- පැස්ටා 360 ග්රෑම්
- ලුණු - රස
- ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- කුඩා රතු බල්බයක් - 1/2 කැබලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- රතු ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැඳි
- අසුරුවල විශාල මිටි - 2 කෑලි (360 ග්රෑම්)
- බිත්තර - 2 කෑලි
- පරෙස්සම් චීස් - 60 ග්රෑම්
- නැවුම් බ්ලූ ගම්මිරිස් - රස
- ගම්මිරිස් 180 ග්රෑම්
- ලෙමන් යුෂ - 1 ගෑරුප්පු
1. ලුණු හා පැස්ටා 1 tablespoon එකතු කරන්න, සාස්පේන් වතුර ලීටර් 1.8 ක් ගෙන එන්න. කූඩුවේ, පැකේජයේ උපදෙස් අනුව. ජලාපවහන සහ මැකරෝනි දියර 1 කුසලාන වෙන්. මේ අතර මධ්යම තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් තාපය උණුසුම් කරන්න. ළූණු කපා, සුදුළූනු කපන්න. ලූනු ළං දී දුඹුරු දක්වා මිනිත්තු 5 ක් පමණ වන තුරු ළූණු එකතු සහ ලුණු, ෆ්රයි, ඇවිස්සීම. සුදුළූණු සහ රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ෆ්රයි, තත්පර 30 ක් පමණ වන විට සුවඳ තෙක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් එකතු කරන්න. මෙම ගෝවා කඳක් සිට කඳන්, 2.5-5 සෙ.මී. කැබලිවලට කොළ කපන කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට කපා, පියනක් සමඟ පිහිනුම් පෑන් ආවරණය සහ විනාඩි 1 පමණ විනාඩි 3 පමණ විනාඩි, විනාඩි 3-5 විනාඩි, සූදානම් වන තෙක් උයන්න පිසීමට. පසෙකට දමන්න. 2. බිත්තර, ගාන ලද පර්මැසන් චීස්, ලුණු තේ හැන්දක සහ කළු බිම ගම්මිරිස් පොල්ලක් බිඳ දමන්න. සැමන් කුඩා කැබලිවලට කඩා දමන්න. 3. පිසූ පැස්ටා නැවත සාස්පාන් තුළ තැබිය යුතුය, කෙසෙල් සහ සැමන් මිස් මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න. පසුව බිත්තර මිශ්රණය, පසුව ලෙමන් යුෂ, කලවම් කරන්න. වහාම ඉදිරිපත් කරන්න.
මෙහෙවර: 4