- පැස්ටා-දුනු - 250 ග්රෑම්
- කුකුළු කෝරි - 1 ලීටර්
- කුකුල් මස් කුකුළු මස් - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 1 දත්
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- කොළ පාට ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- කහ මිශ්ර ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- උල්ෆාම් - 0.5 කෝප්ප
- බැසිල් - 6 ඩොල්ක්
තුනී තීරු කපා රතු, කොළ, කහ ගම්මිරිස්. පියයුරු උනු. පැස්ටා හා ඇල්ෆ්රෙඩෝ සෝස් පිසීම සඳහා සුප් හොද්ද තබා ගන්න. පැස්ටා කුකුල් පොහොට්ටු තම්බා (සාමාන්ය පරිදි) තම්බා කළ යුතුය. ඇල්ෆ්රෙඩෝ සෝස් පහත පරිදි සකස් කරයි: තාප 3 තේ හැදි. බටර් දියවන තෙක් මධ්යම තාපය මත බටර් සහ අර්ත කෝටියේ කුකුල් පොහොට්ටියක් හැඳි හැන්ද. එවිට සුදුළූණු (කැඩුණු), ලුණු තේ හැන්දක, ගම්මිරිස් සහ අර්ධ වීදුරු එකතු කරගත් පර්සියානු චීස් එකතු කරන්න. වරින් වර ඇවිස්සීම, විනාඩි 5 ක් පමණ. ඊළඟට, කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න, රතු, කහ, කොළ ගම්මිරිස් දමා, විනාඩි 6 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි, ඉන්පසු ඩයිසින් කුකුළු මස් කෑලි එකතු, සෝස් වත් කර විනාඩි 5 පමණ තබා. ඊළඟට, තහඩු මත කොටස් පේස්ට් සහ කුකුළු මස්, ගම්මිරිස් සහ සෝස් සමඟ ඉහළට විසිරෙන්න. ඉවරයි!
මෙහෙවර: 3-4