- චිකන් අක්මාව - 500 ග්රෑම්
- බීෆ් ටෙල්ටූන් - 1 කෑල්ලක්
- චෙරි ෆ්රයිස් - 200 ග්රෑම්
- නැවුම් ඇප්රිකට් - 10 කෑලි
- බටර් - මිලිලීටර් 30 කි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - මිලිලීටර් 30 කි
අපි චිකන් අක්මාව සමග ආරම්භ - එය හොඳින් සෝදාගත යුතු අතර, කඩදාසි ටවල් මත වියළී. මාර්ගය වන විට, මුල් වට්ටෝරුව තුළ, ගස් අක්මාව භාවිතා වේ, නමුත් ඌනතාවයෙන් මා භාවිතා චිකන් - එය වඩා නරක නැහැ. පිෂ්ඨය තුළ අක්මාව වියළෙන්න. ස්ථිර කුරුල්ලෙකු දක්වා එළවළු තෙල් තුළ අක්මාව බදිනවා. එවිට අනවශ්ය මේදය අවශෝෂණය කිරීමට කඩදාසි තුවා මත තබා. දැන් අපි බීෆ් ටෙන්ඩෝලෝනය ගන්නවා. මාර්ගය වන විට, එය ආහාර පිසීමට පෙර දින 1-2 දින තුළ ශීතකරණයක් තුළ බීෆ් ටෙක්ස්ට්loin බොරු වනු ඇත. එය පමණක් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. හරක් මස් වලින් අපි ඝන මීටර් 2-3 ක් පමණ කපා ඉවත් කරමු. සෑම භෝජනාගාරයක්ම තට්ටුවකින් හෝ කුළුණකින් තදින් අල්ලා තිබේ. දැන් අපි තම අස්වන්න සහ ඇප්රිකට්. තම අස්වන්නෙන් එම ගල ගලවා, ඒවා කුඩා ජලයෙන් පිරේ. උනු - කෙසේද අපි එම ඇප්රිකොට් ඇටමි තබා ඇත. මිනිත්තු තුනකට පසු සමස්ත ඇප්රිකොට් ඇටයේ මස් කැබලිවලට මාරු කරනු ලැබේ (අපි ඒවාට මස් සැපයිය යුතුය), සහ වෑල්ඩින් චෙරි බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ බිම වැටී ඇත. එය මස් සඳහා චෙරි සෝස් වනු ඇත. එක් පැත්තක මිනිත්තු 5 ක් බටර් වල බදින ලද අතර ඒවා බදින ලද. සුවඳ හා ගම්මිරිස් පසු කරවීම. මේ මේ මුළු ව්යාපාරයම මේසය මත තැබීමට අලංකාරයි. අපි මලාලියෙක්, ඇප්රිකොට් ඇටවල, චෙරි සෝස් සහ චිකන් අක්මාව අඳිනවා. සැරසීම සඳහා, ඔබ නව නැවුම් පැලෑටි කිහිපයක් තැබිය හැකිය. Bon appetit! :)
සේවය: 6-8