරමක් උණුසුම් වූ, සත්ව මේදය සමග ග්රීස් සහ ආරම්භක ෙබ්කිං කිරීම.
4. මධ්යම තාපය මත, එක් එක් පැත්තට දුඹුරු පාටින් ආලෝකය රන් ආලේපන තුරු හා ඩිෂ් මත තබා.
5. ළූනු සඳහා, ලුණු ටිකක් විනාඩි 5 ඔලිව් තෙල් මත ඉතිරි කර ගන්න. තක්කාලි මත තබන්න, පසුව අධික තරබාරු බව ප්රකාශ කරන්න. හැම් සහ චීස් සිහින් ව කැඩුණු, හරිතයන් ඉතා සිහින් ව තැකීමක්, කුඩා ලුණු, අවශ්ය නම්, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර.
6. එක් එක් පෑන්කේක් සඳහා පහත සඳහන් අනුපිළිවෙලට පිරවිය යුතුය: ලූනු + හැම් + චීස් + හරිත + ඇඹුල් ක්රීම්.
7. නූලක් සහිත පෑන්කෙක් හෝ ලියුම් කවරයක් සමග එය සාදා එය මේසය වෙතට සේවය කරන්න.

කුකුළු මස් හා හතු පිරවූ පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා තැම්බූ ෆිලට් සඳහා භාවිතා වේ, නමුත් එය නොවේ නම්, ඔබට කුකුල් කකුලක් ගත හැකිය. මීට පෙර, එය නභිගත කිරීමට, ඉන්පසු සිහින් කපා හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. බෙල්ලන් හතු සමග, පිඟානේ රසය වඩාත් වර්ණවත් වන අතර, ෂැම්පියොන්ස් සමග විශිෂ්ට හා රසවත් වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා

• කිරි 2.5% - ලීටර් 1/2
• පිටි - 375 ග්රෑම්
• බිත්තර - 2 කෑලි
• සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්
• ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි

පිරවීම සඳහා

• හතු - 400 ග්රෑම්
• චිකන් තම්බා පිරවීම - 350 ග්රෑම්
• ලූණු - 1 PC
• චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්
• හරිත ළූණු - 1/2 කදම්භයකි
• ලුණු
• කළු බිම ගම්මිරිස්

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. බිත්තර ලුණු හා සීනි සමග ඒකාබද්ධ හා හොඳින් මිශ්ර.
2. කුඩා කොටස්, සිනිඳු පිටි හා තෙතමනය සුදුළුනු තෙක් එකතු කරන්න.
3. සූර්යකාන්ත තෙල් සමග ග්රීස් තෙල් තදින් කුළුබඩු හා තනුලින් පාන්, පාහේ විනිවිද පෙනෙන පෑන්කේක්.
4. පෙති හා ළූණු කපා හතු පිරවීම සඳහා - කුඩා කැට. පිසින තෙක් තම්බා කුකුල් මස්කට් සහ ෆ්රයි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. විශාල කෝණයන් මත චීස් දැම්මා. සියලු සංරචක හොඳින් මිශ්රණය කිරීම සඳහා ගැඹුරු කන්ටේනරයක්, ලුණු, ගම්මිරිස්වල පැටලී ඇත.
5. කොළ ලූනු දියරමය ජලය වියළීම යටතේ ජලය පිළියෙල කරයි.
6. නිමි පෑන්කේක් මධ්යයේ, පිරවුමේ හැදි හැන්දක්, බඳුනක් මෙන් ඇනූ දාරු නංවන්න, ලූනු පිපිරීම් සමඟ එය බැඳ, එය සේවය කරන කෑමක් මත තැබිය යුතුය.
7. මේසය මත ඇඹුල් ක්රීම්, මිශ්ර නොකළ යෝගට්, මෙයොනීස් හෝ සැරසිළි සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.

ඇපල් සමඟ පිරවූ රසවත් පෑන්කේක්, වීඩියෝ

ඇපල් පිරවූ පෑන්කේක් ඉතාම රසවත්, පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ ඉරිදා දිවා ආහාරයක් සඳහා අතුරුපසක් ලෙස පිළියෙල කළ හැකි තෘප්තිමත් ආහාරයකි. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු කිරීම සඳහා වැඩිහිටියෙකු බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම කුඩා තෙල් බටර් ටිකක් දී skillet මත ඵල වත් කළ යුතුය.