මෝල්ඩවියානු ඔම්ලට් ස්කොබො යනු ඔම්ලට් ඔෆ් අබග්ල්ය ඉතා සමීපතම ඥාතියෙකි නමුත් ඔම්ලෙට් මෙන් නොව පිටි පිපිඤ්ඤයට කිසිදු පිටි එකතු නොකෙරේ. විවිධ එළවළු භාජනයක ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ - වම්බටු, තක්කාලි, තම්බා අර්තාපල්, හතු සහ චීස් ද වේ. පිපිඤ්ඤා බිත්තර සකස් කිරීම සඳහා කිරි හා හරිතයන්ගෙන් පහර ගසනු ලැබේ. මෙම මිශ්රණය උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වත් කර ඉක්මනින් ඇවිස්සී ඇත. ෆිලර් එකතු කිරීම සහ ගින්නෙන් තරමක් තෙතමනය ඉවත් කරන්න. එය සෑම විටම උණුසුම් ලෙස සේවය කරයි.
අමුද්රව්ය:- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- බ්රීසා 100 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- කිරි මිලි 100
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් 15 ml
- Parsley නැවුම් 10 ග්රෑම්
- පියවර 1 චීස් සමග චීස් සමග සූරීබා ගැනීම සඳහා චීස්, බිත්තර, සුදුළූණු, parsley, කිරි, සූරියකාන්ත තෙල් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 බිත්තර කිරි සමග පහර.
- පියවර 3: කැඩුණු parsley එකතු කරන්න.
- පියවර 4 රළු චීස්.
- 5 වන පියවර සූරියකාන්ත තෙල් සහිත කඩුවකින්, සුදුළූණු දුඹුරු පාට කපා.
- පියවර 6 කුඩා ඝණ වීමක් ඇතිවන තෙක් සුදුළූණු සමග පෑන් තුලට බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න.
- පියවර 7 තත්පර 15-20 තත්පර බ්රයිනස් එකතු කරන්න.
- පියවර 8 තාපය ඉවත් කරන්න, බිත්තර තරමක් තෙත් විය යුතුය.
- පියවර 9 ඉවතලන්න.