- හරක් මස් 800 ග්රෑම්
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 3 කෑලි
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- තක්කාලි - 3 කෑලි
- අර්තාපල් - 5 කෑලි
- චිලි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- ගාලාෂ් සඳහා කුළුබඩුවක් - 1 තේ හැන්දක
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක
- හරිතයන් - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
ගවමස් කැට කපා හා පෑන් දමා. සීතල වතුර ලීටර් 3 ක් වත් කරන්න. තාපාංකයෙන් පසුව, පෙන සහ ඉවත් කර ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න (රස කිරීමට). විනාඩි 40 ක් අඩු තාපය මත කුක්. සියලු එළවළු පිරිසිදු කරන්න. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කරන්න. කැට කපා. ලූනු, අර්තාපල් සහ තක්කාලි චොප්සි. කැරට් කුඩා කවයන් කපා. පිසීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයකට එළවළු එළවන්න. සිහින් ව කැඩුණු මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තවත් 30-40 විනාඩි සඳහා උයන්න දිගටම. අවසානයේ, ගුලශ් සඳහා කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. පැපිකා සහ ඖෂධ පැළෑටි (parsley, dill) සමග ඉසිය යුතු ය.
සේවය: 2