- පීසා ඇනූ (ගෙදර හැදූ හෝ මිලදී ගත්) - 300 ග්රෑම්
- තක්කාලි සෝස් - 3 හැඳි
- මොසැසැල්ලා - ග්රෑම් 90
- විශාල zucchini - 1 කෑල්ලක්
- රතු වයින් විනාකිරි - 1 ගෑරුප්පු
- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
- අබ, 1/2 තේ හැන්දක
- තක්කු - 1/2 කැබලි
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස
- පරෙස්සම් චීස් - 30 ග්රෑම්
- පයින් පයිස් - 3 කලා. හැඳි
1. පිසියා පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට හෝ සාප්පුවේ සූදානම් කළ හැකිය. අංශක 250 ක් දක්වා උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම. පිටි ගුලියකින් 30 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත සිහින් රවුම් හැඩයක් සාදා, ඉරිඟු පිටි සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. 2. තක්කාලි සෝස් සමග ඇනූ අනුභව කරන්න. සිහින් පෙති කපන ලද මොසැසැල්ලා චීස් සමග ඉහළින්. මොසාර්සරය අධික ලෙස උණු වී පැතිරෙයි. ඒ නිසා චීස් වැඩි නොවිය යුතුය. 12-15 විනාඩි උනුසුම් කරන ලද උඳුනක් සහ රවුම් කේක් තුල පිසා පෙත්තක් හෝ පීසා වල දාර රන් පැහැති වේ. 3. මේ අතර, zucchini වල අවසානය සහ එළවළු පිහියක් භාවිතා කිරීම, zucchini කපා සමග රිබන් කපා. පසෙකට දමන්න. මධ්ය භාජනයක් තුළ රතු වයින් විනාකිරි හා ඔලිව් තෙල් බින්දුවක් භාවිතා කරයි. අබ, කැඩුණු ළූණු එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස. මෙම මිශ්රණය සමඟ ඒකාකාරව ආලේපනය කිරීම සඳහා zucchini එකතු සහ වියළී. 4. උඳුන විවෘත කිරීම සහ පීට්සා මත zucchini මිශ්රණය මෘදු ලෙස තබා ගන්න. Zucchini උණුසුම් වන තෙක් 1-2 විනාඩි පිළිස්සීම. පැරිසියානු චීස්වල පිසා ගෙඩි ගෙඩි සහ චිප්ස් සමග ඉසිය යුතු ය. සීතල වයින් හෝ බියර් සමඟ වහාම සේවය කරන්න.
සේවය: 8-10