- පොලොක් - 2 කැබලි (පිරවුම්)
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- ඇඳ - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- කොලරාබි - 1 කෑල්ලක් (හෝ බ්රසල්ස් පැළ)
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - - රස
- ඔලිව් තෙල් - - රස
අපි පිසීම් සඳහා අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන සකස් කරමු. එළවළු නිසි ලෙස සේදීම සහ පිරිසිදු කිරීම. මාළු කාමර උෂ්ණත්වයේ දිරාපත් වන අතර පසුව වියලනු ලැබේ. අපි අත්තනෝමතික කැබලිවලින් එළවළු කපන අතර, ෙබ්කිං පිඟානට එකතු කරන්න, ලුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, එය කපන්න, එය සූදානම් වන තෙක් උඳුන තුල පුළුස්සා, එළවළු මිශ්ර කිරීමට එය විවෘත කරන්න. ග්රිල් ආකාරයේ පිළිස්සීම හොඳම වේ. එළවළු ආහාර පිසින අතර, අපි මසුන් මරමු. පළමුව, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, කුඩා මසුන් හෝ ලුණු සහ ගම්මිරිස් සඳහා කුඩා කප්පාදුව සහ තාරා ෆිලේට් කුළුබඩු සකස් කරන්න. අපි එය අත්හරිමු. එළවළු පිසූ විට එළවළු ඇටවලින් සාදන ලදුව, පිටි දැවයෙන් ඉවතට ගෙන මාළු දැමිය යුතුය. අපි විනාඩි 5 ක් උඳුනට යවනවා, පසුව අපි පෑන් එළියට ගෙන, මාළු හැරී නැවත නැවත පුළුස්සා. අපහසුතාවයට පත් නොවන්න! මාළු ඉක්මනින් සූදානම් වන නිසා, එය ශීත කළ නිසාය. ආහාරය සූදානම් වන විට, අපි ප්ලාස්ටික් මත එළවළු හා මාළු ව්යාප්ත කර, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීමෙන් හා මේසය වෙත සේවය කිරීමට. Bon appetit!
සේවය: 2-3