- පාන් පිටි - 3 1/2 කෝප්ප
- ලුණු - 1 1/2 තේ හැඳි
- ද්රාව්ය යීස්ට් - 2 තේ හැඳි
- උණුසුම් ජලය - 1 වීදුරු
- නැවුම් බැසිල් කොළ 2 කෝප්ප (පෙස්ටෝ සෝස්)
- ඔලිව් තෙල් - 1/4 කෝප්ප (පෙස්ටෝ සෝස්)
- මනාව ගාන ලද පර්මැසියානු චීස් - 1/4 වීදුරු (පැස්ටෝ සෝස්)
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක (පෙස්ටෝ සෝස්)
- සුදුළූණු - 3 දත් (පෙසෝ සෝස්)
1. පෙස්ටෝ සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා බැසිල්, ඔලිව් තෙල්, ගාන ලද පර්මැසන් චීස්, පැසුණු සුදුළූණු සහ ලුණු ආහාර පැසුරුම්කාරකය පේස්සි අනුකූලතාව තෙක්. 2. එවිට බනිස් ආහාර පිසීමට. විශාල පාත්රයකින් පිටි, ලුණු සහ යීස්ට් මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් ජලය වත් කර අඩු වේගයකින් ඇනූ කොකු භාවිතා කිරීම. පැසෝ සෝස් එකතු කරන්න. එය සුමට හා ප්රත්යාස්ථ තත්වයට පත් වන තෙක් විනාඩි 10 ඇනූ Knead. ඇනූ සිට බෝලයක් සකස් කර, සැහැල්ලු තෙල් බඳුනක තබා, පියනක් ආවරණය කර, ඇනූ දෙකම දෙගුණයක් දක්වා එය පැයට පමණ දක්වා වර්ධනය වීමට ඉඩ ලබා දේ. 3. ඇනූ දෙගුණයක් විට පිරිසිදු මතුපිටක තබා එය සමාන කොටස් 8 කට බෙදන්න. එක් එක් කෑල්ලක් තද රාමුවක් තුලට රෝල් කර සෙ.මී. 7 සෙ.මී. පමණ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය යුතුය. පිරිසිදු වියළි තුවායක් ආවරණය වන අතර, ඇනූ 2 ගුණයකින් වැඩි වන තෙක් ඇටවීමට විනාඩි 45 ක් පමණ වැඩීමට ඉඩ දෙන්න. 4. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා ඉහළට 15-18 විනාඩි සඳහා බනිස් පිළිස්සීම, පසුව සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
මෙහෙවර: 4