- වට්ටක්කා 700 ග්රෑම්
- රතු ලූනු - 1 කෑල්ලක්
- ඔලිව් තෙල් - 7 1/2 චිත්ර. හැඳි
- රෝස්මරී - 1/2 තේ හැන්දක
- බිත්තර - 8-10 කෑලි
- බැසිල් - 20 ග්රෑම්
- පිටි - 1 1/2 කෝප්ප
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 1/2 තේ හැඳි
- බිම් කහ - 1/2 තේ හැන්දක
- පරෙස්සම් චීස් - 2 කෝප්ප
- ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් - - රස
- කළු තල - 2 කලා. හැඳි
1. ලූණු මිශ්ර කරන්න. චීස් දැම්මා. රෝස්මරී හා බැසිල් කපන්න. අංශක 175 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උනු. මධ්යම මල් වලට මල් වානිජය කැපීම. තේ හැන්දකින් සාස්පේන් ලුණු එකතු කරන්න, ජලය එකතු සහ ගෝවා මෘදු වන තෙක් 15-20 විනාඩි simmer. සිදුරු හා colander බවට වත්, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා වීදුරුව වතුර කිරීමට සිට තබා, සහ ගෝවා සිසිල් වී ඇත. 2. මේ අතර, ඇනූ සූදානම් කරන්න. අර්ධ වශයෙන් ලුණු කපා. එක් අර්ධයකින් තුනී මුදු කපා වෙන් කර තිබේ. ඉතිරි ලූනු විශාල කැබලිවලට කපා ඇත. මිනිත්තු 8 ක් පමණ මෘදු තෙක් ලූනු සහ රෝස්මරී පොටෑසියම් කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයිහි ඔලීව තෙල් උණු කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 3. බිත්තර, ඔලිව් තෙල් හා ළූණු මිශ්රණය බිඳ දමන්න. බැසිල් එකතු කරන්න. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, කහ, චීස්, ලුණු ලුණු, කළු ගම්මිරිස් 1 1/2 තේ හැන්දක සහ වෙනම පාත්රය තුළ මිශ්ර, පසුව බිත්තර මිශ්රණය එකතු කරන්න. වට්ටක්කා එකතු සහ මෘදු මිශ්ර. 4. පැකට් කඩදාසි සමග කේක් පෑන් ඇද ගෙන තෙල් ආලේප කරන්න. තලන පැත්තට ඇලුම් කිරීම සඳහා තල ඇට ඉසිය යුතු ය. ඇනූ බවට ඇනූ ලුණු ළූනු මුදු මත ආලේප කර ඇත. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 45 ක් උදේ මැද පයිප්පයක පයින් පුළුස්සන්න. 5. පෙති කපා උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
සේවය: 6-8