- රිකොටා ඇසුරුම් කිරීම - කෑල්ලක් (ග්රෑම් 450)
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැන්දක (plus 1 tablespoon)
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස
- වියළි ඖෂධය - 1/2 තේ හැඳි
- විශාල නයිට්කට් - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- යුෂ සමග තක්කාලි - කෑල්ලක් (ග්රෑම් 840)
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 3 කලා. හැඳි
- මැකරෝන නිෂ්පාදන - 450 ග්රෑම්
- නැවුම් බැසිල් පොකුරක් - 1 කෑල්ලක්
- පරෙස්සම් චීස් - 1/2 කුසලාන
1. ගෝස් ස්ථර කිහිපයක් සමඟ පිරවීම. පැය කිහිපයක් හෝ රාත්රියක රිටෝටා හා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. අංශක 230 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් මැටි සහිත පෑන් ආවරණය කරයි. 2.5 සෙ.මී. ඝන තට්ටුවක් සහිත ෙබ්කිං තැටියක් මත රිකෝටා දමා වියළි ඔෙරගනයෝ සහ ලුණු හා ගම්මිරිස්හි කපන ලද තේ හැන්දක ඉසිය යුතු ය. ඔලීව තෙල් 1 තේ හැන්දක ඉසිය යුතු ය. චීස් වියළී එන තෙක් මිනිත්තු 15 ක් රතු පැහැයෙන් ද දාර වටා රන්වන් පැහැයට හුරු කරනු ලැබේ. 2. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට තෙල් ඉතිරි ඉතිරි වේ. දර්පණ දුඹුරු වර්ණ ලබාගැනීමට පටන් ගන්නා තෙක් විනාඩි 6-8 විනාඩි සිහින් ව කැඩුණු තක්කු හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. කැඩුණු සුදුළූණු සහ සිහින්ව කැපූ තේ හැන්දක එකතු කරන්න. ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, රසය පෙනුම දක්වා තත්පර 30 ක් පමණ වේ. තක්කාලි සහ ලුණු තේ හැන්දක එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න. එවිට තාපය මධ්යම-මන්දගාමී කිරීමට සහ අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් විටින් විට ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීම. තක්කාලි කුඩු කිරීම සඳහා හැන්දක් භාවිතා කරන්න. ඔබ සමජාතීය සෝස් අවශ්ය නම්, බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ පිෂ්ඨය අනුකූලතාවට එය පොහොර මිශ්රණය හෝ ගිල්විය යුතු බ්ලාන්ඩර් භාවිතා කරන්න. බෝල්සමික් විනාකිරි එකතු කරන්න. 3. මේ අතරතුර, විශාල සාස්පෙනේ දී ජලය නභිගත කරන්න. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව සූදානම් වන තෙක් ජලය පිසීමට ලුණු සහ පාප්ප 1 tablespoon එකතු කරන්න. පැස්ටා 1 පැස්ටාක් පසෙකට වී තබන්න. 4. අවශ්ය නම් පැස්ටා හා තක්කාලි සෝස්, මැකරෝනීය ද්රව සමග තනුක කළ යුතුය. පෙති කපන ලද බැසිල් සහ බේක් රෙකෝටා සමග බදින. ගාන ලද පර්මැසියානු චීස් සමග ආහාරය ඉසිය යුතු ය.
මෙහෙවර: 4-6